石斛花旗参鸡汤的做法也很简单，鸡肉我们去皮焯水后和石斛和花旗参一起放入砂锅内，直接盖上盖子煲煮就可以了。这样煲出来的鸡汤鲜香，还具有药膳食材的微苦回甘口感，下肚特别舒服。鸡肉去皮了也不会很油腻，汤色浓而不浊，最大限度地保留了原味。经常熬夜，晚睡早起的人，这汤要多喝，鲜香回甘，健脾护肝身体好；夏天煲鸡汤，加这两样食材，鲜香回甘，养胃生津，熬夜晚睡要多喝，接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：鸡半只、石斛适量、花旗参适量、盐少许。
1、鸡去皮斩件装盘待用。（煲汤建议去皮，这样煲的汤不会那么油腻），石斛、花旗参洗净待用。
2、锅里加入适量的清水，将鸡块冷水下锅焯水，焯水后捞起沥干水分待用。
3、准备一个煲汤的砂锅，把焯水好的鸡肉、石斛、花旗参一同放入砂锅内，加入适量的清水。
4、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：石斛花旗参鸡汤就做好啦。这样煲出来的鸡汤鲜香滋补还不会很油腻，长时间的炖煮也不会有很重的浮油情况。这道汤是一道药膳滋补汤，喝起来有微苦回甘的感觉，夏季喝它也非常合适。做法也特别简单。
首先，把红枣3粒，对半切开，把枣核去掉，这样去掉枣核就不会上火的。把石斛，花旗参，桂圆用水冲洗干净。再把乌肉洗干净后，用开水过一下。然后，炖锅里放上适量的凉开水，把所有材料都放进去。电饭锅放上水后把小锅放进去炖，最后，2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤，调到适当的味道就可以啦。
灵芝是一种有名的中药材，其功效也是受到认可的。石斛也是中药材的一种，那么，石斛和灵芝能一起煮吗？石斛灵芝有什么功效？
石斛和灵芝能一起煮吗
石斛灵芝炖鸡汤的做法
原料：老母鸡、石斛、灵芝、花旗参、食盐、味精
步骤：
1、老母鸡宰好，去除内脏，洗净备用；
2、准备好灵芝，石斛，花旗参；
3、冷水将鸡入锅，烧开后撇去浮沫，另换一锅清水；
4、加入石斛、灵芝，花旗参一起烧开，文火炖2个小时左右；
5、炖好的鸡汤加入适量食盐和味精调味即可。
注意事项
1、每天可以煮两三次，一天一换，灵芝要扔掉，石斛可以吃。
2、灵芝以仿野生椴木紫灵芝为最。石斛以铁皮石斛最好，价格差别比较大，价格便宜的大多以水草充当。
3、石斛还具有一定的助湿效果，所以如果属于湿温体质的人群最好不要将石斛泡水喝。
4、建议煮水喝，也可以泡水喝，不过要反复泡，多喝，因为石斛质地干硬，只泡一次很难泡开，泡水喝完以后，一定要记得嚼食泡开的石斛条，不要浪费了。
石斛灵芝的功效
铁皮石斛有滋阴圣药之称,对于老年朋友们来说，不仅可以滋补阴液，而且可以补五脏虚劳，还有增强体力的功效,最重要的还在于它可以健脾，许多滋阴补品效果虽好但易影响食欲，妨碍脾胃功能的发挥，石斛则不然，可以健脾。后天之本充足，则消化系统好转，消食滞、消诸积，既可提高正气、生活质量，又可祛邪。而紫灵芝则是灵芝的精品，可全面调理、补五脏之气、扶正固本。这两者相辅相成，有较好的调节血糖，益胃生津、补肾健脑、保肝润肺、宁心安神等。
熬夜党必备的清补汤品 说的就是你！赶紧煮起来！
用料
鸡架（任何的鸡和部位都可以） 1只
花旗参 25克
石斛 25克
桂圆干 13克
红枣 7颗
麦冬 20克
枸杞 5克
清水 3升
滋润熬夜党的靓汤～花旗参石斛炖鸡汤的做法步骤
步骤1：
我超级讨厌吃炖过汤的鸡肉，所以，直接买鸡架子炖汤，省钱又方便，还不用吃 冰冻的鸡架子直接丢冷水里，最小火慢慢加热。
步骤 2：
煮出血沫，把鸡架子稍微冲洗干净。
步骤 3：
我这次用的花旗参是吉林产的迷你小参，平均2克一根，药房切片。
步骤 4：
所有材料备好，洗干净，红枣去核。
步骤 5：
药材和鸡架子一起入汤锅，电炖锅营养汤功能。
步骤 6
完成，加盐调味即可食用。
步骤 7
好喝。
西洋参石斛鸡汤
用料：鸡半只，石斛5克，西洋参10克，红枣20克，枸杞15克。
做法：
1、鸡切块，洗净内脏，如果觉得鸡有腥味，可以先焯水再用。
2、取所有材料放入炖盅，加入八分满的清水，隔水炖煮，水开后转中火炖煮45分钟左右即可。
ps：
炖煮小母鸡是45分钟左右，如果用的是老鸡，需要适量增加炖煮时间。
步骤
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤11.石斛10克左右，花旗参少许
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤22.鸡
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤33.用开水过一下
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤44.红枣3粒，对半切开，把枣核去掉
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤55.锅里放上适量的凉开水，把所有材料都放进去
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤66.电饭锅放上水后把小锅放进去炖，2小时左右就可以啦
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤77.2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤
石斛花旗参炖鸡汤的做法步骤88.成品，唔好香啊，喝着甘甘的，很好喝
石斛炖鸡可以放20粒石斛，下面是具体做法：
准备材料：鸡腿2根，灵芝 三片，虫草花 适量，石斛 20粒，姜片 2片，枸杞 少许，蜜枣 一粒
1、准备好所有材料，将灵芝、虫草花、石斛洗净备用。
2、取出买来的鸡腿洗净后备用。
3、将鸡腿和其他配料一起放入炖盅中。
4、炖盅放入锅中，隔水炖3小时。
5、3个小时后出锅装碗即可食用。
描述：清澈见底的西洋参石斛鸡汤，非常的好喝！清甜！顺气！功效：清补，理气，健胃等等，就是西洋参+石斛的功效了。具体可以百度一下哈！做法是电炖锅炖，很简单！
用料：
老母鸡 半只
西洋参片 10g
石斛 15g
枸杞子 10g
桂圆肉 3颗
红枣 3颗
步骤：
0. 石斛先用清水泡1个小时，再一粒粒拉开成条比较容易出味
1. 老母鸡斩大块下锅滚开去一下血水捞起，如果新鲜鸡肉不去也可以。
2. 鸡块，西洋参片，泡过的石斛，枸杞子，桂圆肉，红枣一起下电炖内胆锅，加满9分水
3. 内胆盖盖放进电炖锅，外锅加到最高刻度的水，调到慢炖档，炖2个半小时即可。可预约！
