用料 鸡腿肉 一只 干淮山 约20克 枸杞子 约10粒 黄芪 约15克 生姜（不焯水可不用） 约30克 一只椰子 可放得下炖盅
原盅原汁椰子炖鸡的做法
鸡肉洗净切块
淮山黄芪洗净，淮山切小块，还有枸杞子
姜切片，冷水下锅，水烧开后，把鸡肉放下去焯下水（焯水可去腥，但是肉质会变老）约30秒，捞起冲凉水直到凉透
把椰子那层毛茸茸的外壳去掉（可叫卖家帮忙处理）出现一只椰子，用刀把上面开个盖出来，这里我忘记拍照了，只有已经放好材料的照片。切记！椰子水不要倒掉，只要翻出来少部分够放材料就好了。
然后把所有材料放进去，盖上盖子。把椰子放进炖盅，隔水炖约3个小时左右（自己掌握）然后加盐，OK！
这一道椰子炖鸡的做法也是非常的简单，味道又很棒
椰子炖鸡
材料：老椰子、半只鸡
调料：生姜、料酒、盐、红枣、枸杞
做法
1.买回来的老椰子，把椰子水倒出来备用，把椰子砸成一块块的，然后放进锅里蒸20分钟左右，这样做主要是为了能更好的取出椰子肉，蒸过的椰子肉，用刀轻轻一挖就出来了。
2.蒸好的椰子拿出来，把椰子肉挖出来，然后把肉上的黑色部分削掉，最后把椰子肉切成小条备用。
3.把准备好的鸡肉冷水下锅，放入几片生姜跟料酒去腥，烧开之后，把鸡肉捞出来清洗干净备用。
4.准备好一个砂锅，把鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞依次放进砂锅里，然后把倒出来的椰子水也倒进去，最后加进适量的清水，水最好一次加够，中途不加水了。加好水后开大火先烧开。
5.水烧开之后，炖一个小时以上，如果有时间的话，建议炖90分钟，时间久一点味道更好哦，时间到了之后放进盐调味就可以吃了。
_子鸡汤的做法：
1、老椰子1个，土鸡600g，猪骨150g，红枣7颗，盐适量，姜适量。
2、把准备好的鸡块去皮，然后把猪骨处理干净，跟着切三片姜一起备用，把红枣去掉核备用。
3、在煲中煮开水，水开之后下入鸡块和猪肉，还有红枣，姜片等配条需要一起煲开，等血沫浮起的时候，一定要撇掉血沫继续熬，不然不仅会影响成汤的澄澈，汤变得浑浊不说，味道也不会那么的好，所以要把浮沫撇干净才行。
4、这时候就去处理椰子，在椰子的头有一个小口那里是椰肉，我们可以用小刀弄开，我们把椰子汁倒入碗中备用，另外用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子的肉，然后把取出的椰子肉削去黑黑的外皮，把椰子肉切成条备用。
5、跟着把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给2个小时，两个小时后加入椰子水，再次煮开后，再煲约10分钟左右，最后加盐调味即可。
椰子整个放隔水炖会熟。
椰子分布于印度尼西亚至太平洋群岛、亚洲、东南部地区；主要分布在23°S-23°N，大部分在非洲、拉丁美洲、亚洲及赤道滨海地区。椰子主产区为斯里兰卡、马来西亚、印度、菲律宾等。中国的海南省、台湾、云南南部、广东南部诸岛、雷州半岛等热带地区有少量种植，其中海南省栽培总面积占中国的99%。 [5] 椰子属热带作物，适宜生长在高温多雨的低海拔湿热地区，最适温度为26-27℃，年平均温度在24-25℃以上，温差小，全年无霜，阳光充足，年降雨量在1500-2000毫米以上，且分布均匀。
可以。
主料：老椰子1个、土鸡600g、猪骨150g、红枣7颗
辅料：盐适量、姜适量
1、鸡块去皮，猪骨处理干净，切姜三片一起备用；
2、红枣去核备用;
3、煲中煮开水，下鸡块和猪肉，红枣，姜片等一起煲开，撇掉血沫继续熬；这时候处理椰子；
4、椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开;
5、倒入椰子水备用;
6、用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子肉；
7、把取出的椰子肉削去黑黑的外皮；
8、把椰子肉切成条备用；
9、把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时；
10、两个小时后加入椰子水，再次煮开；再煲约10分钟左右；
11、最后加盐调味即可！
12、成品。
用料
椰子 1个
鸡 半只
枸杞 枸杞
姜 2片
盐 适量
椰子炖鸡汤的做法
准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。
小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。
鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）
将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1个半小时。
椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！
小贴士
椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉。
炖椰子鸡汤一定要选用老椰子，因为老椰子的味道特别的“香浓”，做出来的汤口味更佳。
做法1：椰子炖鸽子鲍鱼
主料：鸽子一只、小鲍鱼6-9个、椰青一个、红枣6颗、姜片4-6片、枸杞5g-15g。
做法：
1、椰子劈开，倒出椰子水，在椰子里面放进鸽子肉，红枣，枸杞，泡发干鲍鱼1只，倒入椰子水，8分满就行了。
2、椰子包上锡纸，防止水汽进去，隔水炖2个小时，开盖加点盐调味就好了。
做法2：椰子炖老母鸡
用料：老母鸡半只，椰子1个，盐适量，清水适量，姜2片，红枣5个，枸杞10个
做法：
1、椰子洗净，劈开，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗条。
2、老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉，将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内，再加入椰子条，放入红枣和枸杞，添加适量的清水。
3、放到炉子上面，煲40分钟，煲好后，加入适量的盐调味即可。
做法3：椰子炖蛋
用料：椰子1个，鸡蛋三个，纯牛奶一瓶，白砂糖适量，椰汁少量
做法：
1、椰子开盖，倒出椰汁，蛋液加牛奶搅拌均匀，加入适量糖，搅匀。
2、搅拌好蛋奶液过筛，保证蒸好的蛋羹滑嫩，没有结块。
3、椰子盖上盖子，放在碗里，放进蒸锅，大火蒸20分钟左右。
4、看到蛋液凝固就可以了，蒸好后放凉后放入冰箱冷藏后更美味。
海椰子虫草炖鸡汤，一听到这个汤的名字，就觉得很滋补。这个汤是用海椰子、虫草花、鸡肉等炖的鸡汤。味道很鲜美，汤汁浓稠，营养丰富。你想自己做吗？下面详细介绍一下这个汤的做法。
一、海底椰虫草花炖鸡汤的做法
材料：200克鸡肉
调料：精盐适量，艾花适量，海椰子适量。
制作海椰子虫花炖鸡汤的具体步骤如下：
1.海椰子和艾草花洗净放好。
2.把鸡切成块，不要太小也不要太大。洗净后，将肉放入沸水中焯一下，去除鱼腥味和血水。
3.瓦罐锅一次性加足水，放入不锈钢汤锅中，隔水炖两小时。
4.期间在瓦罐锅里搅拌食材，容易煮开。
5.关火，两小时后加盐调味。
二、海底椰虫草花炖鸡汤的功效
海椰子有滋阴润肺、祛燥清热、润肺止咳的作用。冬虫夏草富含蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇、SOD、多糖等。能增强和调节人体免疫功能，在一定程度上提高人体抗病能力，益肝肾、益精、止血、化痰，主要用于眩晕、耳鸣、健忘、失眠、腰膝酸软、阳痿、、慢性咳喘等的治疗。鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。
小贴士：中华绒螯蟹是很好的滋补品，但建议妊娠期不要吃中华绒螯蟹。中华绒螯蟹有点热，含有类雄激素，不适合孕妇食用。
这道菜的营养非常丰富，几乎没有副作用。这种汤非常适合容易疲劳、感冒、肥胖、瘦弱、虚弱、免疫力低下的人喝。膝盖酸痛、肾功能不好的人，以及想改善面部色斑的人，也可以尝试喝这种汤。冬虫夏草，林雷蒙，杨怡，吃海椰子的好处虫花炖鸡汤滋阴，润肺，去燥。
椰子一向受到大众欢迎的一种食物， 大量的植物蛋白、碳水化合物以及微量元素都十分丰富，椰肉脆滑，椰汁甘甜，天然的椰汁汁可比那些加了添加剂的饮料好太多了，身体喝了没有副作用，现在大小宴席上的酒水饮料都可以看到椰子汁的身影。椰子肉补虚益气，润泽肌肤，经常喝椰汁还可以美容养颜～椰子水中还有一种可以杀去的物质，清热解毒，利尿止泻。
鸡肉搭配椰子肉和椰汁一起炖汤，真是要多亏发现了还有这么一个吃法，不得感叹我们国人对美食的创造力。鸡肉温中补脾，营养成分容易被身体吸收，身子弱虚弱或者是要滋补调理的，首先都是会考虑到炖鸡汤，多喝鸡汤有助于强健身体。
椰子鸡汤，肉质鲜美细腻，椰味芬芳馥郁，汤清爽口，清甜无比。可谓是一道益气养血养神，清润滋补又美容养颜的养生佳品汤。冬天，炖鸡汤时加入它，清润滋补，女人常喝补水养颜，省了贴面膜。
椰子鸡汤
食材：鸡肉 半只，椰子 1个，枸杞10克，桂圆 几颗，姜 2-3片，盐 适量
烹饪步骤
1.首先把椰子水倒出来，再把椰子打开，往中间位置用刀背敲裂；敲得稍微小块一些，然后放入蒸锅，冷水上锅蒸20分钟；
2.蒸好的椰子放凉，然后把椰子肉取下，再用刨刀把椰肉背后的那层黑色的皮给刨干净，最后把椰肉切成小块装盘备用。（椰子肉蒸过后，好剥壳也好切）
3.鸡肉冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出洗干净。
4.把鸡肉和椰肉放入炖盅里边。
5.再加入桂圆，枸杞，姜片，把刚才倒出来椰子水也加入进去，再加入适量的清水；盖上盖子，隔水炖3个小时。
6.时间到后，加入少许盐调味，就可以开吃啦。
口感特别的清甜，椰香十足，滋润又好喝。
