老年人如身体没什么其他病症，我觉得一般以补气血、养血润肠为好！我推荐一款
当归土鸡汤
原料：
土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。
做法：
1、将土鸡切块，用清水洗净备用。
2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。
3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。
4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。
注意：
1.要会选鸡。首选童子鸡熬汤。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚。
2.炖鸡汤的锅最好要用砂锅，而不是铁锅，因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，不如砂锅能够聚拢鲜味，增添鲜美。
3.炖鸡汤时，倒入的水要没过鸡肉三四指，太多太少都不好。熬鸡汤的同时不要往汤中加水，否则会影响鸡汤的鲜美。
4.熬鸡汤要用冷水，而且要用小火慢炖，一直保持小滚开的样子。
5.鸡的附件一定要处理干净，炖鸡汤不要用内脏、鸡爪、和鸡屁股，最好鸡头也不要！
6.可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬，能起到降低胆固醇吸收的作用；
功能主治：
☆甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。
☆既能补血、活血，又能调经，为妇科要药。
☆补血活血，又兼能散寒止痛。
☆既能活血消肿止痛，又能补血生肌。
☆养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。
鸡汤里面放党参，黄芪，龙眼肉，红枣，当归最补气血。党参有类似于人参的作用，能补肺脾之气，又能养血，可以治疗气血双亏，面色萎黄，头晕心悸，体弱乏力。
黄芪补气升阳，生津养血，但微温。红枣补血是很多人都知道的。龙眼肉补益心脾，养血安神。
当归补血活血，调经。鸡汤里放这些药材可以治疗气血不足引起的心悸，健忘失眠，血虚萎黄，老弱体衰，产后气血不足等。
