它们两个一起煲汤，营养价值高，而且适合冬天喝，常喝滋补又养胃，味道鲜美，真的很美味。
在广东，人们都会煲汤，都煲得一手好汤，猪肚鸡都会做，尤其是到了冬天，猪肚鸡肯定是少不了，
去饭店里点一份猪肚鸡，还不便宜，不如自己做的实惠。家里人口多，一个猪肚和一只鸡，煲一锅汤给家人喝，好喝营养又实惠。
猪肚是养胃的，因为人们都说要根据以形补形来滋补身体，猪肚就是猪胃，拿来养胃最合适了。现在很多人肠胃都不好，常吃猪肚，胃健康了，身体就好了。
猪肚鸡的做法不难，就是需要花费点时间，因为处理猪肚需要点，用的是新鲜猪肚，要清洗干净了。
然后炖的时候要有耐心，煲汤就要时间够长，这样汤有营养，味道更鲜美。下面教大家做这个猪肚鸡汤，一起来看看吧～
猪肚鸡
食材：猪肚1个、鸡1只、枸杞适量、白胡椒适量、盐少许、花椒适量、料酒1杯。
做法：第一步，将猪肚处理干净，猪肚先用面粉和盐揉搓几遍，然后冲洗干净，接着加白醋揉搓，最后冲洗干净，水清澈不浑浊为止。
第二步，然后锅中烧开水，加花椒和料酒，放入猪肚焯水，烫个三分钟，然后捞出备用。
第三步，鸡处理干净，然后再涂抹上胡椒粉，接着塞入猪肚中，再把开口缝合起来，不要让鸡肉漏出来。
第四步，猪肚鸡放入高压锅中，倒入适量水，水没过食材，然后盖上盖子，上汽后炖个30分钟。
第五步，出锅后把鸡取出，然后把猪肚鸡肉切小块，放入锅中，倒入汤汁，然后加点枸杞和红枣烧开，煮2分钟，加盐和胡椒粉调味，就可以出锅食用了。
猪肚，鸡
白胡椒粒，沙参，玉竹，党参，淮山，红枣，枸杞
生姜片，白酒，盐，生粉，白醋，葱段，沙姜，生抽，油
胡椒猪肚鸡煲的做法
猪肚必须清洗干净，用盐，醋，生粉，来回分别搓洗好几遍，然后用一节葱段，油在抓洗一会去腥。
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洗干净的猪肚焯一下水，放入姜片，白酒再次去腥。焯过水的猪肚捞起在最后一次放生粉冲洗一次。我感觉这样彻底把它洗干净了。
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准备好煲汤材料
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我用砂锅把猪肚和材料先煲了一个半小时，红枣枸杞先不放。
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煲汤时准备蘸酱，沙姜剁碎。加生抽，烧一点热油倒入。鸡斩件备用
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猪肚煲软后捞起切片。
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再把切好猪肚放入汤内，加红枣，枸杞，鸡再煲一会
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鸡煮熟，加盐调味就可以出锅了。其实也可以像吃火锅那样边吃边煮鸡，我就直接一锅熟，汤和菜有了。
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用料
主料
猪肚1个
辅料
鸡(土鸡，家养)
1只
鸡肉
半只
黄芪
1小把
党参
20克
山药
半根
枣(干)
4颗
枸杞
1小把
调料
食盐
适量
胡椒
20颗
水
适量
牛奶
1小杯
胡椒猪肚鸡的做法
1.重要：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入
2.用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住
3.将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参
4.大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸡一起煲
5.此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可
材料：
猪肚1只，土鸡1只，水1L，胡椒粒10克，盐适量
做法：
1.将猪肚，和土鸡清洗干净。
2.先将猪肚的其中二个小口用白绳子绑紧，把整鸡从猪肚的大口中塞入猪肚子里，倒入胡椒粒（或拍碎），再将猪肚的大口绑紧即可。
3.把整个猪肚鸡放入砂锅中，加水，大火烧开，转小火2个小时。中途把猪肚鸡翻面一次。
4.关火后取出炖好的猪肚鸡，剪小口将汤水流出，扔掉绳子，待凉分别切块（或把鸡直接撕成片），把汤水以及猪肚片和鸡肉鸡骨一同倒回汤锅中大火烧开加盐调味即可.
一说起猪肚汤，就让很多朋友流口水了吧，猪肚汤既滋养又养胃，是秋冬季节首先的汤品了，不过只是单一的猪肚汤，如果喝多了无疑是会让我们腻的了吧，那么猪肚汤都可以和哪些食物搭配起来呢，下面就让我们一起看看吧。
猪肚汤，滋补又养胃，冬天来一碗，肠胃暖乎乎。不知道大家有没有听过猪肚鸡汤呢，猪肚鸡也就是猪肚和鸡肉一起煲汤吗?其实是没有那么简单的，是猪肚包着鸡肉一起煲汤喝，蛋白质很高哦。下面介绍猪肚鸡汤的做法吧。
原料：猪肚、鸡、干香菇、红枣、枸杞、白辣椒、姜、料酒。
步骤：洗猪肚。然后把猪肚翻过来洗，往盘内加面粉，反复搓洗猪肚。用盐水洗猪肚。继续加入盐清洗猪肚，重复2-3次。用醋洗猪肚。清水侵泡猪肚，加入醋，反复搓洗猪肚。泡猪肚。猪肚洗净后，用醋，盐，酒浸十分钟。先把鸡洗净，可以剁开最好不要剁开，放入热水中焯3-5分钟后捞起。 塞满猪肚、封住猪肚。把红枣、枸杞、白辣椒、干香菇以及鸡塞进猪肚，用牙签封住开口。锅中放水，放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，放入热水中焯一焯，撇清浮沫。大火烧开，再倒入瓦煲小火煲40分钟。取出猪肚鸡，分别切块。在汤中加入盐调味，放入切好的猪肚和鸡肉，慢火煲5分钟就可以吃了哦。
这就是我们给大家推荐的食物了，那就是鸡肉了，鸡肉是非常适合与猪肚搭配在一起煲汤的了，对于我们的身体来说是非常有好处的了哦，蛋白质含量是很惊人的了，不要错过哦。
通过我们上面的介绍，大家学会了吗，鸡肉是非常适合与猪肚搭配在一起煲汤的了，不仅可以让汤的味道更鲜美，而且还是可以让汤品的营养价值更高的了，尤其是蛋白质的含量，是特别惊人的哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
