茶树菇煲鸡汤
材料
土鸡一只，茶树菇，葱，姜，料酒，盐
做法
1.茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好
2.鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味
茶树菇炖鸡汤的做法
1.备好食材。
2.茶树菇泡发。
3.鸡切大块、姜切片。
4.把泡发好的茶树菇、姜片、鸡块放入炖盅。
5.注入清水。
6.取一高压锅，注入两大碗清水，放入炖盅，盖上盖子，开大火，锅上汽后，小火炖50分钟。
7.50分钟后，关火，锅下汽后，开盖，调入盐，即可享用了。
茶树菇炖鸡的原料：
鸡骨架；
茶树菇炖鸡的配料：
茶树菇、葱、姜；
茶树菇炖鸡的调料：
盐、油、酱油、花椒；
茶树菇炖鸡的做法：
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1．一个鸡骨架剁成小块，蘑菇泡好，洗干净。
2．锅里加油烧热，下葱花和姜片，然后把鸡块倒进锅里，反复炒，炒到肉变颜色。
3．加酱油，盐，花椒，下蘑菇继续炒两分钟。
4．添汤，盖上锅盖盖大火烧开后改小火炖20分钟，这个菜就成了。中间别忘了要翻一翻锅，小心别把汤烧干了。
