准备用料：鸡腿1只、人参1根、红枣、姜、枸杞、葱段若干。
1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。
2、土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水。
3、锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白。
4、盖上锅盖，开火，炖煮3小时。
5、炖好了以后，加盐搅拌一下，即可盛盘。
主料：鸡腿1只、人参1根。
辅料：红枣若干、姜若干、枸杞若干、葱段若干。
1、人参、红枣、枸杞洗净，葱白和姜切好待用。
2、土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水，水倒掉。
3、锅里加水和鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白，炖煮3小时。
4、加盐盛盘，鲜人参鸡汤即可制作完成。
秋冬季，当然是用美食进补的绝佳时机，菊子姐姐今天为各位吃货大大推荐的，就是美味而且营养的鲜人参炖鸡汤，做法很简单，加了红枣和枸杞，适合全家人一起吃哦！
鲜人参炖鸡汤是菊子姐姐Cooking美食的第189道美食，推荐指数为营养热汤★★★★★★
▼鲜人参炖鸡汤食材鲜人参 / 约30克
土鸡一只 / 约1500克
葱白 / 生姜 / 枸杞 / 红枣 / 盐
烹饪步骤▼1、准备砂锅一个洗净
▼2、葱白切成小段，生姜切片
▼3、把整只鸡洗净，锅里放几片生姜片冷水下锅先焯水，中火，这样有取到去油去腥的效果，要煮透，后面炖出来的汤才会清澈明亮
▼4、过好水的鸡肉用冷水清洗干净
▼5、把鸡肉先放进准备好的砂锅里，再放入洗净的鲜人参，姜片和红枣（这个时候枸杞随个人喜好，可放也可等到鸡肉快炖好再放）
▼6、放好所有食材后加满清水
▼7、盖上锅盖大火煮开，再改至中火慢炖两小时
▼8、炖煮中
▼9、最后鸡汤炖好放入少量食盐即可
▼10、清澈明亮的鸡汤~特写图
美味呈现吃的好满足，汤很清，味道淡淡的，好喝！
参鸡汤是韩国非常受欢迎的传统菜肴，精选肉质鲜嫩的童子鸡，在腹中塞入糯米，同时加入枸杞、姜、蒜和人参等配料，放在火上经较长时间炖煮后，配以葱、盐和胡椒食用。
By 鹦鹉厨房 豆果美食官方认证达人
用料整鸡 1只大米 100g人参 2根高汤 300ml水 300ml蒜 3瓣盐 20g枸杞 5粒姜 15g做法步骤1、先将整只鸡的鸡头、鸡爪切掉，把准备好的糯米塞进鸡的腹部，并在尾部剪出一个口，用鸡腿把食材封上，放入蒜。
2、取一锅热水，把整鸡焯水2分钟。
3、取一砂锅，倒入高汤，放入整鸡、少许盐、枸杞和人参，小火煮40分钟，至鸡肉熟烂。
4、再放少许人参和姜片，出锅完成。
人参炖鸡用料鲜人参只母鸡克生姜个红枣个枸杞克清水加少许盐。第十一步准备材料鲜人参个，母鸡克生姜片红枣个枸杞克清水加少许盐。步骤鸡肉洗净，剁成大块控制水分备用。第步用姜刷洗掉淤泥然后粉碎。步骤用小刷子刷人参表面的沉淀物备用。步骤将红枣洗净，切成两半取出红枣。步骤将鸡块和生姜放入砂锅中，加入适量的水大火煮沸。步骤用漏勺去除表面的血沫。
去除血沫后盖上盖子用小火煨约小时。加入人参红枣和枸杞，继续炖半小时左右。步骤炖至人参成熟变软关火。步骤拿出来用盐调味趁热吃。步骤人参炖鸡是一种常见且简单的方法。鸡肉营养好蛋白质含量高肉质鲜嫩，易于消化吸收，能强身健体缓解营养不良。人参具有补元气健脾益肺生津安神益智的功效。你不喜欢枸杞在汤里的味道。
最后还可以放枸杞进去。放在沙子里煮味道更鲜美。炖煮的时间要根据食材的情况进行调整。秋天一到各大药店就喊着奶油人参做各种补品。种种后续今年赶上了人参。人参具有补元气健脾益肺生津安神益智的作用。主要用于治疗元气不足肺脾心肾不足发热口渴气虚津伤外感气虚或内热上盛所致的虚损。人参炖鸡是一种常见且简单的方法。
鸡肉营养好蛋白质含量高肉质鲜嫩易于消化吸收，能强身健体缓解营养不良。对贫血月经不调疲劳也有很好的保健作用。吃了三个新鲜的园参，但只想吃一个简单的人参鸡汤。鸡下锅的时候想起了红枣和枸杞就和人参一起下锅给鸡汤加点颜色。人参切片鸡肉切段洗净。
将两种食材放入砂锅中，加入适量清水加入生姜洋葱料酒花生油大火煮开，去除面汤上的浮沫，然后小火煨小时最后加盐。营养价值人参性平味甘微苦微温。能补元气复脉健脾益肺生津止渴安神益智。鸡肉又甜又温和。能温中补脾益气血补肾益精祛邪心。但由于人参的功能不同煮汤时要注意人参的选择。
