煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可。放入材料后，不但营养味美，还能增进食欲、助消化。也可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。
搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。
搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。鸡汤含有丰富的蛋白质，矿物质等营养物质，具有很好的滋补强身的功效，是养生保健的食疗佳品。
喝鸡汤能治疗感冒并非民间传说，许多医学专家都进行过研究，结果认为喝鸡汤确实具有缓解感冒症状的作用。
鸡汤虽然不是治疗感冒的灵药，但它能提高身体对感冒的抵抗能力，热气腾腾的鸡汤还能迅速缓解鼻塞症状，这对加速感冒痊愈也有良好的促进作用。
但是，喝鸡汤治疗感冒也不是随便乱喝的，要分清症状，还要掌握正确的做法——
原料：
老母鸡半只，葱段、姜块、盐适量。
做法步骤：
1、老母鸡剁成小块后放入煨罐中，加足冷水，再放入葱段和拍松的姜块，大火烧开，撇去血沫。
2、转小火煨制2小时左右，加盐调味即可。
鸡汤怎么喝治感冒效果好——
1、感冒期间的饮食要尽量清淡，所以用来治疗感冒的鸡汤不宜放入过多的调味料，只放葱段、姜块和盐就行了。
2、身体在感冒期间的消化吸收能力会降低，所以治疗感冒的鸡汤要以喝汤为主，尽量炖制2小时以上，让老母鸡的营养溶解在汤里，只喝汤不吃肉。
3、鸡汤有驱寒暖身的食疗功效，所以它只适合受风寒引起的感冒，而且在感冒的头两天喝效果最好，风热类型的感冒不适合喝鸡汤。
4、用来治疗感冒的鸡汤，必须多放葱段和姜块，因为葱段和姜块也有驱寒暖身的功效，可以提高鸡汤治疗感冒的效果，不怕辣的朋友还可以出锅前加点白胡椒粉，效果更好。
多说两句：
风寒感冒症状通常是畏寒、无汗、流清涕等，这类患者多喝热开水、红糖姜汤或老母鸡汤，以发散体内的寒气。
风热感冒症状多是喉咙痛、有黄痰和多汗，需清热解毒，要多喝凉白开，或用少量薄荷、菊花、金银花泡茶饮用，不要喝鸡汤。
正所谓「春天后母面」，天气乍暖还寒，一下有太阳，一下又刮风下雨！气温多变，免疫力一定要顾好，以免趁虚而入。吃对食物调理体质，就可以强化免疫力，感冒了也能快快好！
以下综合美国健康网站Daily Burn的建议，帮大家整理出7种好吃、健康又容易取得的好食物，加上食材搭配技巧，天天吃美食就能强化免疫功能，摆脱易感冒体质！
鸡汤、鸡肉十分营养，有助于维持免疫力，建议搭配红萝卜、番茄、西洋芹等蔬菜一起炖煮，营养价值更高！
1.鸡汤：喝汤吃肉一起来，搭配蔬菜更营养
无论台湾还是欧美国家，鸡汤都是常见的家常料理，营养满分、老少咸宜！研究发现，鸡汤有助于防止已遭感染的白血球继续移动到身体其他部位，进而舒缓感冒症状。
鸡汤含有丰富的胺基酸，可以提供人体制造免疫球蛋白以及干扰素，进而提升免疫力。鸡汤在熬煮过程中，还会释放一种叫做「半胱氨酸」(cysteine)的胺基酸，有助于缓解感冒。
需要提醒的是，炖煮鸡汤时，虽然鸡骨和鸡肉的营养会有一部分流入汤中，但多数的营养成分仍保留在食材里，建议喝汤之外，还要吃鸡肉，才能摄取更多营养！而且，鸡肉富含蛋白质、维生素B群，这些都是维持免疫力的重要营养素。
除了传统的香菇鸡汤、山药鸡汤之外，不妨试试看西式的鸡汤，搭配红萝卜、洋葱、西洋芹等蔬菜，再加入少许的巴西里、月桂叶等香料调味，补充膳食纤维、维生素、植化素，调节免疫力再加分！另外也可以加入贝壳面、通心粉等义大利面，就是一碗营养均衡的蔬菜鸡汤面了！
优格中的益生菌有调节免疫力的功能，搭配时令草莓一起享用，补充维生素C，效果加分！2.优格：益生菌调节免疫力，搭配草莓更健康
大家都知道，优格含有丰富的益生菌，可以调节肠道健康，而肠道又是免疫力的大本营，如果肠道菌丛平衡、好菌多多，抵抗力自然好！常见的好菌包含：嗜乳酸杆菌（A菌）、凯氏乳酸菌（C菌）、副干酪乳杆菌（LP菌）等，都有增强免疫力、调节免疫系统的功能。
选购优格的时候，最好挑选无糖、无香料、无色素的品项，食用时再搭配新鲜水果，增加纤维素和植化素的摄取。充足的膳食纤维可帮助益生菌在肠道内生长，并且发挥更强的效果，而水果中的植化素可以支持身体的防御系统，增强免疫力！
现在正值草莓产季，而草莓含有丰富的维生素C，可以加强人体对抗细菌、的免疫力。不妨将草莓充分洗净之后，搭配优格一起享用，吃进更丰富的营养！
增强抵抗力，听说吃鱼也不错！但是每周要吃多少，比较恰当呢？其他海鲜也有效吗？
当感冒时，保持清淡且易于消化的饮食是很重要的。以下是10道个人认为既清淡又好吃的菜谱，适合在感冒期间享用：
红枣银耳羹：将红枣和银耳炖煮成羹，加入少许冰糖调味。
西红柿鸡蛋汤：将西红柿切块，加入清水煮沸，然后倒入打散的鸡蛋，煮熟后加盐调味。富含维生素C和蛋白质。
清炖鸡汤：选择鸡肉、姜片和清水炖煮成汤，加盐调味。
紫菜蛋花汤：将紫菜剪成小块，加入清水煮沸，再加入打散的鸡蛋和少许盐调味。可以补充碘和蛋白质。
清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，撒上葱丝、姜丝和盐，上锅蒸熟。鲜嫩可口，富含高质量蛋白质。
蒜蓉西兰花：将西兰花焯熟，再拌入蒜蓉、盐和少许香油调味。富含维生素C和膳食纤维。
蒸南瓜：将南瓜去皮切块，加入少许盐和胡椒粉调味，放入蒸锅中蒸熟。提供丰富的维生素和矿物质。
炒时蔬：选择新鲜的时令蔬菜，如青菜、豆芽等，加入少许油炒熟，加盐调味。提供丰富的维生素和矿物质。
红薯粥：将红薯切成小块，和大米一起煮粥。红薯富含维生素和矿物质，有助于提升免疫力。
葱爆豆腐：将豆腐切块，加入葱花、盐和少许油炒熟。豆腐富含高质量蛋白质，有助于身体恢复。
这些菜谱提供了丰富的营养，同时口感清淡，适合在感冒期间享用。记得多喝水、多休息，保持良好的生活习惯，有助于身体更快地康复。
感冒时，应该避免以下食物：
酒精类食物：如米酒、啤酒、白酒等，因为酒精会导致血液循环加快，可能降低药效，还可能与药物成分发生异常反应，引起呕吐、休克等现象。
刺激性食物：如辣椒、花椒、生大蒜等，这些食物可能刺激痰液分泌，导致咳痰量增加，不利于患者身体的恢复。
容易导致神经兴奋的食物：如浓茶、咖啡等，这些食物可能导致睡眠质量下降，使机体不能得到良好的休息，造成病情恢复较慢。
油腻食物：如奶油、红烧肉等，感冒期间患者的消化功能相对较差，食用此类食物可能引起消化不良、恶心等症状。
此外，冷冻食物也不建议吃。总之，感冒期间需要严格遵医嘱用药、护理，有助于促进病情恢复。
