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怎样烧鸡汤更美味好吃

  • 发布:2024-09-25 23:06:34
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煲鸡汤前,可以把洗干净的鸡,放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味,二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料,却可以收到非凡的效果。

怎样烧鸡汤更美味好吃

飞水

所谓飞水,就是把鸡、冷水、姜片,一起放到灶上,点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。

冲冷水定型

飞水处理好的鸡,应迅速捞出,在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时,鸡身上附着的一些浮沫,二来还可以使鸡汤在煮的过程,肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。

炖鸡汤的锅最好要用砂锅

熬制鸡汤应该用砂锅,而不是铁锅。因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中,不如砂锅能够聚拢鲜味,增添鲜美。

火候要适当

煨汤火候的要诀是大火烧沸,小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来,使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖,才能使浸出物溶解得更多,既清澈,又浓醇。可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬,能起到降低胆固醇吸收的作用。

最后放盐

放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐,还是半熟时放,都不对。盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应,鸡肉里的蛋白质被锁定,汤味淡,肉也炖不烂。盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火,中途不揭盖,不光味道全进去了,而且鸡汤鲜味更浓。注意,放盐进去后不要搅拌,那会留下一股生盐味。

鸡汤的家常做法

先冰冻

我们都习惯去市场买活鸡,现场宰杀回家就炖鸡汤,恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后,应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的,动物骤然被杀,体内会自然释放多种毒素,而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌,也让肉从“僵直期”过渡“腐败期”到“成熟期”,这时的肉质最好,再来煲鸡汤明显香嫩。

再用淘米水浸泡洗净

我们知道,淘米的用十分的大。煲鸡汤前,可以把洗干净的鸡,放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味,二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料,却可以收到非凡的效果。

然后飞水

就是把鸡、冷水、姜片一同放入锅内,开火煮沸。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味。姜片可放多些。

冲冷水定型

飞水处理好的鸡,应迅速捞出,在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时,鸡身上附着的一些浮沫,二来还可以使鸡汤在煮的过程,肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。

去除不用的鸡杂

这一步可以使说是关键中的关键。去掉鸡身上的一些附件,是煲制美味鸡汤的关键。这些影响汤的成色和味道的附件包括:鸡的红色内脏,比如肝,肫、肺、心等(可以留作其它菜肴用),但煲鸡汤时一定要去除;剪掉鸡爪上的趾甲,指甲里存有大量的细菌,煲汤会不利于卫生;鸡鼻,它是在鸡嘴的上半部分和眼睛之间的一段距离,不去除的话,鸡汤会有股异味;鸡屁股。这个部分可以多切除一些,煲鸡汤时尤其要注意不要留用,虽然有的人还是蛮喜欢股味道。

开始煲汤

煲鸡汤宜冷水下锅,而且水要一次加足,切忌中途随意添加水,同时可将红枣放入。让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。炖鸡汤应先大火约10分钟,打开盖子,在沸腾的状态下,撇去表面的浮沫,这样将来的鸡汤才会洁白清澈,没任何杂质。撇好浮沫后,再转文火,再就不要随变揭盖了,“跑气”了的汤就没了原汁原味。

加入调味配料

根据你需要的作用和味道,可以加入各种适合的材料配置。比如昨天做的榴莲壳煲鸡汤,加入了香菇(建议用红枣)和枸杞,则味道特别的鲜,汤还有种甘甜的感觉,鸡肉也特别的嫩。但料不宜太多太杂,否则适得其反。

最后放盐

放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不是在下锅时就放盐,也不是半熟时放,就和炒菜一样,在最后放盐。盐煮长了会与鸡肉发生化学反应,鸡肉里的蛋白质被锁定,汤味淡,肉也炖不烂。盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。

放盐后转大火10分钟再停火,中途不揭盖,不光味道全进去了,而且鸡汤鲜味更浓。注意,放盐进去后不要搅拌,那会留下一股生盐味。

兴平有什么好吃的

大学生一个月生活费在1500最合适。以我自己为例来说:

1.饭钱:早饭基本上差不多4块钱,中午11块钱左右,下午11块钱左右。(如果都在食堂吃的话)那么一天差不多就是26,就算每天30吧,有时吃超了呢。

那么一个月就是30×30=900

平时可能有几顿不吃,那就减一个100吧,那么现在就是800

2.每个月交100块钱话费

3.交水电费100(我们寝室每学期轮着交,那么这100先忽略不计)

4.其他的零食,就算个100吧

5.可能买衣服或者其他东西,算个200吧

那么总计就是800+100+100+200=1200

但,有时寝室一起出去搓一顿,又是一笔开销,所以1500最合适,但实际情况还是要根据家庭条件决定。

减肥期如何犒劳自己?

 荞麦面鱼子

说到夏天吃冷食,很多人都觉得吃雪糕、冰淇淋、绿豆汤、可乐才过瘾,在陕西人的传统生活里,也有很多清凉有趣的小吃能够拯救炎热夏季疲惫不堪的食欲哦,像我以前介绍过的?·烙蛋盒-近几年西安兴起的风味小吃·老鸹撒陕西关中风味面疙瘩汤·地道陕西地方风味略阳酸菜·冬日里自家烩麻食暖和又顶饱·陕西彬县方师酱汁猪蹄·汁香四溢的三原合汁挂面·烙蛋盒-近几年西安兴起的风味小吃·老鸹撒陕西关中风味面疙瘩汤·地道陕西地方风味略阳酸菜·冬日里自家烩麻食暖和又顶饱·陕西彬县方师酱汁猪蹄·汁香四溢的三原合汁挂面:凉皮、酸梅汤、煎饼、蜂蜜凉糕、擀面皮、钟楼小奶糕、冰峰汽水都是老陕传统的消夏小吃,此外还有一种小吃——鱼鱼,也是非常受欢迎的。

在关中平原中部的兴平县,至今还有一些塬(丘陵地带,陕西俗称塬)上农民户连电灯都没用上,住在窑洞的时候,晚上以“洋油灯”照明。到了夏天,窑洞里不通风,干热炕人,白天劳动,汗如雨下,想喝冷饮是不太可能的,只能吃荞麦面鱼子来犒劳自己的肚腹。

荞麦面鱼子其实就是用荞麦面做的漏鱼,因为形象像鱼而得名,其实它的形状更象蝌蚪,灰白色,对于农民来说是一种极普通的夏季小吃,每次我要拍照的时候,老乡都在旁边看稀奇,说:沃有萨好拍地(这有啥好拍的?)。

荞麦面鱼子的做法很简单,将荞麦面用清水调稀,倒入漏勺,向正在滚着的沸水锅中漏,有时可以用右手执勺,左手拍打右手腕,将荞麦面糊漏入沸水中。等到煮熟了,用漏勺捞起,放入冷水中浸凉,再换井水泡上就可以待用了。

每逢镇上庙会,街旁总有几处卖面鱼子的食摊。摊子间,摆一张小桌,有三、五张小板凳,桌上放一筷笼,插满了木筷。在小桌的一旁,另放着两个大盆,上面盖着盖子,一盆装面鱼子,一盆装兑好黑醋、酱油、蒜泥、辣椒酱、芝麻酱、香油、咸胡萝卜末、咸末的井水。食用的时候拿漏勺将面鱼子从盆中捞起,控一下水,装在碗中,再用汤勺舀兑好味的井水就行了。荞麦面鱼子既可以稠吃,也可以稀吃,带着汤水吸溜上一大碗轻轻松松,又酸、又咸、又辣让苦夏中的人们身心为之一振。

兴平是中外游客去法门寺、乾陵观光的必经之路,如果有机会去旅游,一定别忘记去尝尝这独特的小吃。

 兴平赵家醪糟

陕西兴平赵家醪糟始于清代,祖传至今已是-传人。该系列产品有忆寿牌醪糟罐头和醪糟汁,用传统工艺下曲发酵,加上现代科学技术,产品营养丰富、绵甜可口、舒筋活血、健胃增食、消暑祛寒,形成了该厂独特风味,畅销西北五省,远销台湾、美国、日本等地,被人们称为“兴平一绝”。

兴平赵家醪糟先后被《陕西日报》、《西安晚报》、《大众商报》、《咸阳日报》等多家媒体报道,并被编入《陕西海外旅游供大全》、《兴平县志》、《兴平文史资料》及《可爱的家乡》等丛书。

兴平赵家醪糟酒曲厂现又开发了辣油香、家乡玉米糁、手工挂面等产品,辣油香选用优质秦椒加工而成,突出香、新、鲜的特色;家乡玉米糁,选用兴平优质玉米做原料。玉米是杂粮营养高、口感好的食品。用玉米糁煮成的玉米粥,粒如珍珠、软粘稠糊,若配以红枣、红小豆和枸杞等,可制成八宝珍珠粥,口感更佳。

 兴平油桃

陕西省兴平市西吴镇地处八百里秦川腹地,北依茂陵,南濒渭水,土地肥沃,日照充足,是油桃生长的最适宜区。来祁寨村位于西吴镇北部塬区,从2000年开始种植大棚油桃,并于2007年成立陕西省兴平市晨光大棚油桃专业合作社。目前,兴平市大棚油桃和露地油桃种植面积已近万亩,是陕西省农业厅认定的无公害油桃生产基地。4月-6月上市的汉茂牌油桃,果面洁净、色泽鲜艳、果肉红中透白、果味香甜,已销售到咸阳、西安、北京、云南、新疆等地。

据传清廷某皇后不食,张榜招厨,烹煮鸡汤伴以鸡蛋饼,切成菱花状,佐以香料,鸡油上飘葱花,细面些许,后即食。具有薄劲、光、稀、煎、汪、酸味出头等特点,风味独特。武功京官传至乡间,流传于今。

桑镇大通坊村共有耕地1150亩,传统种植以小麦、玉米为主,辣椒、大蒜为辅,生产效益不高,农民增收缓慢。经过多方考察论证,在调整产业结构方面,制定了大棚香椿生产规划,组织群众参观学习,取贴息、聘请农业科技技术人员指导、网上发布信息等方式,从资金、技术、信息等方面为群众提供服务,调动了群众投资建棚的积极性和主动性。2002年,全村已发展香椿大棚72个,占地102亩。( 兴平)

希望可以帮到你

盘点几道名扬天下的鸡肉美食,每一道都大有来头,看看你都吃过没-

一直觉得减肥是一件有利有弊的事,方法得当,注意减肥适度,那么可能换来一个健康的身体和较好的身材,但是如果把握不好这个度,很有可能造成身体的损伤,甚至是激素紊乱,总之减肥不当是非常不利于身体的。

怀宝宝前我一直维持在100斤的体重,后来生完宝宝后胖到了140斤,因为我才1米60,个子不高整个人看着就像个球一样,后来通过合理健康的减肥餐加上做瑜伽,经过1年的时间瘦到了现在的94斤,甚至比生宝宝前还瘦,朋友都说我是去抽脂了吧怎么像变了个人一样,人一瘦下来气质都变好了。减肥期如何犒劳自己?3分钟教你自制营养减肥餐,想不瘦都难!!

早餐烫青菜加西红柿鸡蛋汤,先喝汤会很容易增加饱腹感,无油的蔬菜富含粗纤维,有助于肠道蠕动。

中餐,一碟青菜,一碗红豆红枣汤,比起以前的饭量小上许多了,东西不是全吃完,而是吃到七分饱就不吃了,不管碗里还有没有剩饭。

晚餐水一个切块,鸡蛋一个。瘦下来后经常可以买不同的漂亮衣服来穿,以前胖的时候都懒得打扮,整个人像大妈一样,老公对我的态度也是非常冷淡。

减肥的正确方法每次就餐前要喝1杯水或者一碗清淡的汤,先垫垫肚子,减少进餐食量。早餐应吃得简单一些,以低脂肪,高蛋白+高纤维食物为主。如新鲜水果、全麦面包、酸奶及水煮鸡蛋、燕麦片等。每日少食多餐,可使你的血糖水平趋于平稳,从而避免情绪冲动,使你原本贪婪的胃口得以缓和而大大降低暴饮暴食的可能性。不要吃添加的糖(包括糕点、饮料等)。如果在你每天吃的食物中加入少量的食糖,你或许对此并不在意。但1年下来,这每天额外多出的卡路里热量会在你体内堆积成3公斤重的脂肪――10年下来就是30公斤。

吃高蛋白质食物。那种认为在减肥过程中不能吃肉的观点是不正确的。蛋白质是身体的重要组成成分,如果减肥过程中蛋白质补充不足,肌肉流失过多,就容易引起新陈代谢下降,越来越难减。此外蛋白质食物能有效增加饱腹感。应根据自己的生活习惯来安排每天的锻炼时间。如果你一天的工作时间长且忙碌,那么就应当在清晨抓紧时间多多运动。而如果想使晚餐的胃口得以抑制,那么最佳锻炼时间当属下午4、5点钟。如果觉得这样做心理压力太大,则晚上8、9点钟也是个不错的时段。

最好笑的笑话

鸡肉是我们生活中最常见的肉类 美食 之一,不仅味道鲜美而且营养丰富,是益气养血、滋补养身的日常佳品。生长在 美食 荟萃的华夏,我们身边都汇集着各式各样的鸡肉 美食 ,像与下雪天最配的香酥炸鸡,绿皮火车上被不停叫卖的“天下第一鸡”德州扒鸡,与北京烤鸭、金华火腿齐名的河南道口烧鸡,以及具有享誉国内外的最特色烹调技艺的广东盐焗鸡等等。下面我们就来一起盘点一下几道名扬天下的鸡肉 美食 ,看看你是不是都吃过?

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寒冷的冬季,我们最常念叨的避寒之地,莫过于有着阳光沙滩、蓝海椰林的海南了。而去海南除了要吃美味的海鲜,再就是不得不吃海南鸡饭,也就是海南文昌的白切鸡。海南文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜,荣居海南“四大名菜”之首,是中国国家地理标志产品,也是每一位到海南 旅游 的人必尝的美味。它选用已有400多年养殖 历史 的地方鸡种,放养简制、原味留香,在秘制蘸料的点缀下,更显绝味之醇香,让人欲罢不能。

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相较于飞去遥远的海南吃文昌鸡,似乎去合肥喝一碗热气腾腾的老母鸡汤,也是一个不错的选择。安徽四季分明、物产丰饶,所创徽菜本味突出、独具一格,不仅具有丰厚的文化底蕴,更是我国著名的八大菜系之一。独特的“无鸡不成席”风俗,也成就了许多安徽特色鸡肉 美食 ,像我国四大名鸡之一的符离集烧鸡,受乾隆赐名的徽州如意鸡等等。肥西老母鸡汤是安徽合肥的一道传统经典名菜,汤清肉白、醇香可口、营养丰富,据当年汉高祖刘邦以及台湾首任巡抚刘铭传,都对其赞不绝口。

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说起叫花鸡,你是不是会想起《射雕英雄传》中俏黄蓉用它“威胁”北丐洪七公的画面。它是 历史 悠久的江南名吃,被誉为“苏州三鸡”之一,也是中国十大最好吃的鸡之一。其中最出名的当属江苏常熟叫花鸡。它的做法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似,在鸡肚中放入大量的食材,再用荷叶、泥巴进行包裹,置火中煨烤。成品色泽红亮、浓香四溢、肉质肥嫩、入口酥烂,相传朱元璋、乾隆皇帝,都对其赞不绝口,还为其赐名曰“富贵鸡”。

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天府四川是众人向往的宜居城市,也是令无数吃货流连忘返的 美食 之都。“一菜一格,百菜百味”的川菜,是中华料理的集大成者,也是我国汉族传统的四大菜系之一。而在一众醇浓并重的川菜之中,最合我胃口的还要属川菜系中的凉菜,口水鸡就是其中之一。口水鸡源自四川达州,由于花椒很多,吃了会让人嘴巴不自觉地流口水,故而得名。它是四川传统特色菜肴,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”之美称。

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其实相较于以上几种鸡肉 美食 ,新疆大盘鸡看着给人的感觉最像我们家常的做法,它是上世纪80年代源于新疆公路边饭馆的江湖菜,又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡,色彩鲜艳、爽滑麻辣,是新疆十大经典名菜之一。据说当年左宗棠在新疆打了胜仗,就是用这个犒劳三军的。它将鸡块和土豆一同炒炖,配以新疆特色皮带面以及辣椒、洋葱等的点缀,口感独特、味道新颖,尤其那标志性的大盘子更是令人印象深刻,有着老西北融合老四川的感觉。 美食,每一道都大有来头,看看你都吃过没" img_height="2160" img_width="2160" data-src="//imgq8.q578/ef/0327/5a1221d38ab9e0c2.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg"> 美食,每一道都大有来头,看看你都吃过没" img_height="2160" img_width="2160" data-src="//imgq8.q578/ef/0327/7526e8351d8db5.jpg" src="/a2020/img/data-img.jpg">

怎样才能煲出好喝的鸡汤

那天,我有个很好的朋友给我讲了个笑话,把我笑翻了,后来由于肚子太疼而进了医院。医生在给我做手术之前,问我为什么笑成这样啊,我就把那个笑话讲给他听。没想到他听到后狂笑不止,最后吐了很多白沫,抢救无效,死了。

我真没想这样,可事情就发生了。很多时候就是这样,我们不想发生的事情,总是发生;我们天天盼着的事情,就是不发生。但一旦发生了后,我们还得承担后果,真是的,原来人活着,就是为自己不愿意发生的事情承担不愿意承担的后果,真是的,没意思,一想到这里我就想死,死了多好?可我想死还不行,至少暂时不行,因为那个医生的情人告了我,说我过失。

糊里糊涂的,开庭了。法官让检察官简述了案情,其实也很简单么,就是我讲了个笑话,那医生听了笑抽了,后来笑死了。为调查取证,法官让我把那个笑话讲出来,由陪审团判定到底过失的事实要件是否符合。尽管我是学法律的,但我已经有些担心了,我怕我把这个笑话说出来后有“后果”,所以我就要求和所有在庭人员,一共大概100来人吧,签订免责合同,即对本笑话讲出后的效果“不承担责任”。法官宣布休庭,一天后重新开庭,宣布接纳我的意见,于是我们签订了合同。

既然有了法律保障,我就把那个笑话讲出去了。可没想到我刚一讲完,整个法庭就沸腾了,有人笑的敲桌子,有人笑得在地上打滚,有人使劲捂着肚子边笑边疼得流出了眼泪......我看来看去,发现还是那法官老头老道,纹丝不动,稳稳做在那儿,闭目养神。我当时心里这个佩服啊,你看看,人家当法官的和咱当律师的就是不一样,临危不乱,泰然自若。

后来我知道他死了,当天所有听到我这个笑话的人,后来都笑死了。

于是,我瞬间成了名人。电视台记者访我,问我讲的到底是什么笑话,这么厉害。我很沉稳,我知道这要是讲出去有可能构成对公共侵害,万一有个什么闲的没事的社会维权团体再给我来个集体诉讼,我可受不了。所以我对着电视镜头,说了一番话,大意就是:理由永远是谎言,信仰永远是。那记者明显没听明白,但我看出来了,那小丫头反映快,不能让观众看出她笨不是?她连连称道,后来竟还挤出了几滴眼泪!其实我又何尝不知道这不过是个噱头?怎奈我这人最受不了女人的眼泪,尤其是漂亮女人的,结果我当机立断,配合了一下,说我愿意把这个笑话的独家报道和出版权交给她。

节目播出后,在全国引起了巨大反响。很多观众要求重播。可没想到,几个神秘的便衣突然有天晚上闯进我的卧室,把正我连拖再拽的拉到了一个黑黑的屋子里。过了好久,突然一束强光照到我的脸上。我勉强睁开眼睛,惊呆了,因为坐在我面前的人是目前这个国家唯一可能与我一样家喻户晓的人。

总统明显没打算和我多说,他只跟我大致交待了抓我来的目的,很简单,让我把这个笑话录下来,然后通过内线送到中东一个敌对国家的那儿,笑死他。我说这不行,这是政治谋杀,更关键的是,这已经明显超出了总统作为最高行政首脑的权力范围,未经国会批准,是违宪的。总统一把抓住我的衣领,将我拎了起来,咆哮到:“你他母亲的难道真相信三权分立是咋地!”

我没办法,此时此刻满脑子都是宪法第一案那背景的艰难,便答应了他的要求,但同时我提出我的这个笑话属于大规模杀生性武器,不可以针对和用于平民。总统答应了,于是在那个小屋子里,我把那个笑话录了下来(当然,所有的操作人员都配置了最好的隔音设备)。我看到了总统先生微微地鬼笑,我当时就知道完了,政客真不是东西。

果然,两个星期后,总统宣布已经掌握了我那个笑话的关键技术,并且在沙漠地区试用成功(成功笑死了713个犯。)这消息在国际间引起了轩然大波,很多国家惊慌失措,一些曾对我们总统持反对意见的别国政撤纷下台,国际军事学家还给这种现象起了个名字,叫“笑威慑”。当然,那时候大家都还没有读过《水煮三国》和《你就是百万精兵》,不知道还可以搞“笑话营销”,来卖产品赚大把大把的银子,只是猛搞“笑威慑”而已。就在我们总统洋洋得意的时候,东方一个国家突然宣布也掌握了该笑话,后来我才知道是最开始给我讲笑话那哥们投靠了那个国家。于是,我们之间形成了“笑平衡”。

60多年前的4月1日,也就是前个世界愚人节那天,不幸和我所一直担心的事情终于发生了,在劫持了我们的国家电视台后,把那个笑话向全国广播......

文明遭到了前所未有的破坏,人们对未来不再有信心。联合国不得不召开了全世界主要国家首脑大会,最后做出了导致本个世界诞生重要标志之一的重大决策:将以后的4月1日,设定为愚人节。这样一来,人们对那天所有的事情都有了提防,都知道是的,没人当真,也就好了。那个笑话,便也像其他任何一句不被相信的话一样,不具杀伤力了。

60多年过去了,我也已经80多岁了。在我离开这个世界之前,我想作为历史的见证人,有必要把这个笑话讲给大家了(请您务必做好心理准备,有心脏病病史患者忌看,请速速离开)。其实那天我那个朋友给我讲的这个笑话挺简单的,很短,就一句话:

(回复可见)

谁有经典笑话啊?要不带**又好笑的!~

打造鲜美醇厚的鸡汤:秘诀大揭秘

谁不爱上一碗香气扑鼻、鲜美醇厚的鸡汤呢?它不仅能温暖你的身心,还能滋补你的身体。要煲出完美的鸡汤并不是一件容易的事。今天,我们将揭开鸡汤大师的秘密,一步步带你掌握煲制美味鸡汤的精髓。

挑选上乘的食材

食材是鸡汤的基础。选择新鲜的鸡肉至关重要,尽量选择散养鸡或有机鸡。它们的肉质更鲜嫩多汁,汤头也会更鲜。姜、葱、蒜等调味料也要新鲜优质,它们能为鸡汤增添丰富的风味。

2. 焯水去腥

焯水是去除鸡肉腥味的重要一步。将鸡肉放入冷水中,大火煮沸后捞出,这样就能有效去除血沫和杂质。焯过水的鸡肉汤色清亮,味道鲜美。

3. 煲汤的黄金比例

水和鸡肉的比例决定了鸡汤的浓稠度。一般来说,每500克鸡肉搭配1.5升水较为适宜。水量过多,汤味会寡淡;水量过少,汤汁会太浓稠。

4. 放入调味料

各种调味料是鸡汤灵魂所在。姜片、葱段、蒜瓣这些经典搭配能有效去除异味,提升汤的鲜味。还可以根据个人喜好添加枸杞、红枣等养生食材。

5. 小火慢炖

煲鸡汤切忌心急,小火慢炖才能让鸡肉的精华充分释放。炖煮时间一般在1-2小时,时间太短,汤味不浓;时间太长,鸡肉会变老。

6.撇去浮沫

炖煮过程中,汤面上会浮起一层浮沫,这是肉类中的杂质和油脂。及时撇去浮沫可以使汤汁清澈,味道更鲜美。

7. 调味收汁

炖至鸡肉软烂,汤汁浓郁时,可以根据个人口味进行调味。盐、白胡椒粉、香油等都是常见的调味料,可以适当添加。大火收汁,让鸡汤变得醇厚鲜香。

8. 享用美味

鸡汤熬好后,趁热享用味道最佳。可以搭配面条、蔬菜或肉类,营养美味又暖心。

温馨提示:

清洗鸡肉时,注意去除内脏和鸡油,以免影响汤的清澈度。

煲鸡汤时不要盖盖子,以免汤汁溢出。

炖煮时间可根据鸡肉的类型和大小适当调整。

熬制的鸡汤可以冷藏保存3-4天,食用前再加热。

现在,你已经掌握了煲制美味鸡汤的秘诀。下次想要犒劳自己或家人时,不妨按照这些步骤尝试一下,相信你一定会爱上自己煲的鸡汤。

16.网友网友,网得我一无所有;网恋网恋,网得我总是失恋;网吧网吧,网得我一身伤疤;网络网络,网得我心碎堕落!

17.看看哪家银行缩写最牛!

中国建设银行(CBC):"存不存?"

中国银行(BC):" 不存!"

中国农业银行(ABC):"啊?不存?"

中国工商银行(ICBC):"爱存不存! "

民生银行(CMSZ):"存么,傻子! "

招行(CMBC):"存么,白痴 !"

国家开发银行(CDB):"存点吧!"

兴业银行(CIB):"存一百!"

北京市商业银行(BCCB):"白存,存不?"

汇丰银行(HSBC):"还是不存!"

18.乌龟盖房子——盖中盖;乌龟再盖房子——新盖中盖;乌龟遇上鳖——黄金搭档;乌龟穿龙袍——黄金甲;所有乌龟穿龙袍——满城尽带黄金甲。

19.马上到情人节了,切记巩固老情人,发展新情人,保护小情人,提防知情人,老情人不老,新情人不跑,小情人不少,知情人不扰!

20.帝见妃愁容满面,急召御医。医处方:壮汉八条。几日后,帝出巡回宫。见妃容光焕发,大喜。忽见殿前立八名瘦汉,惊问:何人?御医答:药渣!

21. Hello,my baby!知道我们为何有缘相见此时?其实我们千年前就认识,你随我跑了好远,在我身上留下牙印,这事成了千古佳话,那时我叫吕洞宾。

22.从键盘损坏看主人:

(1)W严重磨损 原因:FIFA的加速键是W。 分析:此人是个FIFA高手。这种人在看球时左手中指会不自觉地狂点;踢球时会抱怨说:又按错键了;跑步时会默念:w、w、w……

(2)ALT+S或CTRL+ENTER磨损 原因:这两个组合都是OICQ的发送讯息。 分析:此人是QQ狂,具备以一当十的能力。这种人会把别人的电话号码当作OICQ去查询;写文章时会大量使用GG、MM、hehe、haha、o、886、520、7456等字眼;在动物园看见企鹅会说:拜托你丫换个头像好不好?

(3)W、A、S、D、U、I、J、K都有明显磨损 原因:这八个键是拳皇迷常用的控制键。 分析:此人是个拳皇迷,但不一定是高手,因为拳皇高手太多了。这种人有事没事都会两只手在腿上或桌上不停敲打,旁观者会认为他是专业弹钢琴的,并且肃然起敬。

(4)CTRL+C和CTRL+V明显磨损 原因:大家都干过这事,就不用说了。 分析:此人是网站编辑或转贴狂人。这种人手都很巧,剪刀和胶水的使用技巧出神入化。

(5)A+SHIFT+CTRL+1+2+3+4+……不同程度磨损 原因:打过星际的朋友都知道这是最常用的键。 分析:此人常打星际。这种人在生活中的计数方法是十二进制;数东西时会说:一队、两队……注:星际中,十二个物体为一队。

(6)F5键磨损到变成白板 原因:F5是刷新键。 分析:此人是斑竹或板斧,要时刻看新贴发裤子,比如淑芬、猫少和我。这种人看报纸时会用马桶刷子不停地刷报纸,期望看到更新的内容;而且喜欢到处贴广告,曾经有人看了我们在电线杆上贴的广告,跑来找我们治。

(7)CTRL+ALT+DEL严重磨损 原因:重启 分析:此人是……我也不知他是干吗的,但他该换台电脑了。

(8)小键盘磨损。 原因&分析:基本上属于高危险工种,如:银行出纳……

(9)键盘左中和右中部分各有一块圆形严重磨损,分别以D和回车 为圆心。 原因&分析:气管炎,长期跪键盘。 注:根据身材不同,圆心和半径稍有变化 属正常现象。

(10)键盘无任何磨损。 原因&分析: 此人必是看贴不回的……

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