鸡和红枣枸杞子等炖汤好喝又有营养。
配料：红枣8粒、枸杞子15粒、党参2条、陈皮1小片、生姜1块。
调料：食用盐、白胡椒粉。
准备工作：
红枣先去核，党参切成小段，红枣和党参都要用温水清洗一下。陈皮先用温水浸泡一下后把里面的白囊用刀刮干净些，生姜清洗干净后用刀拍散备用。枸杞子用1小碗用温水浸泡5分钟后控水备用。
最好选购当天宰杀的乌鸡，拿回家后先清洗一下后把鸡脖子上的皮去掉不要，鸡屁股也去掉不要，再检查一下把残余的鸡毛也清理干净，最后剁成块备用。
烹饪方法：
砂锅中加入足够量的清水，开大火开始烧水，陈皮和生姜可以先放进砂锅内。另外起锅加入清水，把切好的鸡肉下入锅内做焯水处理。
还要加入1大勺料酒，1个葱结和几块生姜去腥，大火把水烧开后再煮上3分钟，水沸腾后会有浮沫出现，要把浮沫打去，这样才不会黏附在鸡肉上面，鸡肉焯完水倒出后把葱结挑去不要，然后用热水把鸡肉冲洗一下。
接着把鸡肉倒入砂锅中，此时砂锅中的水是沸腾的，把红枣、党参也放进砂锅内汤锅内，然后加盖用文火把水烧开后再用小火炖1个半小时。
经过1个半小时的炖煮，乌鸡已经很软烂了，然后把枸杞子倒进砂锅内，再加上适量的盐调味，少许的白胡椒粉去腥增香，加盖再炖3分钟，就大功告成了。
所谓的心灵鸡汤只不过望梅止渴式的心灵忽悠，就算有用，也只不过一刹那间管用，时间长了，再好的心灵鸡汤也不管用，要想一直拉拢着一批人为自已所用，靠的还是利益的分配、待人处事的方式、高官厚?的激励与真挚感情的相处。
刘备作为一个没落的皇族，靠着织席贩履维持生活，虽有雄心大志，远大抱负，在没有硬实力的情况下，只不过是水中花、镜中月而已，可刘备一无万贯家财，二无显赫身世，三无宗亲支持，却能在豪强林立、英雄辈出的东汉末年，闯出一片天地，实属艰难。
作为三国时期唯二的两个?万人敌?与?熊虎之将?的关羽和张飞，却选择了一无所有的刘备，一生跟随刘备，从无二心，哪怕暂时投降他人，仍然会不离不弃的追随刘备于天涯，刘备凭什么？
靠鸡汤吗？天天给关羽、张飞讲未来如何美好，前途如何光明，道路如何曲折，有用吗？关羽和张飞这两个不世出的英雄豪杰就会听刘备忽悠跟着他一辈子吗？
当然不会。忽悠只能一时，如果能忽悠一辈子那也是刘备的本事，可人家关羽张飞可不是傻子，那可是既懂兵法，又骁勇善战的猛将，对于前途他们看得很清楚，关羽和张飞之所以选择刘备，就是看中了刘备这个人。
刘备之所以能留住关羽和张飞，靠的不是钱财、权力、美女，也不是将来的地位、所谓的鸡汤，而是靠的感情，真挚的感情，如同兄弟一般的感情。
虽然在史书没有记载刘、关、张三人是否结拜兄弟，但是三人的感情好可是完完全全记载在史书中，《三国志关羽传》是这么记载的：
先主与二人寝则同床，恩若兄弟。而稠人广坐，侍立终日，随先主周旋，不避艰险。
这话的意思是说：刘备与关羽、张飞二人睡觉是睡在一张床上，感情好得就像亲兄弟一样，在大庭广众之下时关羽和张飞整日侍立在刘备身旁，跟随刘备对敌作战，从不害怕艰难险阻。
感情是这个世界上唯一不需要金钱、地位、权力就能得到和粉饰的东西，刘备穷得只剩下感情了，刘备没有金钱、没有地位、没有权力的时候，靠的只能是把关羽和张飞当成自已的亲兄弟一样对待，三人共同打天下，共同进退，同生共死，相依为命。
《三国志关羽传》还记载了这么一句话：
羽叹曰：吾极知曹公待我厚，然吾受刘将军厚恩，誓以共死，不可背之。
这话的意思是说：关羽（曾经）感慨地说：我深知曹公对我情深意厚，但我深受刘将军（刘备）的厚恩，发誓与他同生共死，我决不会背叛他。
鸡肉的营养物质丰富，还可以有促进食欲的作用，经常吃些鸡肉可以有提高免疫力的作用哦。鸡肉的食用率还是比较高的呢，如何吃呢，今天介绍的这款鸡汤，可以有滋阴养血的作用，还可以补气补虚的哦，来看看红枣煲鸡汤的做法吧。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、糖类、纤维素、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
胃有痰湿气滞及寒症者忌服玉竹
红枣煲鸡汤
所需材料
鸡腿350克，玉竹10克，红枣5个，枸杞8克，盐适量，鸡精适量
做法
1鸡肉洗净斩块，沸水汆烫去血水;玉竹洗净，切段;红枣、枸杞均洗净，浸泡。
2锅中注水煮沸，放入鸡肉、玉竹、红枣、枸杞大火煮沸后转小火慢炖2小时。加入盐、鸡精调味即可。
功效与作用
沙参有清热养阴，润肺止咳之功效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症。玉竹具有养阴润燥、除烦止渴、祛内热的功效。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。此汤具有清热生津、滋阴养血、益气补虚、润肺止咳、健脾益胃的作用。鸡肉和这些中药材一起搭配的话可以有养血补血的作用，还可以健脾胃的哦，对于提高免疫力有好处，同时也可以强筋骨的哦，对于促进代谢有好处，还可以提高体质，大家可以经常吃。
铁皮石斛花旗参煲鸡汤合适在女性生理期享受，乌骨鸡、花旗参全是极好的补阴中药材。乌骨鸡带有身体不能缺乏的磷酸氢钙、蛋氨酸和组氨酸，有非常高的滋补养生功效与作用，非常是含有色素，有补阴、益气养血、滋阴养血和延缓衰老等功效。花旗参炖鸡汤的做法能益肺阴，清虚热，滋阴降火。治肺虚咳嗽痰多，失血过多，喉干口干，虚火烦倦。那麼，铁皮石斛花旗参煲鸡汤该怎么做呢？铁皮石斛花旗参煲鸡汤有什么功效？
铁皮石斛花旗参炖鸡汤的做法
花旗参炖鸡汤的做法是如何的？花旗参炖鸡汤的做法在女性生理期享受，乌骨鸡、花旗参全是极好的补阴中药材。花旗参炖鸡汤的做法能益肺阴，清虚热，滋阴降火。治肺虚咳嗽痰多，失血过多，喉干口干，虚火烦倦。乌骨鸡带有身体不能缺乏的磷酸氢钙、蛋氨酸和组氨酸，有非常高的滋补养生功效与作用，非常是含有色素，有补阴、益气养血、滋阴养血和延缓衰老等功效。
原材料：
乌骨鸡750克，花旗参15克。
作法
1、乌骨鸡劈成两大物件，清洗鲜血，除掉内脏。
2、将清洗的乌骨鸡，一小片姜，花旗参片适当，一颗小枣一起放入炖盅里，添加矿泉水或凉白开水。以未过黑椒鸡块，快到盅口为标准
3、把炖盅放进注了水的锅中，盖上大锅盖，水烧开后，转中文火炖2.5-3个钟头。
4、炖好啦以后增加盐调料。
5、制成品制成。
烹制手册
1、铁皮石斛花旗参炖猪瘦肉要先煮中药汤，中药材汤不适合熬煮过久，以防药味过强，料汁越来越苦味，另外也会把大枣煮很烂。
2、铁皮石斛花旗参炖猪瘦肉有一股纯天然的清补作用，非常合适给怀孕早期1-3月、体质虚寒的孕妇补胎用。
铁皮石斛花旗参炖鸡汤的功效
石斛的功效
鲜石斛清热解毒生津止渴力好，温热病邪入营血，高烧躁热者若用，干石斛补阴清补为长，热症中后期，肾阳不足虚火者适合。在炖铁皮石斛花旗参鸡汤时，对铁皮石斛的挑选也是注重。石斛、金钗石斛，药效较强；霍山铁皮石斛，适合老年人虚人，阴津不足者，耳环石斛，生津止渴而不寒性，健脾开胃健脾胃。铁皮石斛与玉竹，均有养阴生津功效，作用类似。但铁皮石斛甘咸而寒，补中有清，以健脾养胃肾之阴为长，玉竹甘平质润，补而不腻，以润肺胃之阴为二优。二药同中有异，各具过长。
花旗参的作用
花旗参具备补阴补气血，宁神益智类及清热解毒生津止渴，下火解暑的双向作用。古语有云:“花旗参性凉而补，凡欲用山参而不会受到山参之温者皆能用之”。故补而不燥是花旗参的独到之处。有加强心脏及提高心脏之活动工作能力，稳定心身并修复疲惫，有镇定及醒酒功效，提高记忆力，对血压有调节功效。
乌骨鸡的作用
现代科学科学研究，乌骨鸡含有丰富多彩的色素，蛋白，B族维生素等18种碳水化合物和18种营养元素，在其中维生素b3、维生素E、磷、铁、钾、钠的成分均高过一般鸡脯肉，胆固醇和脂肪率却很低。乌鸡肉中含碳水化合物高过一般鸡，并且含含铁也比一般鸡高许多，是营养成分非常高的养生食材，被大家称乌骨鸡是“黑了心的商品”，因此，在做铁皮石斛花旗参煲鸡汤时，能够挑选用乌骨鸡，乌骨鸡是补虚劳病、养人体的极好上品。服用乌骨鸡能够提升生理学功能、防衰老、强筋壮骨健骨。对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用。《本草纲目》觉得乌骨鸡有补虚劳病孱弱，制解渴，益孕妇，治妇女崩中清稀及一些亏虚诸病的功能。
1、鸡肉洗干净后直接放进锅里炖，血水都跑到汤里去了，结果鸡汤又黑又腥。
2、焯水后再炖，虽然没什么腥味了，但肉质变得比较柴，说明焯水时间过长，但焯水时间短了血水无法除尽，也不好吃。
所以，直接炖或焯水炖都不是正确的做法，今天我和大家分享一下炖鸡汤的经验，饭店厨师说，想要鸡汤金黄鲜美，好喝不腥气，有2个关键步骤不能少，下面我把炖鸡汤的具体方法分享给大家，一起看看是哪2步吧。
香菇炖鸡汤
准备新鲜三黄鸡、干香菇、红枣、枸杞、大葱、生姜、料酒、食盐。
1、买一只三黄鸡，最好是活鸡，冷冻鸡的口感、味道会差很多。三黄鸡宰杀后冲洗干净，用刀剁成小块，放入清水中浸泡1个小时。
浸泡鸡肉就是关键的第一步。鸡肉的腥味主要来源于血水，用清水浸泡，能让血水快速析出，这样就能减小腥味，鸡汤的颜色也会更清亮。
2、半小时换一次水，当鸡肉泡得发白后捞出，用清水冲洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，开大火焯水。用勺子撇掉煮出的浮沫，这就是残留的血水，焯水后捞出用热水冲洗干净，沥干水分。
3、炒锅里倒入适量油，五成热时倒入鸡块，开小火煸炒，把鸡皮下的油脂炒出来，这样鸡汤会更香浓，颜色更加金黄。当鸡皮的颜色炒得焦黄就可以了。
煸炒鸡肉是关键的第二步，能让鸡肉更香浓，而且不油腻，特别好喝。
4、加入葱段、姜片、料酒翻炒去腥，倒入足够多的开水，大火煮开后转小火，继续炖1个小时。干香菇洗净，提前用水泡发，也倒入锅中和鸡肉一起炖。
5、枸杞、红枣用温水浸泡10分钟，一小时后加入鸡汤里，再加入适量食盐，继续炖10分钟即可，香浓鲜美的鸡汤就炖好了。
炖鸡汤的技巧
炖鸡汤除了要焯水，还有2步很重要，就是浸泡，煸炒。
浸泡出血水后，鸡肉的腥味减小，可以缩短焯水的时间，肉质就会非常鲜嫩，不会变老。
煸炒出油脂后，鸡肉吃起来不油腻，而在炖煮的过程中，油脂发生乳化让鸡汤更香浓，表面还有一层金黄的油层，看着就很有食欲。
鸡肉的味道鲜美，不需要太多的调料来调味，只要加一点盐就可以了，别加味精、鸡精，纯属多此一举，会破坏鸡汤的本味。
红枣、枸杞和鸡肉是好搭档，滋补效果很好，但不适合久炖，必须在出锅前加入，不然营养会流失。
问题一：请问，什么餐什么饮填成语 饥餐渴饮.成语解释
饿了吃饭，渴了喝水。形容生活必需。
出处宋?释普济《五灯会元》卷十六：“说得天花乱坠，争似饥餐渴饮。”
例句少不得～，夜住晓行，不在话下。 ◎明?洪《清平山堂话本?杨温拦路虎传》
语法联合式；作宾语；形容生活必需
词语解释
[food for hunger and water for thirsty] 饥则进食,渴则饮水。形容根据需要安排起居
例:四更以后,各带着随身金银物件出门。离不得饥餐渴饮,夜住晓行, 迤逦来到衢州。――《京本通俗?碾玉观音》
引证解释
饿了就吃，渴了就喝。古白话中常用以形容长途跋涉。
《三国演义》第八七回：“大队人马，各依队伍而行，饥餐渴饮，夜住晓行。”
亦作“ 饥渴饮 ”。
《警世通言?白娘子永镇雷峰塔》：“且说 许宣 在路，饥渴饮，夜住晓行，不则一日，来到 镇江 。”
饿了就吃，渴了就喝。古白话中常用来形容长途跋涉。饥，通“ 饥 ”。
《初刻拍案惊奇》卷二二：“把些饥餐渴饮之路不在心上，不则一日到了。”
问题二：餐什么饮什么 餐风饮露、
餐霞饮瀣、
餐松饮涧、
餐霞饮液、
餐葩饮露、
餐霞饮景
问题三：饮月餐风是什么意思？ 其实是没有“饮月餐风”这个词，只有“餐风饮露”
餐风饮露――指吃的是风，喝的是露水。比喻生活艰难或在野外生活。
所以“饮月餐风”的意思是“空对着月饮，吃的是风。形容生活在野外和生活艰难。”
问题四：餐什么饮露成语 餐风饮露
解释：吃的是风，喝的是露水，形容旅途或野外生活的艰苦。
出处：明?王守仁《瘗旅文》：“餐风饮露，无尔饥兮。”
示例：但是野外勘测，～，地质工作也是艰苦卓绝的。 ◎徐迟《地质之光》
餐葩饮露:基本解释:吞食百花，吸饮露水。形容超尘脱俗的神仙生活。
问题五：“餐饮”是什么意思啊，“餐”代表什么啊？“饮”代表什么啊？ 吃和喝
问题六：餐厅的叫餐单，那咖啡厅或其他饮料厅的单子叫什么？ 咖啡厅一般都称呼为酒水单、饮料单、饮品单！也有一些餐厅，酒水单和菜单是合体的，所以统称为菜单！
通常去一家西餐厅，会跟服务员说，来杯咖啡。如果有喜欢的，可以直接说。没有的话，可以问服务员，这有什么咖啡，服务员就会拿出菜单或者直接推荐！
问题七：做餐饮开什么类型的好 餐饮业已成为潜在创业者最感兴趣的行业。目前而言发展的最好的是大众餐饮。对小本创业者来说，一些小型的餐饮店只要走对路子，照样能生意兴隆。
例如，早餐店、小吃店、饮品吧等，虽然几元钱一碗的面条与百元大餐相比利润空间较小，但由于走平民路线，贴近百姓生活和消费水平，因此具有广泛的群众基础，市场空间较大。
哪些创业方向值得关注
奶茶铺、果汁吧
在上海，一年四季都畅销的饮品非珍珠奶茶莫属。如今，捧一杯暖暖的珍珠奶茶，边喝边逛街的人比比皆是。因此，在上海街头，“街客”、“秒”、“立即爽”、“优格”等众多以奶茶、果汁为经营方向的小型饮料店越来越多。这种店铺投资规模小，无技术难度，且消费人群广，城市大街小巷、学校、医院、公园、、超市均可设店经营。据了解，奶茶铺的利润率高达50％。
甜品屋、汉堡店
甜品是如今的一种饮食时尚，多以水果为原料，既健康又美味，正吸引越来越多的消费者，尤受到年轻女孩青睐。经营甜品的成本很低，毛利率维持在40％～50％并不困难。此类店铺的价格空间较大，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意；在商业区开店则可适当将价格调高一些，因为不少人把甜品屋当作高雅的休闲场所。若配以汉堡、三明治等快餐或商务套餐，相信能吸引更多消费者。“大家旺”的成功就是一个很好的例子。
风味小吃
“土家烧饼”、“烧”等风味小吃店的层出不穷，证明风味小吃的市场消费潜力不可轻视。而且，这种小吃店投资门槛低，设备、人工、租金等加起来前期投入不过四五万元，但利润丰厚。据悉，一家“巴比馒头”店，月销售额为9万元，收益可达2万元。中华美食源源流长，风味各异，品种繁多，关键是经营品种定位要准确，卖什么、怎么卖、卖给谁等问题，一定要事先考虑清楚。此外，不仅要突出风味，更要重视质量。
特色快餐店
“玲珑馄饨”、“园园香云吞”等连锁快餐店在上海可谓是家喻户晓，其方便、快捷、经济、实惠的特点，吸引着上班族。上海有近1000万的上班族，如果有一半人每个工作日吃一顿快餐，每顿按人均8元消费计算，一年就是100亿元的市场空间。经营快餐具有投资规模小、资金回收快、运作相对简单等特点，故很有投资潜力。
冰淇淋店
如今的冰淇淋早已不再仅仅满足于止渴，而是花样繁多、口味各异，可四季热卖、长久经营，属于都市人时尚生活的一部分。冰淇淋连锁店的投资规模可大可小，1.8万元即可起步开店，5万元即可开一家专卖店，特别适合刚涉足餐饮业的小本创业者。
问题八：早餐泡什么喝好 清晨 一夜酣睡之后，由于皮肤蒸发、呼吸及排尿，体内处于相对缺水状态，导致血液浓缩，流速减慢，有诱发血栓形成之弊。此时喝1杯温开水，有利于稀释血液，降低血液黏稠度，防止血栓形成，消除心梗与中风危险。故清晨起床后的最佳饮料是温开水，以1～2杯为宜。
早餐喝什么好？不少人青睐牛奶，其实不妥。因为空腹饮奶，奶未充分消化即进入肠道，不利于养分吸收；同时，牛奶中的5-羟色氨等催眠成分进入体内，可使你整整一个上午的工作或学习处于低潮。故美国专家建议：最好喝鸡汤。研究表明，加入上等调料的鸡汤能促进体内去甲肾上腺素分泌，此种激素可振奋精神，有利于上午的学习与工作。
问题九：餐厅有什么饮料 碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。碳酸饮料:主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有
果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬唬汁、果蔬混合汁等。
功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求。
茶类饮料：大家熟悉得不能再熟悉了。
乳饮料：常喝的牛奶、酸奶等。
问题十：请问，什么餐什么饮填成语 饥餐渴饮.成语解释
饿了吃饭，渴了喝水。形容生活必需。
出处宋?释普济《五灯会元》卷十六：“说得天花乱坠，争似饥餐渴饮。”
例句少不得～，夜住晓行，不在话下。 ◎明?洪《清平山堂话本?杨温拦路虎传》
语法联合式；作宾语；形容生活必需
词语解释
[food for hunger and water for thirsty] 饥则进食,渴则饮水。形容根据需要安排起居
例:四更以后,各带着随身金银物件出门。离不得饥餐渴饮,夜住晓行, 迤逦来到衢州。――《京本通俗?碾玉观音》
引证解释
饿了就吃，渴了就喝。古白话中常用以形容长途跋涉。
《三国演义》第八七回：“大队人马，各依队伍而行，饥餐渴饮，夜住晓行。”
亦作“ 饥渴饮 ”。
《警世通言?白娘子永镇雷峰塔》：“且说 许宣 在路，饥渴饮，夜住晓行，不则一日，来到 镇江 。”
饿了就吃，渴了就喝。古白话中常用来形容长途跋涉。饥，通“ 饥 ”。
《初刻拍案惊奇》卷二二：“把些饥餐渴饮之路不在心上，不则一日到了。”
