“产妇在坐月子期间喝汤可以适量的放盐，以防长时间的不食盐导致身体出现乏力的症状，但是每次食用量不宜过多，避免增加肾脏负担。在月子期间，每天的饮食应该以清淡温和并且富含营养的食物为主，而且最好以少量多餐的方式进食，避免经常暴饮暴食，以防对肠胃造成负担。同时还需要多卧床休息，不要进行剧烈的运动，不要经常做一些体力劳动，做好劳逸结合，利于产后身体恢复。注意做好保暖，避免经常触碰凉水，最好用温水洗手洗脸。”
产妇坐月子期间，饮食的调理是非常关键的。分娩耗尽产妇大量的体力，身体子宫的休养和恢复需要从食物中补充大量的营养。另外，给孩子喂奶也是需要多喝下奶的汤的。那么，产妇喝的乌鸡汤应该怎么炖呢？
炖产妇喝的乌鸡汤，可以用砂锅、高压锅或者电压锅。具体操作先把乌鸡洗干净，然后再放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。再将乌放入锅中，适当的放点葱姜盐等调料，上水煮就可以了。
细节方面注意水开撇去浮沫，加入红枣大火煮开，小火慢炖2-3个小时。出锅后再撒入点香菜就可食用了。给产妇炖的乌鸡汤，要注意清淡一些。具体清炖时可放姜葱红枣之外，还可以放一些枸杞、当归和党参等有营养补血的食材。
其实，产妇生产后，气血虚弱除了喝乌鸡汤之外，还可以鲫鱼汤、生鱼汤。另外，产妇还可以吃点蒸鱼、鸡肉、猪肉炒青椒或者炒青菜等等。当然，吃的汤或炒菜都要是热的。月子里期间，产妇的饮食建议尽可能地多样化，多吃高蛋白食物，多吃蔬菜水果。注意局部的清洁卫生，注意休息。
做法步骤如下：
1、用清水浸泡15到20分钟，冬天的话可以浸泡半个小时。
2、浸泡的过程中换水3到五次，确保血水都能被浸泡出来。
3、将乌鸡放入电饭锅中，加入两根挽成结的小葱，加入几片生姜。
4、然后一次性放入足量的水，煮汤最好不要中途加水，实在水放少了煮干了可以加点开水。
5、电饭煲开启煲汤模式一个半小时，喜欢砂锅的可以用砂锅炖，味道会更好一些。
最后放入适量食用盐保温一会即可。
乌鸡对产后的孕妇身体是极其补的，最好的做法是加一些中药药材如黄芪，当归，枸杞子，因为枸杞子对于孕妇具有补血的功效，是非常好的，还可以用人参与乌鸡炖，因为人参能够补人体的虚，四五十天可以吃猪脚姜醋蛋因为产后不能立马吃辛辣的食物，对身体不好
产后乌鸡的做法大全家常菜
女性生产完最需要的就是休息，而且还要调养。通过饮食调理可以及时补充她们所需要的营养，防止一些产后病状。那么在坐月子期间可以选择食用一些健康营养的食物，那么接下来就一起来了解一下月子食谱大全吧。
2、参归黑鸡汤
把鸡煮到熟烂，然后加入人参和当归，煮半个小时左右，最后加盐。
作用：补虚，产后一周的产妇可以食用。
1、清炖乌鸡汤
把乌鸡洗干净之后切成块，加入盐、酒、葱等搅拌均匀，再加入枸杞、黄芪、党参蒸一个半小时。
作用：补血补气，主要治流产后的身体虚弱。
4、母鸡山药汤
洗干净母鸡的内脏，鸡肚中放入黄芪、党参、红枣，可以加点黄酒蒸一下。
作用：补虚补气，健脾，止汗。
月子的食谱要科学，而不是自以为什么补就可以都吃，要注意量，注意功效。
产后多久吃猪脚姜醋蛋
民以食为天，一日三餐吃什么几乎可以说是每个人每天要考虑的事情。特别是对于哺乳期的妈妈来讲，一日三餐的安排更是一件不能随便的事。哺乳期的妈妈要特别讲究饮食的均衡和营养的全面，蔬菜水果鱼肉的摄取要合理。下面是给哺乳期妈咪们的三餐食谱推荐：
1、早餐推荐
豆浆：豆浆250毫升
红糖煮蛋：鸡蛋35克，红糖20克
油条：油条100克
豆芽拌粉丝：黄豆芽50克，粉丝25克
[加餐]
花生煲猪脚：猪蹄25克，花生15克，粉丝50克
花卷：标粉50克
2、午餐推荐
馒头：标粉250克
豆腐鲫鱼汤：鲫鱼50克，豆腐50克
炒土豆丝：土豆150克
[加餐]
甜粥：标一米50克，红糖20克
饼干：饼干50克
炒萝卜丝：胡萝卜100克
3、晚餐推荐
米饭：标一米250克
炒油菜：油菜150克
焖鸡块：鸡肉50克
香菇笋片汤：香菇15克，笋片20克
[加餐]
百合小米粥：小米50克，百合15克
桃酥：桃酥50克
4、注意
全日附加食物：植物油50克。
全日总能量：20.3兆焦耳(蛋白质140克，脂肪135克，碳水化合物766克，钙789毫克，铁34毫克)
哺乳期妈妈的饮食对宝宝的营养健康至关重要，安排好妈妈的合理膳食与饮食结构可以让初生宝宝更加健康地成长。如果妈妈们想让宝宝吃得更好，长得更快，那么给妈妈制定营养全面的食谱是必须的。下面是一些科学营养的哺乳期食谱供大家参考。
猪蹄通草汤[补血、活血、通乳汁]
材料：猪蹄1只，通草3克
做法：放水1500毫升，放入砂锅内用武火共煮，水开后改文火，煮1只猪蹄，猪蹄在午餐时吃掉，连续服3～5天。
清炖乌鸡的方法如下：
一、天麻乌鸡汤
食材
乌鸡800克、天麻200克、香菇3朵、盐适量、姜一块、草果1个、香葱适量。
做法
1、乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。
2、把洗好的乌鸡放入砂锅里，加入适量水大火煮沸后撇去浮沫放入准备好香菇、姜片和草果。
3、新鲜天麻去皮洗净后切成厚片。
4、乌鸡煲一小时后放入天麻继续煲半小时。
5、调入适量盐搅匀，放入香葱段即可。
二、乌鸡山药汤
食材
乌鸡半只、山药200克、枸杞30颗、红枣6颗、盐少量、胡椒粉少量、料酒少量、姜6-8片。
做法
1、乌鸡斩大块，放清水焯水。
2、焯好水的乌鸡放入砂锅中，加入料酒和姜片，小火炖半个小时。
3、山药去皮切滚刀块，红枣清洗干净，枸杞用清水浸泡十分钟。
4、鸡块炖半个小时后加入山药，红枣，枸杞再炖半个小时。
5、炖好的鸡汤加入盐，胡椒粉，搅匀即可盛入碗中。
三、花菇乌鸡汤
食材
乌鸡半只、干花菇适量、细盐适量、料酒适量、枸杞适量、色拉油适量、蒜头适量。
做法
1、锅里加水加细盐
2、再将花菇一并下锅煮洗一下。
3、另热锅加少许的油，将焯好的乌鸡下锅，煎炒至乌鸡出味。
4、加入蒜粒一并加炒至出味。
5、食材出味后，再加入适量开水，煮至汤汁稠浓出味。
6、将开水泡洗好的香菇炒好的乌鸡的炖锅里。炖制二小时左右。
7、最后加入适量细盐调味。
8、最后再加入枸杞微焖一下即可，这样子一份花菇乌鸡汤就完成了。
四、蟹味菇乌鸡汤
食材
乌鸡半只、蟹味菇400克、大葱一根、鲜姜一块、盐适量、党参一片、料酒40克、葱花少许。
做法
1、半只乌鸡斩成小块，清洗干净。
2、入炖锅中，放入葱段、姜块、一片党参、料酒，适量清水。
3、九阳电炖锅自带程序“快速汤”1.5小时。
4、蟹味菇清洗干净。
5、待烫煲至40分钟左右时，倒入蟹味菇同煲。
6、出锅前调入适量盐，撒入适量葱花。
五、花旗参炖乌鸡
食材
乌鸡1只、桂圆肉60克、花旗参50克、清水6碗、盐适量、鸡粉少许。
做法
1、乌鸡清洗干净，去除鸡腹内部的油脂，清理干净背部脊骨附近的淤血块，沥干水。
2、花旗参，桂圆肉洗净，放入汤锅内。
3、乌鸡斩大块，剪去鸡脚指甲。
4、一并放入汤锅内，加上6碗左右清水。
5、遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲1小时左右。
6、鸡汤煮至浓郁，调入盐、鸡粉。
7、搅拌均匀即可舀起食用。
清炖乌鸡汤
材料
乌鸡1只（约800克） 香葱2棵 生姜1小块 料酒2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
2.把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2 小时，加入精盐、味精即可。
注意
汤汁鲜美，鸡肉香嫩。乌鸡营养丰富，尤其适合女性食用。
在月子里炖乌鸡汤，最有营养的办法就是清炖。
坐月子炖乌鸡汤，清炖是最好的办法，能够保留乌鸡本来的营养，尽量的少放一些佐料。根据患者的口味，可以少放一些盐或者是生姜，这两位佐料既能够使得汤的味道比较鲜美，又能够温胃，有利有患者产后脾胃的调理。
坐月子乌鸡汤的做法
准备一只鸡，洗干净，剁成块，然后先在水里煮一下，出沫再捞出来清洗干净，然后在准备生姜、少量的盐，放在一起用水炖，一个半小时左右，直到鸡肉炖的嫩一些就好。
以上内容参考：坐月子炖乌鸡汤，清炖是最好的办法
一、乌鸡白凤汤
主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:枸杞 调料:葱、姜、鸡精、盐、醋 做法:将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点:鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:天麻 调料:姜、盐 特点:乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
三、五彩乌鸡丝
原料:乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、白萝卜各一根，鸡蛋一只。 做法: 1、鸡肉切丝(顺纹切)，青椒和红、白萝卜分别切丝。 2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆，入油锅中滑散断生。 3、炒锅上火，淋少许油，加入姜丝稍煸，青椒丝、萝卜丝炒制加盐、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入鸡丝翻勺即成。
四、补品三套禽
原料;乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香菇六片。 做法: 1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。 2、取炖盆一只，将乌鸡置入，注放清水，下姜片、葱结、枸杞、香菇、精盐、味精、白糖、淋少许油，上笼旺火蒸两个小时取出，拣出姜片、葱结，调正味道即成。
五、五味乌鸡补血汤
原料:乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。 做法: 1 乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。 2 将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品，复蒸10分钟。
六、乌鸡煨鳖裙 主料:干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。 配料:水发木耳50克，火腿丝5克。 调料:料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。 做法:①鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。②木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金**时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。 功效:滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。 对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。 乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。
乌鸡汤的做法:
1、偏方/配方: 乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚(没有活鸡，买宰杀好的也凑合)，内置 黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚， 盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时， 再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用，尤其产后，失血症尤佳， 禁忌:大小茴香。 若没有那么多配料/中药材，也没关系，估莫着放些西洋参、大红枣、生姜等凑手的东西也行，关键在煲汤的方法/要决。每天早晚喝一小碗，持续半年，有病治病，无病强身健体。
2、一般煲汤的方法/要决: 煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。
[编辑本段]红枣腩排炖乌鸡:
材料:排骨200克、乌鸡半只(约250克)、红枣12粒、姜2片 调味料:绍兴酒少许、盐适量 作法:1 将排骨、乌鸡切开后分别氽烫备用。 2 将红枣泡水20分钟备用。 3 把所有材料放入炖盅内，加入水及绍兴酒，放进蒸锅中炖2小时，起锅前加盐调味即可。 功能:补血、健皮、调养生机、益气活血，养颜润肤。
