土茯苓、灵芝、芡实、薏米、冬瓜。
五指毛桃煲鸡汤有很好的行气、祛湿功效，一般在广东等湿气比较重的南方地区吃的比较多，因此，还可以在其中加入一些同样具有祛湿功效的食材，比如说灵芝、薏米、冬瓜等。
五指毛桃，因叶子长得像手指，且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃。因此被称之为五指毛桃！ 具有健脾补肺，行气祛湿，平肝明目的功效。
By 姈子厨娘
用料
鸡农家土鸡 413克
排骨 203克
五指毛桃 80克
盐 适量
做法步骤
1、食材汇总。
2、五指毛桃由于是晒干，需要先清洗一次再浸泡10分钟。 接下来我们可以利用时间去把鸡肉斩块过水。
3、鸡肉斩块，大小自己喜欢决定。 斩好后，鸡肉和排骨一同放入已开的水锅中过水去除嘌呤后且用冷水冲洗一遍。
4、冲洗好的鸡肉，排骨，五指毛桃根一同放入砂锅中。
5、倒入1500ml的水，盖上盖子准备开炖。
6、砂锅炖炉，选择慢炖3小时入味即可。
7、关火时加入盐即可，盐的用量由自己去调整。
8、慢火炖的汤特别浓的清香味，味道相似于椰子。这里推荐用砂锅慢炖。用煤气炉高压锅的始终都没有砂锅慢火的口感清香且入味！
9、五指毛桃炖鸡就完成啦！吃完之后，口齿留香啊，舒适平坦。
主料
五指毛桃50克 土鸡半只
姜片3片 盐适量
五指毛桃煲鸡汤的做法步骤
1.?鸡肉和五指毛桃洗干净。
2.?加姜片放砂锅加水末过材料。
3.?大火烧开转慢火煲一小时。
4.?煲好加调味料。
5.?出锅即可喝了，五指毛桃煲汤气味芳香，味道挺不错的。
6.?我要开吃了。
