这道菜的重点就是要把椰肉和鸡肉放在一起炒，并加上一些椰子的汁水，然后再小火慢炖。这样处理就可以让这道菜变得特别的香甜醇厚。这道菜主要是一个汤，所以就需要小火慢慢的熬制，才能够把椰子的清甜的味道全部的融入到肉质里面，才能够让这道菜变得更加的甘甜好吃。这是一些人研究出来的菜谱，以前是没有这道菜的。这应该是泰国的一道菜，因为他们那里生产椰子，他们也会用椰子放到菜里面来做一些美食。
这道菜比较适合一些口味比较淡的人，因为椰子这种东西就是适合口味比较淡的人去喝，有些人是不喜欢喝这种椰子水的，因为觉得还不如水好喝有一股特殊的味道，所以好多人都比较讨厌喝椰子水。
但是也有很多人喜欢椰子的味道，觉得这些椰子的味道真的是非常的甘甜，然后也特别的提神醒脑。有的人觉得椰子水是特别适合夏天喝的。如果比较喜欢喝椰子水的人一定会比较喜欢这道菜，因为这道菜的味道完全就是椰子味道，而肉里面也加入了一些椰子的味道，肯定就会更加的好吃。
网上也有很多这道菜的教程，有很多人都会把自己做菜的教程发到网上，这样就能够给更多人分享，这道菜的做法也能够让更多的人品尝到美食，网络还是比较发达的，大家可以去搜搜看。如果要是身边没有这样的食材，也可以去超市购买，一般的超市都是会有椰子的。就算是在东北的超市，也是能够看到椰子卖的。所以说现在的交通真的是非常的发达，就算是在海南的椰子也能运到东北来卖。不过价钱上可能就要比海南本地要贵上好几倍。
椰子一向受到大众欢迎的一种食物， 大量的植物蛋白、碳水化合物以及微量元素都十分丰富，椰肉脆滑，椰汁甘甜，天然的椰汁汁可比那些加了添加剂的饮料好太多了，身体喝了没有副作用，现在大小宴席上的酒水饮料都可以看到椰子汁的身影。椰子肉补虚益气，润泽肌肤，经常喝椰汁还可以美容养颜～椰子水中还有一种可以杀去的物质，清热解毒，利尿止泻。
鸡肉搭配椰子肉和椰汁一起炖汤，真是要多亏发现了还有这么一个吃法，不得感叹我们国人对美食的创造力。鸡肉温中补脾，营养成分容易被身体吸收，身子弱虚弱或者是要滋补调理的，首先都是会考虑到炖鸡汤，多喝鸡汤有助于强健身体。
椰子鸡汤，肉质鲜美细腻，椰味芬芳馥郁，汤清爽口，清甜无比。可谓是一道益气养血养神，清润滋补又美容养颜的养生佳品汤。冬天，炖鸡汤时加入它，清润滋补，女人常喝补水养颜，省了贴面膜。
椰子鸡汤
食材：鸡肉 半只，椰子 1个，枸杞10克，桂圆 几颗，姜 2-3片，盐 适量
烹饪步骤
1.首先把椰子水倒出来，再把椰子打开，往中间位置用刀背敲裂；敲得稍微小块一些，然后放入蒸锅，冷水上锅蒸20分钟；
2.蒸好的椰子放凉，然后把椰子肉取下，再用刨刀把椰肉背后的那层黑色的皮给刨干净，最后把椰肉切成小块装盘备用。（椰子肉蒸过后，好剥壳也好切）
3.鸡肉冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出洗干净。
4.把鸡肉和椰肉放入炖盅里边。
5.再加入桂圆，枸杞，姜片，把刚才倒出来椰子水也加入进去，再加入适量的清水；盖上盖子，隔水炖3个小时。
6.时间到后，加入少许盐调味，就可以开吃啦。
口感特别的清甜，椰香十足，滋润又好喝。
这是一些含糖量较低的饮料，根据最新的信息，排名如下：
茶：茶是一种不含糖分的饮料，富含茶多酚和，有助于提神醒脑、清热解暑。
纯净水：纯净水是含糖量极低的饮料，经过处理去除了水中的杂质和糖分。
柠檬水：由柠檬切片加入水中制成，不含糖分，富含维生素C和矿物质。
咖啡：咖啡本身不含糖分，含有等成分，有助于提神醒脑。
椰子水：椰子水含有丰富的电解质和矿物质，不含糖分。
豆浆：豆浆含有丰富的蛋白质和矿物质，不含糖分。
东方树叶：这是一款无糖茶饮料，0卡、0糖、0脂肪、0防腐剂、0香精。
元气森林：元气森林的果の每日茶石榴绿妍含糖量为3，2g/100ml，是一款无糖茶饮料。
椰树椰子水饮料：椰树的椰子水饮料含糖量为3，5g/100ml，使用新鲜椰子水生产。
统一低糖绿茶：统一的低糖绿茶含糖量为4，0g/100ml，是茉莉口味的绿茶。
椰子煲鸡
材料：椰子2个，鸡半只，瘦肉250克，水适量，党参，椰肉，红枣，枸杞，蛋黄3个
做法：
1、首先将鸡肉切块备用。然后将老椰破开，倒出椰子水，然后将椰肉用小刀取出，备几颗红枣和些许枸杞。
2、然后准备砂锅，将鸡肉倒进去，加入清水，待水滚烫，用汤勺撇去上面浮沫。接着依次倒入椰子水，椰肉，红枣。大火烧开，转最小火，小火慢炖1.5-2个小时。关火前五分钟，加入事先准备好的枸杞，加入食盐，烹煮一会即可出锅。
营养价值：
椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜，属于粤菜系，制作原料主要有椰子、鸡、料酒等。椰子鸡汤也是女性专属的养颜汤。具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。
对于那些有肾炎的患者来说，椰子煲鸡汤也是一个好东西，它能帮助益气补血，补肾养脑。要知道椰子在给人体补充多种养分的同时，还能起到增强体质、提高免疫力、提神醒脑、促进新陈代谢和防止多种疾病的作用。
炎炎夏日，何以消暑，唯有喝汤！
广东人一日三餐，肯定少不了的就是一道靓汤了，现在天气慢慢的热起来了，汤的种类也变得越来越多，比如有祛湿汤、滋补汤等等。
今天就给大家分享一个夏日美食--椰子炖鸡，这是一道非常滋补的靓汤，现在正是椰子上市的季节，非常适合做这一道椰子炖鸡呀。
这一道椰子炖鸡的做法也是非常的简单，味道又很棒，很适合全家老小呀，喜欢的可以先收藏起来哦。
椰子炖鸡
材料：老椰子、半只鸡
调料：生姜、料酒、盐、红枣、枸杞
做法
1.买回来的老椰子，把椰子水倒出来备用，把椰子砸成一块块的，然后放进锅里蒸20分钟左右，这样做主要是为了能更好的取出椰子肉，蒸过的椰子肉，用刀轻轻一挖就出来了。
2.蒸好的椰子拿出来，把椰子肉挖出来，然后把肉上的黑色部分削掉，最后把椰子肉切成小条备用。
3.把准备好的鸡肉冷水下锅，放入几片生姜跟料酒去腥，烧开之后，把鸡肉捞出来清洗干净备用。
4.准备好一个砂锅，把鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞依次放进砂锅里，然后把倒出来的椰子水也倒进去，最后加进适量的清水，水最好一次加够，中途不加水了。加好水后开大火先烧开。
5.水烧开之后，炖一个小时以上，如果有时间的话，建议炖90分钟，时间久一点味道更好哦，时间到了之后放进盐调味就可以吃了。
6.做好的椰子炖鸡就可以装碗开吃了，味道清甜好喝，夏天给家人做这一碗汤刚好可以滋补身体，非常不错呀。
我是豆腐，专门跟大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为吃努力！
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椰子油的食用方法如下：
1、在早餐的牛奶、豆浆、营养粥等热饮中加入一勺椰油食用，或直接抹在面包一起吃。
2、加入果汁、奶茶、蜂蜜一起饮用，有提神效果。且它的提神效果更温和，不像那样刺激大脑，是极其安全的一种提神食物。
3、在孩子的辅食中加入椰油，不仅能提升孩子的食欲，还能调理孩子肠胃，促进营养吸收。
4、在焖米饭、煮粥时，加入一勺椰油，可起到养护肠胃的作用。
5、做海鲜料理时，加入椰油，味道更鲜美。
6、直接吃，或冲温开水一起喝，排毒效果会更好。
