五指毛桃煲鸡汤最好放芡实，其做法如下：
用料：鸡肉800克、五指毛桃60克、芡实30克、莲子50克、海底椰30克、薏米30克、盐2克。
1、食材准备。
2、薏米、莲子、海底椰、五指毛桃洗净，分别放入水中浸泡半小时。
3、打开燃气灶大火7档，锅中加入鸡肉和足量清水，大火煮沸后将鸡肉倒出，用温水洗净备用。
4、锅子洗净擦干，加入五指毛桃、芡实、莲子、鸡肉和足量清水，煮沸后转小火3档加盖焖煮约90分钟。
5、加入海底椰和薏米继续炖煮30分钟（炖煮过程中需要不断加水，防止干锅）。
6、出锅前放入食盐调味即可。
五指毛桃煲鸡汤的做法如下：
用料：老母鸡一只（微小）、五指毛桃3克、茯苓10克、蜜枣1粒、淮山山药5片、芡实10克、虫草花5克（也可以不加，为了让汤品颜色美）、料酒1勺、食盐2勺（按个人口味添加）、姜片4片、葱1段。
1、鸡肉焯水洗干净备用。
2、干配料药材洗净泡水5分钟，葱姜备用。
3、少量虫草花洗净泡水5-10分钟，备用（虫草花看个人口味，也可以不加，虫草花会让汤汁颜色更美，营养也很高）。
4、锅内加入山泉水，加入干料、鸡肉，葱姜。
5、倒入料酒，大火煮开后小火慢炖，一小时左右，汤品完成。
主料
五指毛桃50克 整鸡一只
红枣2颗 姜片3片
甜玉米一根 小香菇10颗
黄酒适量 盐适量
胡椒面适量
牛奶根(五指毛桃)煲鸡汤的做法步骤
1.?五指毛桃样子.
2.?把五指毛桃剪开，洗干净后用纯棉线捆紧，放入清水中浸泡15分钟.
3.?红枣和姜片备好
4.?香菇浸泡后去蒂.
5.?玉米切小段.
6.?锅内放入清水和鸡肉煮开，我放了大半只鸡!
7.?把鸡肉捞出冲洗干净.
8.?将鸡肉，玉米，香菇，红枣，牛奶根，姜片全都放入煲锅中，加入适当清水!水量一般是全部食材的两倍!
9.?大火烧开后加入适当黄酒.
10.?转小火，大概煲两到三个小时，时间越长，味道越浓郁!全程不用开盖，也不可加水!
我买的是苏泊尔的煲锅，6升，这款很好.之前用坏了四个不同的煲锅，其中有一个用了一天就完蛋，另外一个用了两年，一下底儿都掉了，一锅热汤一点不剩全撒我腿上了，阴影大大的!这款耐冷热温差，而且足够大!我和老公加上我家内四只狗狗一起喝都没问题!所以推荐!
11.?煲好后盛到汤碗，盐和胡椒现喝现加，不要加到煲锅的汤里!这是一广东姐姐教的.胡椒也可不加，根据自己喜好.
五指毛桃鸡的做法如下：
1、准备好老鸡（选鸡，用降、没病伤、净重1～1．2千克上下，未下蛋的当地三黄鸡或矮脚黄嫩老母鸡为原料）半只、五指毛桃10g、铁棍山药1根、红枣6颗、姜3片、六月鲜轻盐12克、昆布酱油适量、小青橘2枚。
2、五指毛桃洗干净，山药去皮切段，鸡剁块以备用。
3、锅中放入冷水，加入少许料酒，放入姜片焯水。
4、焯水后倒出水沥干，重新加入热水开煮。
5、放入五指毛桃同煲至水滚撇去浮末，转成小火。
6、半小时左右后，加入山药、红枣继续烧开后转小火继续煲半小时左右，美味的鸡汤就完成了。
7、捞出鸡肉、山药，此时鸡肉吸收了五指毛桃的精华，淡淡的椰子香。
8、吃一块鸡肉，再来一口鸡汤，美味营养！
五指毛桃鸡是一种用五指毛桃、牛奶木根制备香鸡的方法，其特征在于：选用优质鸡作为主料，以天然植物中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料，经配料、油炸、烘烤等工艺制备而成。五指毛桃香鸡是广东省河源市特产之一。
用料
鸡 半只
五指毛桃 50克
淮山 25克
红枣 3颗
生姜 3片
枸杞 3克
瘦肉 200克
五指毛桃煲鸡汤的做法
鸡，瘦肉飞水（怕油腻可去皮）
材料备好，洗干净
六碗水，大火烧开转小火两个半小时。放盐开吃
