在东北的冬天，我们经常用“雪封门”来形容现在的情况。可能很多生活在南方的朋友都不知道这四个字的意思。其实很好理解，就是雪下得特别大，积在小院门前，连门都打不开。在这样的环境下，很多朋友可能会质疑我们在东北农村是怎么生活的。在通常的环境下，我们吃什么样食物？其实总的来说，今年是一个比较温暖的冬天。下雪比以前少得多。在这个季节，我们通常吃猪肉炖粉条、鸡肉炖蘑菇、锅包肉、地方美食、大扒皮，既满足了味道，又安慰了我们的心。
这种场景也是我们羡慕和向往的。所谓菜，无非两层意思。第一种是能刺激人味蕾的食物，让人永远感受不到充分的满足感。另一种很深刻，就是味道充满回忆，让人的内心可以被治愈的足够多。在这个浮萍的时代，一种味道可能会唤起我们心中的记忆。东北农村冬天吃什么？其实在和平年代，城市里的食物也差不多。通常，我们在这个时候做饭和炖菜。现在随着生活的逐渐发展，有些地方很少吃玉米粉。其实偶尔吃这种粗粮，现在已经是一种时尚了。我们这里有很多河鱼和海鱼。通常我们可以蘸酱吃拌饭。说到东北菜，不得不提硬菜这个词。什么叫硬食，在我们东北叫硬食。在每年的农历新年、春节和元宵节。在饺子里放鞭炮也是我们当地的传统之一。每年30号晚上，第一天早上，第五天早上。
我们都要放鞭炮，到了十五大还要去镇上看元宵节。东北农村人冬天第二喜欢的事就是打。喜欢玩这个东西的人大多是高手。四个人聚在一起，聚在一起，然后开始。缺人的人打个电话，或者回家找一趟。在东北农村，打的方式有很多，比如填大坑，炒金花等等。农村第三喜欢的就是看卡。不过这个项目大多是老年人玩的，很少看到年轻人或者小媳妇玩。一般人在找不到人或者缺人的时候，年轻人会有所作为。东北农村人冬天最不爱做的事就是让女人经常半夜回家
农村人最喜欢做的第四件事是在家上网。现在网络发达，几乎家家都有宽带。很多农村人选择花时间上网，媳妇和女人在网上购物，孩子和男孩子在网上玩游戏。东北农村人冬天最不爱做的事就是让女人经常半夜回家东北农村人冬天第五喜欢的事就是打。这种很受女性欢迎。坐在热炕上，整天坐着不换地，换座位也是因为运气不好。四个人在玩，旁边有很多看客。女人经常玩这个游戏到半夜。
说起东北的农村，大家心里想的一定是东北大炕，冬天零下二十几度的天气躺在炕上，简直不要太舒服。东北的大炕都看起来比较别致可爱。甚至东北人现在已经不满足于用大炕来取暖了，他们渐渐的开始在自己的房间里面安装了火墙，火墙是一种用砖头垒砌起来的一种类似炕的一种更加立体的墙。至于为什么说东北的农村让人觉得很“农村”呢？这是因为东北的农村大多是瓦房，而且他们还是保留着许多过去的一些习俗。在南方，过年已经没有以前的那种味道了，而东北却还是一直延续着这种习俗，东北二人转呐等等。
其次，东北是中国的农业大省，东北的农业种植方式还是延续着以前的那种种植方式，还没有用大规模的机械化生产，这都让人感觉东北的农村是真的农村，并不现代化。
而为什么说江浙的农村让人觉得很“城市”呢？首先是因为江浙地区的人们的经济水平并不比城市差多少。杭州乃至苏州一带，这两个地方的农村人甚至比许多地方的城市人都要富裕，这里的许多企业很多都直接开在了农村，并且这些企业的老板就是农村人。这里的农村人的富裕程度在整个中国都是名列前茅的。
其次是因为江浙地区的农村人的住宅都非常高档，一点都不像农村人的样子，他们住别墅，建高层小区，简直比城市还要城市，简直是叫他们搬到农村去他们都不愿意去。并且江浙一带的农村人并不完全是靠农业赚钱，他们家附近都是企业，创业上市的老板特别多。江浙一带至少有八成以上的农村都已经达到了小康水平，他们村村通公路，家家有小轿车或者小货车，有的人农村甚至已经放弃了单纯的农业种植，而转为轻工业生产。所以说江浙地区的农村简直是比有些城市更“城市”。
总序 走进东北 感受东北风情
吾乡吾土
农事活动
家畜家禽的饲养
老农具
居住习俗
化纤制品传入以前的服饰
饮食习俗
东北的烟文化
交通运输工具
婚丧习俗
节日庆典
宗教和迷信活动
乡间艺术和艺人
后记
我是一个地地道道的的广西人，老公是一个憨厚东北人，刚嫁过去的时候很不习惯那边的生活，饮食、居住，包括房子的装修都有很大的差异，刚开始的时候还经常抱怨，这不好，那也不好，后面慢慢的就习惯了。没来过东北的人，对那里的农村房一定很好奇吧，来看看我家，估计很多人没见过。
东北农村的房子很少像南方一样起个两三层的小洋楼，楼层也不高。
刚来的时候这个院子还全是泥巴，下雨天特别的不方便，现在铺上了水泥地板，干净了许多。
这是客厅，老公喜欢音乐，每天早上都会放一些歌，声音大得全村都能听到了。
沙发，茶几都是新买，整体搭配很协调，简单大气。
厨房的墙壁全部贴上了瓷砖，没有装吊柜，看着有些空荡荡的。
卧室的装修很一般，但住着很舒服。
北方的冬季很萧条，房子外面的小走廊种了好多的绿色植物。
这个火炕，估计南方的很多人不认识，一到冬天，实在这样的火炕上，真的是太舒服了。
你没到过东北，就不知道东北的农村人都在干什么，但是你一定听说过“猫冬”一词，你就知道了大概意思了。秋收一过，万事俱备，等到11月就正式进入了冬季，东北的农村人有的上山砍柴火，做饭取暖，过去还有打猎的，现在几乎没有了，有的为来年的春耕做准备。杀年猪，蒸粘包，炸麻花等等，一切都为过小年和大年做准备。东门出西门进，这叫串门，家长里短，这叫唠嗑，说些不好听的笑话，这叫唻大彪，谁家有红白喜事都到场，这叫帮忙，你说的话，他顶着你，这叫抬杠。
不管是年老年少的人，有事没事常相聚，喝酒打牌，你来我往常走动，无事登门，有事关不上门。若你来农村走亲戚找不到路，他/她能给你送到家，若你说农村人不好，他/她能跟你急眼（不乐意），若你有什么困难，让他们知道了，他们会全力相助。
你不了解东北的农村人有点好奇，若是知道了东北的农村人就让你惊奇了。善良纯朴，既憨厚又朴实无华的东北农村人，让你心服口服，春夏秋冬一年四季都在忙碌中，夏天忙的是活，冬季暖的是心。你别看东北冷，如果你若是缺少温暖，你就来东北农村，体检一下东北农村人的热情，豪放，不带一点污泥浊水，不带一点虚情意。他们正在与生俱进，忙春夏忙秋冬，一刻都没闲着。
无知的提问，东北地方大了去了，气候千差万别，很多地方冬天与其他季节一样活动正常，户外干活连手套都不用戴，我是辽宁的，冬天在外面从来不戴棉手套和棉帽子，你究竟问的是哪里？另外整个北方的冬天同样都是天寒地冻，农村都不能种地，河北山东农村能够干的东北农村也一样可以。
那我告诉你，东北土地肥沃，一茬庄家的产量就赶上南方两茬的产量了。东北农村人冬天时都在有暖气有火炉的暖房子里聊天，打牌，看书，看电视，有些人利用冬天闲暇时间充实自己学习一些有用的知识，我的英语就是在冬天没事的时候学的。我的回答完了。然后呢我也有点好奇，夏天这么热，在农村的南方人一般都在干什么呢？南方即闷热又潮湿蚊虫苍蝇还那么多，会不会每年有很多南方人会因热中暑而去世，会不会被蚊虫叮咬身亡呢？
北京奥运结束10多天了，相信有很多人和我一样，为祖国的发展感到骄傲。虽然目前现在中国的发展不均衡，东部与西部的差距，城市与农村的差距，我在这就不多说了，发这个帖的目的就是想以我的东北农村老家的例子，让大家了解一下东北农民的生活状况。
先简单介绍一下我和我的老家：我本人可以用天涯目前比较流行的一个词概括——凤凰男（从农村走出来，在大连上的大学，之后留在大连工作），老家在黑龙江，哈尔滨东部300公里远的一个小山村，我的父母以及村里的农民都是以务农为主要经济来源，说白了也就是种地。由于东北相对其他省份（新疆内蒙古等个别地区除外）属于地广人比较稀的省份，所以东北三省的农民一般耕地比较多，我家有50亩地吧大概，在那属于中等的。
我父母的主要经济来源就是靠这50亩地（注：我家属于典型的东北农村家庭，大部分的东北农民都是种地为主要经济来源，毕竟黑龙江属于农业大省嘛，也包括吉林。地少的也有20多亩，地多的家庭7、80亩的也有，我家属于平均水平（三江平原那种有大片农场的地方除外，毕竟是少数，不代表整个东北农村。） 主要种的农作物有两种：大豆和玉米。一年的收成大概是这样：大豆 15000 斤左右，个别大灾之年除外。玉米 20000斤左右。另外我家还种些豆角籽之类的，这个比较少，一年收成大概2000斤吧。2007年底的粮食价格 大豆 2元/斤，玉米 0.75元/斤，豆角籽大概 3元/斤。好了，这样我家的收入大家估计也都清楚了，
大豆 15000X2＝ 30000元
玉米 20000X0.75= 15000元
豆角籽 2000X3= 6000元
这样种地的毛收入加起来 51000元。除去农药、化肥以及的成本大概7000元左右，剩下44000元，（我算的是个大概，每年的出入不会大）
大家都知道东北比较冷，一般适合农作物的生长期在每年的4-10月份。所以从每年4月中旬的土地完全解冻开始，一直到10月中旬收割完庄稼，除去这段时间，东北的农民基本上都是很闲的，所以利用这段时间大部分的农民都会出去搞点副业（就是打打工什么的，具体就不说了）收入也不少的，平均5000左右差不多。这样算下来我家一年的总收入大概在50000吧。在我的印象中跟10年前比生活水平确实提高了不少，那时候大豆才1块/斤，玉米最贵才4毛多1斤。
特别提一点，从这可以看到国家不是只顾着城市，也想着全国的农民。以前我家每年光交农业税就要1500多元，除了税还要交几百斤的粮食，都是硬性的，每家每户不管穷富必须交。前两年取消了农业税，现在不但不用交税，每年还会给大概300多块的补贴，直接打到每个农民家的里，不经过过多的官员的手。虽然这点钱不算什么，但是可以感觉到国家的努力。
虽然现在有这样那样的不足，但是现在真的实实在在的让农民看到了希望，我想再过几年农民的生活水平还会提高的，到那时我们的祖国才真正富强了。
六七十年代的东北农村是很冷的，简直可以称作为滴水成冰。人们在外出的时候必须要穿得很厚实，外面还要披上由动物皮毛制作成的衣服，这样才能达到御寒的目的。在家里面，农民会烧炕，让家里的温度比外面高很多，可以直接穿着贴身的衣物生活。
这个年代的人身体是比较好的，因为总是会干农活，身体得到了充分的锻炼，也没有现在的人这么的怕冷。而且人们一直生活在寒冷的地方，身体也会产生相应的御寒能力，不会在冬天的时候出现冻伤的情况。并且人们的保暖措施也是比较好的，会戴鹿皮帽子，也会穿鹿皮的鞋，还会制作羊皮袄穿在自己的身上。这样就能起到比较优秀的保暖效果，在外出的时候还会戴上大大的帽子，整个人都被包裹在衣服中，根本不会受到寒风的吹拂。家里面的保温措施更加的好，会制作厚厚的墙壁，还会烧炕，让炕的温度达到二三十度。
东北的农民不会在冬天的时候外出干活，会在过冬之前储备好食物，比如说肉或者。他们会把这些放在地窖里面，地窖的温度就比较高，所以是不会冻坏的。还会储备很多的粗粮，比如说土豆或者红薯，这样想吃的时候打开地窖就可以了。而肉可以直接放在外面，就会被冻得梆梆硬，吃的时候再动就可以。所以东北人是不会腌制腊肉的，屋外就是天然的冰箱，能够起到很好的保鲜作用，根本不需要用肉来保住肉类的新鲜度。东北人会在屋里面过冬，这样就能让身体比较舒适，不会出现受伤的情况。
现在东北也是有暖气的，家里面比较的暖和，过冬也是很舒适的，不那么的难受。
最大的差别就是植被和水环境。
东北农村，植被较少、品种单一，而且缺少植被的土地较多；南方农村的植被非常丰富，眼里总是那么郁郁葱葱的绿。
东北农村少水，空气显得干燥；南方农村水丰富，由于水丰富，空气湿润，植被好，但有的地方夏天由于空气湿度太大，北方人很难长时间忍受。
