杭州城鸟瞰。本文所选取的老照片,由美国18岁少年西德尼?甘博于1908年(光绪三十四年)拍摄。他在杭州、上海以及由杭州前往上海的路上拍摄了这些照片,记录了清末江南风物。就摄影艺术来说,甘博的水平并不太高,但这些照片的意义在于其史料价值。
杭州,水牛拉动龙骨水车。古代江南地区这种龙骨水车很常见,是一种便捷的灌溉工具。车身斜置池塘边,水牛拉动大轮轴,由此带动小轮轴转动,进而车身板叶刮水上行,将水送到农田。这种水车的出现,对解决排灌问题,起了极其重要的作用。
杭州的商业街。这条街并不宽阔,但路面很整洁,店铺的招牌一溜儿排开,风貌古朴。我们还可以清晰地看到,一家店铺的二楼挂出一面旗帜,即清朝的国旗黄龙旗。旗帜的图案是黄底蓝龙戏红珠。
杭州店铺里的小木匠。木匠这一行的手艺,都是师带徒传承下来的,这位少年应该还只是学徒。匠作领域有一句老话:?三年学徒,两年效力。?跟师傅学几年手艺,之后要为师傅打几年工,算是见习,见习结束就可以独立门户了。
嘉兴三塔。三塔位于嘉兴西门外京杭运河河畔,始建于唐代。历经千余年的历史风烟,至今仍然屹立如初。古人在此建塔,原因在于这里水深流急,常有小船经过时翻沉,人们推测有白龙兴风作浪,于是建三塔镇压。
京杭大运河岸边的人家。运河边是砖木民居,顶上覆盖鱼鳞细瓦,门前的石阶久经岁月打磨,一直延伸到河水里。河上停着摇橹船,几个竹筐随意扔置,人们悠然地看着眼前的一切这种场景有着浓厚的江南水乡韵味。
七八十年代的城乡差距大到你无法想象,城里的工人,我们这儿管他们叫吃商品粮的,他们每月发细米白面,鸡鱼肉蛋。农村的农民,每年收的粮食基本上都给交公粮了,家家一年也吃不上一顿白面馒头。农民顿顿吃红薯,喝红薯茶,每天傍晚趴在床头吐酸水。
70年代有9寸黑白电视80年代中,20几寸索尼彩色。冰箱从1980年代初普及。南京的亲戚,基本同步这样的生活水准。不过10年代中就开始独生子女政策了。所以四个孩子什么的,就搞不懂了。南京还有个优势,当时熊猫的电视在本地。也就是南京无线电厂,国企。不过,这真的是谈不上富裕啊,就是个不饿罢了。
从老照片上看,我出生之前家里就有电冰箱和黑白电视机了电冰箱好像是香雪海的。到了八十年代末九十年代初期家里有了熊猫彩电,甚至还有松下录像机——之前提过家里人把戏说乾隆、新白娘子之类的片子录下来,给上学前班的我独自在家的时候看。同时也有了电话机,后来有了手机后这部座机停机保号了。九二年买了上层冷藏下层冷冻的海尔冰箱,质量挺好,用了近十几年才换掉。
买电视机很正常的没废除各种票据之前不可能,所以70年代末到80年代初不可能,80年代后可能,废除了各种票据,加上工资的上涨,一个工人家庭还是很有可能的,因为虽然有四个孩子,但是当时养孩子的成本不高,特别对工人收入来说,特别如果工厂足够大的话,基本上养小孩成本算没有,因为工厂内会有幼儿园小学,医院,商店等一切需要的,而这个时候买卖住房也不方便,所以不需要额外考虑住房花钱问题。只要每月有结余,买电视机很正常的。
虽然不想承认,但却实如此,110年前,大清的农村是真的经济凋敝,清廷投向农村的很少很少,几乎没有医疗、教育、交通这样的公共服务。相反,官府还在农民头上添加各种各样的苛捐杂税,所以,那个时候农民的生活是很苦的。
一、清末的农村土地情况
清代的土地仍可分为官田和民田两大类。清朝入关后,1644年顺治帝颁布圈地令 。有主与无主地被满人圈占,统称?官庄?。大量农民不得不弃家逃亡,或者沦为新主人的奴仆。
圈地主要执行三次,以北京附近的顺天、保定、永平、河间四府最为突出,直到1685年康熙帝宣布废止而终。至于全国其他原明朝皇室或地主的土地,清廷称其为?更名田?,分配给无地农民使用,或是被新地主霸占。据统计,这种土地的总数不下二十多万顷 。清代也拥有不少屯田,屯区多在新疆等边疆地带。
清帝推行了令民垦荒的政策。使得华北、华中地区先后着令准垦,一些边疆如新疆、青海、海南、台湾等省于清朝中叶先后实行开垦政策,而东北地区直到清朝后期才准许大量汉人前往开垦 。
二、清末的农村水利设施
清初,在康熙时期进行的多项水利兴修。明末清初,黄河、淮河下游堵塞,京杭大运河也受阻塞。康熙帝时大力修治黄河,任靳辅为河道总督,用疏导和筑堤的办法将黄、淮故道逐渐修复,使这一带的农业生产在一段较长的时间里减少了水患的威胁。1713年康熙帝成功修浚位于北京的永定河,使旧河两岸的?斥卤?变为膏腴良田。另外,雍正时修筑江浙海塘也是保护农田的水利工程。清朝的耕地面积虽然于康熙时期逐渐提升,然而比晚明耕地少很多 。江南、湖广与四川等地的土地比中原地肥沃许多,湖广更有?湖广熟,天下足?之誉称。
三、清末的农村粮食作物
由于清朝人口成长超过可耕地发展速度,维持庞大人口就有赖占城稻与一些新的粮食作物。
占城稻在中国有一段长期的发展时间,到明清时期发展成五十日到三十日即可收获的品种,使得二次收获,甚至三次收获变成可能。此外早熟稻耐旱,可在高原或山坡地种植。
从宋朝初期到清朝道光年间,稻米产量以及耕种面积都增加一倍。一些从美洲引进的粮食作物也开发许多原先不擅种植的地形,以提高粮食生产面积。例如比较干旱的高原有赖玉米与甘薯,更加崎岖的山地则依靠马铃薯。到嘉庆年间,这些高原都种满新一代的粮食作物。而河川沿岸的沙地则大量种植花生,约十八世纪到十九世纪才由南方推广到北方?
街头画师,现画现卖。今天给大家展示一组清末人物老照片,拍摄地点在福建省,拍摄时间在1900-1910年之间。这些照片不是普通的肖像照,人物都处于某种具体的场景下,或是劳作或是休闲,非常生动,有很强的生活气息。
两位女性展示发髻。左边为帆船髻,在福建、广东沿海地区的女性群体中非常流行。帆船髻发式干净利落一丝不乱,额前不留刘海,后脑梳成半弧形发髻,用夹子夹起来,就像升起的船帆。右边为燕尾+盘髻发式。
传教士创办的蒙养院(幼儿园)。照片中,一位年轻的中国女性正在教孩子们认识英文字母。这可能是最早一批学习英语的幼儿了,不知道他们长大后有没有用上这门外语?相比之下,现在的孩子上英语补习班也没啥奇怪的。
弹棉花。古人弹棉花用大木弓,以牛筋为弦。师傅用木棰频频击弦,使板上棉花渐趋疏松。棉花弹好,做成棉胎用来絮棉被、棉衣。弹棉花是一个老行当,现如今手工弹棉早为机械所代替,可能在个别农村地区还能见到。
神情严肃的石匠。他一手拿铁锤,一手拿铁锥,正在雕琢一块大石头。那副眼镜使他严肃的表情看上去又有几分可爱。从远古时代把石头打磨成简单的工具,到后来把石头加工成千年流传的艺术品,离不开一代代石匠默默的贡献。
剃头摊子。这位小师傅看上去不满18岁,已经靠手艺赚钱了。他正在为顾客梳洗辫子。那过腰的长发实在不好打理,只得请专业人士帮忙了。清末时期,从卫生角度出发,人们对大辫子的批评越来越多了。
展示女红的年轻女子。她们之中,有人纺织、有人纳鞋、有人缝补、有人刺绣,都是当时社会要求女子必备的生活技能。女红手艺的高低,被视为评判女子贤惠程度的标准。
村子里的老人和孩子,他们在晒高粱。1917年,美国社会学家西德尼?甘博游历山海关、北戴河时拍摄了大量照片,通过这些照片我们可以领略河北秦皇岛地区百年前农家生活的真实面貌。 它们保留了很多农业社会的原始韵味。
卖大蒜的老汉。总体来讲,1917年农民的生活水平还是很低,风调雨顺的时候尚能填饱肚子,一旦遇到旱涝灾害,难免要忍饥挨饿。在饮食结构中,粗粮占主要地位,要到过节才能吃一点大米白面。至于肉,那确实是奢侈品,一年到头吃不到也不奇怪。
随风摇摆的高粱。高粱属于粗粮,我国传统的五谷之一,是当时北方农民的主要食粮。以前种植高粱非常普遍,因为它具有广泛的适应性,耐寒又耐涝,无论平原还是贫瘠的山地,均可种植。
正在扬场的老农。农村里的扬场,有多少人还记得呢?农民用木锨、木叉等农具,播扬刚刚打下来的谷物、豆类等,借助风力去掉壳、碎叶和尘土,以便利储存或者便利磨面。在扬场时候,一定得有个人在扬过的粮食上用扫帚捋那些没有被风吹出去的谷壳、碎叶。
农民用驴子驮着两筐蔬菜,沿街出售。筐里装的蔬菜像是黄瓜,很可能产自自家菜地。那个年代已经开始了缓慢的工业化,但是自给自足的农业经济还是占据主流地位。农民们将吃不完的粮食蔬菜拿出来买,然后买回自己需要的衣物、农具等。
穿肚兜的小女孩。民国初年,对女孩来说一大进步就是不再裹脚了,国家明令禁止裹脚,解放了广大女性,提升了她们的社会地位。虽然还有保守的父母为女儿裹脚,但这种情况相比清末已经大为减少。
海州刘家顶许姓人家合影。这组清末老照片由美国传教士拍摄于1910年(宣统二年)的海州刘家顶,展现了这个村庄的日常生活,具有极高的史料价值,包含丰富的历史信息。海州即今江苏连云港,刘家顶具体位于何处、现为何名,小编没有找到准确答案,知情的网友不妨留言告知。
孩子们好奇地看着镜头。在清朝,海州是苏北重镇,由江苏省布政使司直接管辖,地位高于一般隶属于府的州,相当于现在的省辖市。从这些照片来看,当地生活还算过得去,没有衣不蔽体的境况,百姓们面对镜头笑逐颜开,乐观开朗。
孩子们对着镜头笑不可仰,这很可能是他们第一次看到照相机。
拥挤的人群,可能是庙会或其他民俗活动。海州有2000多年的历史,秦始皇五次东巡,三次经过这里。秦汉以来,海州经济繁荣,商贸云集,素有?淮口巨镇?、?东海名郡?、?淮海东来第一城?的美称,?南蔽江淮、北控齐鲁?,成为区域性的经济文化中心。
两位老妪在做针线活,孩子们在旁边玩耍。这个场景,让人回忆童年,上世纪90年代小编在农村也见证过这样的生活。
正在劳作的木匠。清末时期,海州在当地名流的引领下,走上了近代化之路,出现了玻璃公司、面粉厂、肥皂厂、机器油饼厂等企业。这些企业不仅改善了百姓的生活面貌,也吸纳了大量劳动力。此外,海州还办起了新式学堂、规划了铁路。
海州刘家顶一家石料场。海州当地名流以沈云沛、许鼎霖为首。沈云沛曾担任邮传部侍郎、吏部侍郎,对海州地区工商业乃至苏北近代资本主义工商业的发展,起着重大的推动作用。他在海州创设了种植试验场、果木试验场、海州面粉厂、肥皂厂、云台茶叶树艺公司等几家企业。
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