可以，鸡汤里面放红枣是很不错的选择。比如，红枣炖鸡汤，有滋阴养血的作用，还可以补气补虚的作用。
红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。红枣炖鸡汤具有清热生津、滋阴养血、益气补虚、润肺止咳、健脾益胃的作用。
鸡肉和红枣一起搭配，可以有养血补血的作用，还可以健脾胃的，对于提高免疫力有好处，同时也可以强筋骨的哦，对于促进代谢有好处，还可以提高体质。
扩展资料：
红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效：
1、加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力；加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用；
2、熬鸡汤还可以加上薏仁。薏仁性微寒，所以不太适合煮粥或者单吃，而与具有温补作用的鸡肉一起煲汤却是个不错的选择，同时还能起到健脾补虚的作用。炖煮前，放几颗红枣进去，再用党参炖，味道会更柔和；
3、山药是养肺佳品，而鸡是营养价值非常丰富的家禽，将两者放在一起煲汤，对养护我们的肺，润燥效果特别好。因此，在秋季也可以用山药来煲鸡汤；
4、煲鸡汤的时候放进一些山楂也是很不错的选择，这样煮出来的鸡肉更易酥烂，还能起到消食化积的作用。而且，山楂中的有机酸能够保证维生素C在加热的情况下也不被破坏。值得我们注意的是，山楂不宜与人参等大补的药同时服用，也不能吃得太多。
参考资料：
人民网-补气养血女人之“重”
老母鸡汤想要炖的好吃又补气血，最好可以添加一些红枣枸杞等药材，进行一起炖煮，才能达到更加滋补的作用。
鸡汤的营养价值有以下几点，
第一，鸡汤营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，可以增强体力、强身健体。
第二，鸡汤有益气补血、健脾补虚的功效，适合阴虚、经期或产后孕妇血虚的女性食用。
第三，鸡汤中富含丰富的维生素A、钙、磷等微量元素，这些成分可以起到清肝明目、保护视力、防衰老的作用，还可以缓解疲劳，改善肤色。
鸡汤的营养价值：
1、能够温中益气，因为从食疗的角度上来讲鸡汤性味甘、温，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的虚劳羸瘦、食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，如果适当喝鸡汤有很好的温中益气、增强身体素质的作用。
2、能够补精填髓，对于精血亏损所导致的头发须白、腰膝酸软、腰腿疼、四肢无力、面色苍白、手脚冰凉的人，如果适当喝鸡汤，通过补精填髓而有很好的缓解上述症状的作用。
鸡汤里面的营养主要是动物的脂肪，其次还有一些少量的钙，磷，铁，等微量元素。
对于骨骼手术后的病人喝鸡汤也不是太好的一种滋补方法，
这种病人主要以补钙为主，这样能促进骨骼的愈合，如果大量的补脂肪，之只能是让病人长胖的更快，对心血管会造成营养的，对骨骼的恢复是不利的。
主要食材山鸡、人参、黄芪、红枣、姜片、盐
做法：1将山鸡处理干净，斩块汆水;人参用清水稍微冲洗干净，切片;黄芪、红枣均洗净，备用。2汤锅上火，加入适量清水，下入山鸡块、人参片、姜片、黄芪、红枣，大火煲沸后转小火煲至熟烂，加盐调味即可。
滋补人参鸡汤的功效与作用:人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺等功效，能改善细胞代谢水平，增强机体免疫力，防治各类疾病。山鸡具有温中益气、补气血、健脾胃、强筋骨和防治癌症的功效。滋补人参鸡汤此汤具有大补元气、延年益寿、补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血的功效。人参和鸡肉一起炖的话可以有滋补气血的作用，还可以提高体质，对于气血不足，容易疲劳，或者是需要恢复体质的人群来说还是不错的呢。
人参鸡汤气血双补，补虚养身，健脾开胃。鲜人参补中益气，乌鸡滋阴补血，配上枸杞、红枣等温补食品，最适合作为家庭滋补汤品。
有活血化淤、补气血、健脾、安神、润泽心肺、延缓衰老、抑制血糖、调节血压、强筋壮骨之功效。久服可去面部黑斑，可抑制癌细胞，增强机体抵抗力。特别适合老人、妇女、大病初愈者，亚健康者，以及体弱多病者食用。
1.人参鸡汤
材料：3年以上老母鸡一只、人参2支、黄芪20克、党参20克。
做法：将人参、黄芪、党参置于鸡腹腔内。将整只鸡放入铝锅内（砂锅更好），不加盐和其它佐料，加水没过鸡身，先大火至沸腾，再小火慢炖，约一个半小时。以炖完后，剩十多碗汤为宜。
2.人参香菇大补鸡
材料:鸡半只，鲜香菇一碗，干人参一根，姜片，盐。
做法:把鸡剁成小块，香菇洗净；锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉腥味。香菇也用焯过鸡的水烫软，捞出控水。砂锅添水，烧开，把鸡块、香菇和切成段的人参姜片倒入，继续烧开后撇去浮沫，小火炖一小时后加适量盐，再炖15分钟即可。
3.人参乌鸡汤
材料：乌骨鸡750克、人参25克、鲜香菇20克、火腿30克，啤酒50克、盐5克、味精2克、大葱20克、姜20克。
做法：将乌鸡去除内脏洗净后入沸水锅中氽烫一下捞出，沥净水。将洗净的人参用温水泡至回软，切成斜片，放入容器内加入高汤上屉蒸半小时取出。将火腿切成片，香菇洗净。将人参片一半放入鸡膛内，将鸡放在沙锅中，倒入另一半人参片及高汤，放入香菇、火腿片、啤酒、精盐、葱姜块，上旺火烧开，盖严沙锅盖，改小火炖2至3小时，取下锅盖，拣去葱姜，撇去浮油，将人参片盖在鸡身上，放入味精即成。
4.人参黄芪乌鸡汤
材料：乌鸡2斤、黄芪、枸杞、人参、川芎、天麻、桑寄生等中药。
做法：乌鸡切块后用清水浸泡，其间换水数次，至水清亮为止。锅内放水烧开，将乌鸡块倒入焯水捞起。所需配料：盐、胡椒、味精（鸡精）、冰糖、姜（切片）、枸杞、人参、天麻、川穹、白芍、麦门冬、桑寄生、山楂、黄豆、莲子米、薏苡仁、料酒。用砂罐放水三分之二，煮沸，将姜片和乌鸡块投入其中，大火煮2至3分钟，撇去表面浮沫。放入适量盐、胡椒、鸡精、料酒，冰糖，将除了枸杞之外的配料投入，加盖，小火煨3至4个小时。期间不要经常翻动，待水煮去接近二分之一的时候，投入枸杞、红枣、粉条，煮15分钟左右即成。
以上中药，不一
红枣莲子香菇炖鸡汤，口感清香甜美，营养价值特别高，香菇炖鸡汤中含有丰富的钙质、维生素、胡萝卜素和各种人体需要的营养成分，有延缓衰老、补肾补钙、补血补气、降血压、健脾养胃等功效，还可以有效提高人体的免疫力。
香菇炖鸡汤适合一般人群食用，因为它的营养丰富，而且是一道进补的汤品，经常吃一些可以帮助我们增强免疫力，减少疾病的发生，而且还可以强身健体，是一种不错的滋补汤。
扩展资料：
一、营养价值：
1、补气血、养颜、提高免疫力。
2、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率。
3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能。
二、适宜人群：
1、癌症病人适合食用，香菇中含有一种化合物香菇嘌呤，可以降低胆固醇的水平，其中的抗氧化剂含量十分丰富，可以帮助人体降低血压，抵御癌症。
2、三高患者，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，可以预防三高疾病，预防动脉硬化、肝硬化等。
3、消化不良者，香菇还可用于治疗消化不良，便秘等，可以改善肠胃。
百度百科-香菇炖鸡汤
说起桂圆，大家都不是很陌生，它属于热性的水果类型，口感甜，而且营养物质多，比如说丰富的维生素和矿物质等等，可以起到补气血的作用。桂圆可以煮汤吃，和鸡肉一起吃的话，可以有健脾胃补脑益智的功效，来看看核桃桂圆肉鸡汤的做法。
核桃桂圆肉鸡汤
营养价值:
蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质、多种维生素
适宜人群:
一般人均可食用，尤其适合老年人、脑力劳动者、神经衰弱者、记忆力衰退者
核桃桂圆肉鸡汤
所需材料
鸡腿300克、桂圆肉40克、核桃20克、山楂8克、盐适量、料酒适量
核桃桂圆肉鸡汤的做法
1、鸡腿用清水多清洗几次。洗净血水。
2、随后将山楂、鸡腿、核桃、桂圆肉放入纱布袋中。
3、将锅中放入适量的清水，随后将纱布袋放入。用大火煮沸随后转小火。差不多一个小时。
4、等食材熟了之后，味道也融入了水中，就可以将纱布袋取出，并开始调味，并加入适量的食盐、料酒。
5、过一会儿，就可以开始吃了。
核桃桂圆肉鸡汤的功效与作用
这道菜给人体带来的好处：益智补脑，健脾消食，美容养颜等等的作用。核桃具有防癌的作用，因为核桃内有大量的单不饱和脂肪酸，还有很多的多不饱和脂肪酸。它们减少血液中亚油酸的量，从而起到抗癌的功效。核桃中的维生素E，让细胞免受自由基的氧化损害，并且还能促进细胞的生长，加速伤口的愈合，从而美化人的外表，具有美容养颜的效果。桂圆中有大量的铁、钾等元素，可以促进血红蛋白的再生，从而治疗贫血，所以贫血人群可以适当的食用。鸡肉中的蛋白质很多，所以可以提高人体的免疫力。
核桃桂圆肉鸡汤的制作方法和它的养生保健功效，上面都介绍了相关的内容，这样的养生食谱可以有滋补气血的作用，对于强身健体来说有好处，补充丰富的铁质和矿物质，而且也可以有强身健体的效果，是很健康的养生食谱。
鸡肉可以和红枣、莲子一起煲汤。这几种食材煲出来的汤叫红枣莲子炖鸡汤，清淡营养。适合初春时节滋补养生食用，可预防春季感冒，健脾胃，清心安神，补气血，适合女性和老人食用。
不能和鸡肉一起吃的食物：
鸡肉+李子：鸡肉与李子相克，食则拉痢。
鸡肉+大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
鸡肉+芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
扩展资料：
不宜喝鸡汤的人群：
1.慢性浅表性胃炎患者
本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2.高尿酸血症患者
高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。
参考资料1：人民网_9种食物勿与鸡肉同食
参考资料2：人民网_炖鸡汤注意7个细节 5类人群不宜喝鸡汤
