特别喜欢 汪曾祺的《慢煮生活》，他让我们紧凑的生活节奏，少了莫名的焦虑，增添了富足的快乐。学着让自己慢下来，只有慢下才会发现生活中简单的美好！
1、蝈蝈? 蝈蝈我的家乡叫作“叫蚰子”，叫蚰子有两种。一种叫“侉叫蚰子”。那真是“侉”，跟一个叫驴子似的，叫起来“咶咶咶咶”很吵人。Wait一点，辣椒更吵得厉害，一种叫“秋叫蚰子”全身碧绿如玻璃翠，小巧玲珑，名声亦柔细。
别出声，金铃子在小玻璃盒子里爬哪！他停下来，吃两口食——鸭梨切成小骰子块儿，于是他叫了，“丁铃铃铃”……
2、鸡冠花 我在家乡县委招待所见一大丛鸡冠花，高过人头，花大如扫地笤帚，颜色深的吓人一跳。北京鸡冠花未见有如此之粗野者。
凤仙花可染指甲，又名指甲花，凤仙花捣烂，少入矾，敷于指尖。即以凤仙叶裹之，隔一夜，指甲即红。凤仙花茎可长得很粗，湖南人或以入臭坛腌腌渍，以佐粥，味似臭苋菜杆。
3、拌萝卜丝 小红水萝卜南方叫“杨花萝卜”，因为是杨花飘时上市的，洗净去根须，不可去皮。斜切成薄片，再切为细丝，越细越好。加少糖，略腌，即可装盘，青红嫩白，颜色可爱。扬州有一种菊花叫“萝卜丝”。临吃，浇以三合油（酱油、醋、香油）。
或加少量海蜇皮，细丝同伴，尤佳。
家乡童谣曰：“人之初，鼻涕拖，油炒饭，拌萝菠”，可见其普遍。
若无小水萝卜，可以心里美或卫青代，但不如杨花萝卜细嫩。
4、贴秋膘? 人到夏天没有什么胃口，饭食清淡简单。麻酱酱面（过水，抓一把黄瓜丝，浇点花椒油）；烙两张葱花饼，熬点绿豆稀粥……两三个月下来体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养补偿，补偿夏天的损失，北方人谓之“贴秋膘”。
北京人所谓“贴秋膘”的有特殊的含义，即吃烤肉。
5、母亲? 这位母亲已经过了三十岁了，人很漂亮，身材高高的，腿很长，她看人眼睛眯眯的，有一种惶惶忽忽的成熟的美，她斜靠在长沙发的靠枕上。神态有点慵懒，在她脚边不远的地方有一个绣敦，敦上一个墨绿色软缎圆垫上卧者一只小白猫。这猫真小。连头带尾只有五寸，雪白的白得像一团新雪。这猫也是懒懒的，不时睁开蓝眼睛顾盼一下，就又闭上了。屋里有一盆很大的素心兰，开得正好。好看的女人、小白猫、兰花的香味，这一切是一个梦境。
每次只要一看到这些文字，就会觉得生活少了那么多匆忙的急促感。让自己慢慢行走在田野乡间，一花一叶皆有情，一茶一饭过一生，闭上眼睛感受着：生活，是很好玩的。
抱着一颗温暖祥和之心去待人处事、享受生活。
慢煮原意是煮食物时细火慢炖，这里指慢慢地、仔细地去品尝生活，这句话的意思是人们要抱着一颗温暖祥和之心去待人处事、享受生活。
你很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会儿，喝一杯不凉不烫的清茶，读一点我的作品。
———汪曾祺
最初看到《慢煮生活》时，被书的题目吸引，在这个忙碌的世界里，遇到一本“慢”的书，还是很符合我这个年龄的心态。
“一花一叶皆有情”、“一茶一饭过一生”、“生活，是很好玩的”……只看目录，秒变迷妹，生生被打动到，感觉心里那份最柔软的部分被唤醒。整本书中有色有味，汪老用自己的经历告诉我们慢下脚步，去领悟生活的美好，品味人间清欢，找到合乎生活的本真之美。
佛曰:坐亦禅，行亦禅，一花一世界，一叶一如来，春来花自青，秋至叶飘零，无穷般若心自在，语默动静体自然。细看文字，随意中的洒脱，活泼中的细腻。慢煮生活，寻找着汪老参悟万物后回归自然的恬淡和宽博平和的胸怀，体味着他经过生活洗礼后乐天顺生的豁达气度。这场景，犹如看见一位老者在慢悠悠地说，你慢悠悠地读，日子就在慢煮中咀嚼着平淡，从平淡中感受着精彩。
是的，没有华丽的辞藻，就是这么娓娓道来……
在“一茶一饭过一生”这个章节里，一篇“五味”，汪老把北京的，山西的，辽宁的、四川的，广东的……半个中国的喜好都罗列出来，那如数家珍般地叙述，悠悠地带着你来那么一次美食游。
“豆汁儿”中说“没有喝过豆汁，不算到过北京。”话说我到北京时也为了这句话吃过豆汁儿，那味道就像是吃剩了几天要馊不馊的味儿，我还真接受不了。没想到汪老第一次喝，还能再来一碗，果然如他所说是个“有毛的不吃掸子，有脚的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”的角儿。
我喜欢“肉食者不鄙”中介绍的每一道荤菜，可是对于我这个对做饭不精通者，觉得介绍还不够细腻，因为我学不会。不过，我还真的跟着学做了一道“拌菠菜”：菠菜洗净去根，在开水锅里焯至八成熟，捞出，过凉水，剁成菜泥，挤去菜汁，以手在盘中摆成宝塔状。切碎香干，泡好虾米……最后分层摆在菠菜泥上，整个形状如宝塔（尽管我没有摆成），好吃又好看，强烈推荐。如果感兴趣，里面不少素菜都能做的出来，可惜天生愚笨，看得来做不来。但在心中倒是流过一丝暗想：以后的日子要慢慢研究一下，当个会做菜的小厨，原来也是这么多姿多彩。
更喜汪老的做事风格。“旧病杂忆”中的牙疼一文，这一页我在看过的那天起是把它折叠起来的，心里想着写关于这本书的心得时一定要用上。每每打开书看到这部分内容时，总会会心一笑，特别有画面感。瞧，他好不容易攒借了一点钱，准备看牙医，结果侧门紧闭，然而没有感到遗憾，当时便拿了这笔钱美美吃了一顿，那个高兴劲，从文字中立刻蹦了出来。这样的画面，我也经历过，“吃货”的本色还真是相似……
就这样，被这个会做饭，有烟火气的可爱的老头领着一篇一篇地读，一点一点地看，感受着生活最原本的样子。我觉得此时的我，就像被汪老用慢火慢慢地煮着，融进了《慢煮生活》的角角落落，不能自拔！
发自内心的喜欢这样一个有诗情画意却不矫情的文人，喜欢这个心思细腻却充满温情的作家，喜欢这个逗弄含羞草却振振有词的可爱老头……
喜欢这种恣意洒脱的文字，喜欢这种自由浪漫的生活态度，喜欢择一事成癖，择一好终老的生活方式…
我也仿佛看到了我的未来：一抹暖阳下，一个满头白发的老太太，坐在一张茶桌旁，一方茶席，一杯热茶，左手拿一本书，右手握着一支笔，或写字或画画，或沉思或静默……身旁当之无愧的还是立在身旁的那精心侍弄的花花草草……
那时，我也会和汪老一样告诉你：
“如果你来访我，我不在，请和我门外的花坐一会儿。
它们很温暖，我注视它们很多很多日子了。
它们开得不茂盛，想起来什么说什么，没有话说时，尽管长着碧叶。你说我在做梦吗？
人生如梦，我投入的却是真情。”
万物之始，大道至简。慢煮生活，让生活慢下来，简下来，给身心放个。慢慢地煮着日子，闻着香，品着味，日子也随之越煮越慢，生活越煮越简。
无戒学堂
《慢煮生活》，犹如一碗熬得刚好的清粥，口味清淡，平常无奇，却充满人情味。我是愿意反复读汪曾祺的，喜欢他文字里透出的士大夫气息，喜欢他文章中的趣味盎然，却不故作惊人之语。在初秋的夜里，再次翻开，慢慢回味，自得其乐。
《人间草木》，美到处都是，我们缺乏的，只是发现美的眼睛。在先生笔下，一草一木，一花一叶皆是情。他能发现山丹丹过一年多开一朵花，也能听见雪静静地下着，葡萄睡在铺着白雪的窖里；他感叹牵牛花、秋葵的命薄，也欣赏巴根草的顽强。他眼里的冬天的树，像一阵淡紫色的烟雾，轻轻地呼吸，静静地思索，很快，就会满树繁华，兴高烈。
读完汪老这本书，我知道我们都是平凡的人，更是平庸无趣的人，我想我该学学汪老一生走南闯北，也历经艰难，但他的文字从来不书写抱怨。他的女儿写过他晚年的情景，那一章我哭的稀里哗啦的，才明白我们都是凡人，都有烦恼痛苦的时候。因此原谅别人也原谅自己，但我原谅别人就不一定要跟他一起继续生活。余生自己独自逍遥也挺好，不想活那么老让自己活得无趣了。
萝卜原产中国，所以中国的为最好。有春萝卜、夏萝卜、秋萝卜、四季萝卜，一年到头都有。
当我读书看到这插画说真心的，不爱吃萝卜的我，看了这画这内容真心喜欢得紧，原来是一年四季都有萝卜的，不读汪老的书，我也是以为只冬天春天有萝卜。
汪老《家人闲坐，灯火可亲》里果蔬秋浓里就写了各种萝卜及吃法，真正的吃货啊。我虽然不喜欢萝卜，但有萝卜的时候还是会吃的。
书友说一年四季都有萝卜，但效果决然不同。喜萝卜之心“昭然若揭”，读之哑然失笑。而我是笑着笑着哭了，想起去年春末种樱桃萝卜，种出成人拇指大点的萝卜就已经起布老了，心酸的笑着笑着就哭了。农民的不易不经历又什么体会，别怪种土的农民少了。想想汪老的下乡经历，我又觉得自己很，生在了这个强大的国家有和平的年代。
无论到哪，汪老都能发现开心的事儿，就像他说的，“人不管走到哪一步，总得找点儿乐子，想一点办法，老是愁眉苦脸的，干吗呢？”所以说多读汪老的书，花草树木都有情又可爱，又通俗易懂，还能学好多方言字的写法。
哈哈，最爱的螃蟹篇插画来了，这是让我笑抽了的一篇插画，看看插画下面汪老写的内容，原谅我再笑会儿。
螃蟹为什么要横着走呢？
螃蟹的样子很凶恶，很奇怪，也很滑稽。凶恶和滑稽往往近似。
因为凶恶的人和事往往蕴藏着无知和愚昧，统揽之后，遂生滑稽之感。人心叵测，人的眼中螃蟹凶险，认为它的钳夹凶残，但是那只是它保护自己的武器，你不靠近它，不招惹它，它会爬过来伤你吗？
答案不会，至少我试过不会，相反它会朝湿润的河边爬过去，只想回到属于它的世界里去，我甚至觉得没有人类的伤害它更可爱些，只是我没认真研究过螃蟹是吃什么的。
你招惹它，不好意思，它的钳夹是为了保护它自己的，夹到你让你痛了，那是你活该。也许它也吃小鱼小虾，样子是真的凶险，但凶险不过人类险恶的心，我发现我笑的竟然不是螃蟹，而是人类险恶的心和那颗不知足破坏力极强的心。螃蟹的个性独特挺吸引我喜爱它的，敢爱敢恨。
活得越久就越觉得人有时真的很无趣，我们似乎一生的努力只为了吃好穿好玩好，人有趣的灵魂应该是怎样的，这么多年了，我竟然越来越迷茫了，迷茫的抓狂时，什么办啊，我读汪老的书，我发现，我可以去继续小时候对花草树木的欣赏，管它有毒没毒百般滋味尝尝再说，跟它们说说话，写写它们挺好的。
慢煮生活》：上了生活的贼船，就要做一个快乐的海盗！
“你很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会儿，喝一杯不凉不烫的清茶，读一点我的作品。” ——汪曾祺
汪曾祺，此前对他的了解并不是特别深，只知道他是高邮咸鸭蛋的代表者，此外，听到更多有关他的谈论是“美食家”，说他各种能吃，各种会吃，各种会做吃的。于是乎，记忆里的汪老，又多了一个身份，美食家。
《慢煮生活》，书名和生活相关，想必和吃的定有联系，于是，我带着好奇走进了这本书，有些期待总是在你领略过他的美以后才绽放出光彩，没错，看完《慢煮生活》就是这样的感受。
这本书收集了很多汪老的经典作品，其中有熟悉的《人间草木》、《葡萄月令》、《故乡的食物》等等，还新增了一些非常罕见的篇目，据说是汪老的珍藏作品。总之，看完了是一种享受，视觉的美、听觉的乐、嗅觉的香、让你无时不刻都在心动。
生活中从不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。
——罗丹
花花草草都是生活中司空见惯的植物，心情好的时候，驻足停留闻闻花香，心情糟糕的时候，谁还愿意去搭理这些有的没的。可是，在汪老的笔下，这些花草，天上飞的，地上爬的，水里游的，都是可爱的。
冬天的树，秋天的花，还有草木虫鱼鸟兽，一切都欣然开着、笑着、闹着，兀自美丽。多得不说，我这就带你你去汪老的花园看看：
有香气渗人的栀子花、甜俗的白兰花、幽静的珠兰、短命的牵牛花，还有可怜的秋葵、凤仙花、狗尾巴草、马齿菜、苍耳、巴根草、臭芝麻、车前子、苍耳等等。
对了，说苍耳的样子很有趣，可那真的算得上是童年时期的阴影，只要你触碰到它，就像癞皮黏在你的衣服上，得一粒一粒小心摘去，抖都抖不掉，讨厌死了，也不知道当初多少孩子因它挨了大人的揍，如今回忆起来，还挺有意思的。
其实，生活中的一切事物，自有它美丽的一面。只是快节奏的生活让我们失去了对生活的向往和。你的生活并不孤独，周围还有很多可爱的事物，慢一点，他们在等着你欣赏。
一茶一饭过一生
“一个人的口味要宽一点、 杂一点，“南甜北成东辣西酸”， 都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样”
随着年龄的增长，小时候吃到的美食，逐渐都消失了，不过在汪老的笔下，你又重温了那些年我们馋的咽口水的美食又回来了，那种感觉很奇妙，让你有一种错觉：小时侯吃的东西都是最好吃的。
北京的豆汁儿，高邮的咸蛋，江阴的河豚，湖南的腊肉，勾起馋虫无数，单是看汪老的描述，就觉得要紧好吃。别急，还有呢，淮安的狮子头、辽宁的酸菜白肉火锅、四川的夹沙肉、绍兴的梅干菜烧肉、苏州的乳腐肉、镇江的肴蹄等等，光是看着，就都忍不住咽口水了。
你以为这样就结束了吗？错了，还有呢，家常酒菜还没分享呢，咸菜茨菇汤、拌菠菜、拌萝卜丝、干丝、炒苞谷、松花蛋拌豆腐、芝麻酱拌腰片、拌里脊片、煮毛豆、盐水鸭、水晶肘子，还有汪老自创的塞馅回锅油条等等。
想吃吗，想吃就对了，不瞒你说，我都忍不住咽了好几次口水了。
不过话说回来，这年头有些东西自己可以不吃，但不要反对旁人吃。不要总是一副自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理。
生活，是很好玩的
汪老的生活如鱼得水，很是幸福。哪哪都去过，啥啥都吃过，看过的东西皆有情，走过的地方皆有爱，这样的生活，甚是羡慕不已。
可你以为汪老的生活真的就这么一帆风顺吗？不是的，在喧嚣热闹的世界里、警报不断的轰炸里、下牛棚劳动改造的辛酸里、砌猪圈、刨冻粪、背粮食……这些痛苦和无奈，汪老并没有用太多的笔墨去诉说。
相反，用乐观积极的态度带我们去赏花花草草、去听虫鸣鸟叫、去吃各种美食、去看大山江河。生活，很好玩，是因为汪老有一颗纯朴的心，和一双善于发现美的眼睛。
看看汪老的朋友，沈从文、金岳霖、还有楼里的大妈们、闹市里的闲民们等等，这群人他们把生活里的痛苦，像喝水一样咽在肚子里，在最艰难的时候还能像太阳一样对着世界微笑。如此温暖，像糖一样温柔。
其实，人活着，就该有点乐趣，无论是遛鸟喝茶静坐，还是打牌写字读书，都该像汪老笔下的栀子花一样：去，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们管得着吗？
生活是过得，不是给别人看的，怎么幸福怎么过，在乎他人的脸色，怨天尤人、消沉沮丧、这辈子也就只能这样了。
说得现实点，看看那些逆势而上咸鱼翻身的人吧，他们其实都特别善于把命运踢过来的冷板凳坐热，然后笑着直面惨淡的人生。
最后我想说：
你一定很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会儿，喝一杯不凉不烫的清茶，让我陪你读一点汪老的作品吧！
