滋补栗子乌鸡汤
准备乌鸡半只、栗子100克、红枣12颗左右、姜两小块。备料齐全后,将乌鸡及姜放入汤锅，外锅则放2杯水。乌鸡炖半小时后加入栗子及红枣。外锅再另放3杯水，完成。
养颜乌鸡汤
准备乌鸡1只、姜1块、盐1茶匙(5克)、清水2500ml。汤料准备红枣5颗、莲子5颗、薏米10克、百合10克、枸杞10颗、淮山40克、党参10克、川砂仁3颗、扁豆50克。
乌鸡汤的营养价值
乌鸡汤是补虚养身体的上好佳品，乌鸡肉中氨基酸含量比普通鸡肉要高，胡萝卜素和维生素C的含量也高于普通鸡肉，一般与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草或枸杞子配在一起制成乌鸡汤。
营养价值：乌鸡汤中含有丰富的黑色素、蛋白质、B素维生素等18种氨基酸和18种微量元素。其中盐酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的总蛋白和球蛋白含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通的鸡要高很多，是营养价值极高的滋补品。
乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，个别地区称为小白鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。
可以和乌鸡煲汤：山药炖乌鸡汤、黄芪乌鸡汤、冬菇乌鸡汤；不可以和乌鸡煲汤：乌鸡不能和兔肉一起吃。两者搭配会中毒，鸡肉性味甘温或酸温，属于温热之性，温中补虚为其主要功能；兔肉甘寒酸冷，凉血解热，属于凉性。二者同食，一冷一热，冷热杂进，很容易导致泄泻。
乌鸡汤的好处
1、美容养颜
乌鸡汤的营养价值是非常丰富的，具有美容养颜的功效，只要每天坚持喝一碗乌鸡汤就能够滋养皮肤，让皮肤看起来更加的光滑和细腻，从而减少了色斑。
2、抗衰抗癌
乌鸡营养价值高，里面含有大量的硒元素以及维生素a，具有抗衰老的效果，能抑制恶性肿瘤细胞的生长，所以说坚持喝乌鸡汤具有抗癌症以及抗衰老的效果。另外乌鸡属于高蛋白质以及低脂肪的食物，能够养生防病。
3、调治妇科疾病
女性朋友最适合服用乌鸡汤了，能够治疗妇科疾病，里面含有大量的铁，能够滋阴补血，可以缓解缺铁性贫血以及月经不调。乌鸡里面还有大量的dha能够提高孩子的智力，防止出现老年痴呆症，同时也降低患上心肌梗塞以及脑血栓的风险。
4、提高免疫力
乌鸡里面含有大量的蛋氨酸、维生素以及赖氨酸，只要经常性的服用就能够调节人体的生理功能，提高免疫力。
扩展资料：
孩子喝乌鸡汤的好处
1、解决了锌和钙不能同补的难题
因为钙会抢占锌的载体，影响吸收，所以锌和钙不能同补。市面上各种补锌品都无法解决锌钙不能同补的难题，而乌鸡同时富含锌和钙，不但解决了锌钙不能同补的难题，而且乌鸡体内的锌和钙还容易被小孩吸收。
2、改善食欲
乌鸡汤中含锌等微量元素，能促进进孩子的味觉发育，从根本上解决孩子不爱吃饭的问题，改变嘴里没味儿、食欲不佳，美味佳肴也提不起兴趣的现象。充足的锌让孩子真正爱上吃饭，茁壮成长，甩掉挑食和营养不良。
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1 乌鸡汤喝多久有效果
具体见效时间因人而异。
乌鸡汤是一道很有名的汤品，味道鲜美，营养丰富，其中含有多种营养成分，如：蛋白质、多种氨基酸、维生素以及钙、铁、镁等矿物元素，乌鸡汤具有很好的滋补作用，可以帮助补充人体营养，增强体质。
因为每个人的体质不同，对其营养成分吸收的程度也各不相同，所以乌鸡汤喝多久有效并不能明确具体时间，见效时间因人而异，而且乌鸡汤仅是一道滋补汤品，并不能代替药物，所以一般用乌鸡汤来补虚强壮的话，需要比较长的一段时间才能见效。
2 乌鸡汤多久喝一次为好
建议一周喝一次。
乌鸡汤的服用并没有服用时长的要求，如果作为日常滋补的话，建议一周喝一次即可，基本可以补充人体的营养，因为乌鸡汤味甘，性温，滋补作用较强，如果喝得太过于频繁，容易滋补过多，有碍脾胃功能的正常运行，还可能会引起上火等不适。
3 乌鸡汤一天喝多少好
1-2小碗即可。
乌鸡汤服虽然没有严格服用量的规定，一般建议一天喝1-2小碗即可，乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，如果服用过多，人体也无法完全吸收其营养，多余的营养成分无法吸收消化，堆积在肠胃内，可能会引起肠胃不适，长期以往，还可能会引起肥胖。
4 乌鸡汤什么时候喝好
建议早餐后1小时喝。
一般建议乌鸡汤最好在早餐后1小时后喝，一方面是天因为人体经过一晚上的营养消耗，身体需要补充大量的营养；另一方面是因为早上是人体消化吸收功能最好的时候，这个时候喝一碗乌鸡汤可以更好的吸收其营养成分，使其营养价值得到更好的发挥。
