乌鸡含有丰富的蛋白质、黑色素和多种人体需要的氨基酸，同时铁、钾、磷等微量元素也明显高于普通鸡肉，而乌鸡汤更有利于吸收乌鸡身上的营养，所以，孕妇是可以适当喝乌鸡汤的，尤其是体质虚弱的孕妇食用乌鸡汤之后，能很好的补气养血。但是，由于乌鸡汤大补大热，孕妇不能食用太多，以免出现体重增加、胎儿巨大、躁动、早产的情况。同时，如果孕妇本身有严重皮肤病，或者有上火痰多的现象，也是不宜喝乌鸡汤的，否则会病情加重。孕妇乌鸡汤的做法1、先将枸杞洗净用清水泡一下2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。3、锅内做水乌鸡凉水下锅。4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡6、大火烧开，加入绍酒，可以去异味，关小火盖上盖焖45分钟。7、放入山药块，煮15分钟8、再放入胡萝卜，煮5分钟9、最后放入枸杞，加少许盐调味。10、关小火焖5分钟，即可出锅。
孕妇可以吃乌鸡，多吃乌鸡有滋补的效果，乌鸡的营养比普通鸡的营养高的，对孕妇和胎儿都是有好处的。但是炖乌鸡最好清炖，不要放料子，以免对小孩造成不良的影响。
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1、孕妇吃乌鸡有利于补充多种营养物质，促进胎儿的生长发育，还能够起到美容养颜的作用。但是孕妇不要喝太多的乌鸡汤，防止引起营养过剩，导致孕妇肥胖，胎儿过大，不利于生产。
2、乌鸡中含有丰富的蛋白质、多种维生素和钙、铁、锌等多种矿物质，孕妇可以适量的喝。孕妇喝乌鸡汤时可以把上层浮油撇去。不要吃鸡皮，油脂含量过高，容易引起孕妇脂肪堆积。
