鸡汤是一种非常滋补的汤品,特别是对于身体虚弱的女性来更是有帮助的。鸡汤虽然是一种非常好的调理月经的汤品,不过想要在经期喝的话还是有很多注意的地方,多加一些其他药材。那么,来月经吃鸡炖什么好呢?赶紧跟着我一起往下看吧!
一:黄芪乌鸡汤
原料:乌骨鸡250克,黄芪60克。
做法:
(1)上2味洗净,乌鸡去内脏斩件。
(2)将材料一同放至锅中,加适量清水,先武火煮沸,再改用文火慢煮2~3小时,煮至烂熟,调味后服食,连服3~5日,1次/日。
功效:补气摄血。
二:炖鸡汤
原料:鸡500克,1000克,盐15克,料酒7克,味精3克,胡椒1克,姜7克,大葱7克。
做法:
(1)大心洗净,改刀切块;老母鸡洗净,用开水煮一下捞出冲洗干净。
(2)煮鸡原汤澄清后过细箩,去掉滓沫,放钢精锅内烧开,将鸡下锅,放入整姜、整葱,烧开锅改微火将鸡炖烂时下入,放入盐、料酒、胡椒粉、味精等,拣出姜、葱不要,尝好味,装入大汤碗内即成。
功效:调理月经不调,补虚养身,延缓衰老。
三、当归炖鸡汤
材料:母鸡1000克,当归20克,大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克
做法
1.母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.
2.每日一次,晚餐作菜佐食。
来月经时应该吃什么食物应该以营养丰富、易消化为主,并且多吃新鲜的水果蔬菜,这样才能让营养得到充分的保障。
香蕉中含有维生素B6,大姨妈来的期间,可以多吃香蕉,客气起到安定神经的作用,对于那些情绪不稳定的女性,很有用处。
受到大姨妈的影响,女性在月经期间会显得很郁郁寡欢,这主要是受到了内分泌的影响,所以,可以多吃一些鱼类来缓解这些病情。
温补的食品也是大姨妈期间不可少的东西,羊肉、鸡肉、红枣、牛奶、红糖等,在大姨妈期间都可以适当的吃一些。
女性在大姨妈期间会丢失很多的铁元素,所以,可以多补充一点铁元素,比如说吃大豆、菠菜、鱼、瘦肉等,荤素搭配才是最好的哦。
痛经是很多女性都很苦恼的问题,这时可以喝加蜂蜜的热牛奶,不仅可以痛经减少一点,还能稳定那不安分的心情,女性可以在睡之前试一试这个方法,也许会给你带来一个美好的夜晚。
一、乌鸡汤
材料:乌鸡、红枣、花生、黄芪各适量。
做法:
1、首先把乌鸡去除内脏,清洗干净,备用。
2、直接把剩下的食材一起放入汤锅内,直接用中火开始慢慢的炖煮。
3、从行经的第三天开始就喝这种汤,等到经期结束的时候就停止。
功效:何这种营养乌鸡汤,人体会变得更加健康,而且能够帮助女性保养皮肤。
二、山楂桂枝红糖汤
材料:山楂肉15克,桂枝5克,红糖30克。
做法:将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎至l碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可。
功效:具有温经通脉,化淤止痛功效,适用于女子寒性痛经症及面色无华。
三、黑木耳红枣汤
材料:黑木耳30克,红枣20枚。
做法:将黑木耳、红枣洗净。红枣去核,二味加水煮沸,去渣服用。
功效:具有补中益气,养血止血,美肤益颜功效。适用于月经过多,贫血及身体虚弱者。
四、香菇瘦肉汤
材料:猪瘦肉100g,香菇20g,盐20g,葱10g。
做法:将猪瘦肉切成片,香菇温水泡发,葱切末。将猪瘦肉与香菇加葱末、盐、水同炖,肉熟后即可食用。
功效:猪肉滋阴润燥,香菇和血化瘀,两者同食有益气和血,平肝解毒,滋阳润肤,月经不调等作用。
五、姜枣红糖汤
材料:干姜、大枣、红糖各30克。
做法:将前两味洗净,干姜切碎末,大枣去核,加红糖煎,喝汤,吃大枣。
功效:具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。
六、藕莲汤
材料:鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克。
做法:以上用料洗净、捣烂、取汁,加适量冰糖饮之。
我们都知道,在月经期的时候女性朋友们的身子是会比较虚弱的,所以大家在这个时候总想给自己的身体补一补。说到补身体很多人就想到了汤。那么接下来我就给大家介绍一下月经来了炖点什么汤好,以及月经期间如何炖乌鸡汤。
月经来了炖点什么汤好1、红枣桂圆糖水汤
红枣桂圆汤,需要准备桂圆和红枣和糖,首先要把桂圆和红枣洗干净,以及核要去掉,把这两种料里面加入适量的水进行熬煮,之后去渣,可加入适量的糖进行调味后服用即可。
2、龙眼黑豆大枣饮
需要准备材料黑豆、大枣、龙眼肉,首先把黑豆煮熟了之后留取豆汁,其实把黑豆去除加入适量的枣和龙眼熬煮,最后成了黑红色的药饮用。具有补血养颜的功效。
3、乌骨鸡汤
做乌内鸡汤需要用到瓦罐进行蒸煮,可加上姜、红枣、海带以及蒜头,要用小火慢慢的炖,可炖上半天的时间,味道很好,并且乌骨鸡汤对于女性朋友来讲,喝了不只是可以滋补,还不上火。另外,也可以加上虫草以及当归,当归有着补血的作用,人参和红参在用的时候要特别注意了,担心虚火旺盛,而花旗参是温和不怕上火的,需要提醒大家,这些药物在经期时不可以喝。
月经期间如何炖乌鸡汤将乌鸡洗干净,将内脏器官等去掉,然后将水煮开,然后把乌鸡放入其中,煮几分钟,这样可以去除血水。然后放入葱姜蒜用油炒,加入水,放入乌鸡,水开了可以加入一些枸杞,大蒜,桂圆,红枣等等食材,然后煮大概半个小时左右,然后炖熟之后根据口味需求加入适量的盐,就可以了。
炖乌鸡汤一定要选择新鲜的乌鸡,这样才可以保证乌鸡的肉质卫生健康,鲜美。杀鸡之后,可以取冷冻的方式杀灭乌鸡的细菌,下锅的时候也是很有讲究的,建议在睡温热的状态下加入食材。当水开之后,炖汤可以加入适量的凉水,然后进行熬汤,使乌鸡汤更加的味美。
炖乌鸡汤的时候,可以根据自己的喜好加入一些食材,不要过早的加盐。鸡肉中富含的蛋白质会凝固,这样营养会受到限制,肉也不容易烂。做汤是很有学问的,掌握了正确的制作乌鸡汤的方法,喝下去才可以有好的效果。
如果量少怕冷腹痛的话,当归乌鸡汤(乌鸡一只、当归30克、党参30克、红枣6枚、姜适量加凉水煲三个小时)归芪汤肉汤(当归30克、黄芪30克 羊肉500克、姜适量红枣数枚加凉水煲三个小时)都是发暖通经的 如果血量多话,就要补血,红枣、生姜、桂圆、红糖加水煮开后小火半个小时就好。上面说的汤也可以吃但煲的时候别加当归。
鸡汤有滋阴健脾、补肝益肾的作用,是一种营养十分丰富的滋补品,但是这种美汤在食用不当时,同样会危害到人体健康。
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
适用老年人、少年儿童、妇女,特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳,可将其骨头砸碎,与肉、杂碎一起熬炖,最好不用高压锅,耐用砂锅熬炖,炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅,吃起来更有别具一格的美味。
乌骨鸡性平、味甘;
具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
1、乌骨鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
2、将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开,文火慢炖,可治神经衰弱症。
3、乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱;
4、用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。用乌骨鸡制作的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾,养血益精,健脾固冲的良药。
乌鸡汤的食用禁忌:
1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.乌鸡中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。
1、烧开水,放点姜碎,把乌鸡放在里面泡一会,不要盖锅盖,三分钟后捞出洗净
2、紫砂煲放适量水,倒两汤匙料酒,一茶匙盐搅拌好
3、放乌鸡,红枣等所有材料,煲三个小时——五个小时(喜欢烂的多一会,不喜欢少一会)
鸡肉营养分析
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。
枸杞红枣乌鸡汤,先把乌鸡清理好在沸水中滚5分钟再捞出来沥干水。杞子加温水浸透,红枣和生姜清理干净,然扔到瓦煲内加入清水烧开,把所人食材放进去后大火烧开再改中火煲三小时即可,有补血养颜、益精明目的作用。对于月经不调量少或是贫血现象有调补作用。栗子炖乌鸡汤食材:乌鸡1只,栗子155克,莲子50克,枸杞25克,红枣80克,姜25克。步骤:1、首先处理一下栗子哦,将栗子放入水中煮几分钟,之后就可以轻松去壳了。2、莲子、红枣、枸杞洗干净哦,姜洗净有去皮切丝或者切片。3、乌鸡洗净,剁成块放入热水中焯3-5分钟,撇清浮沫。4、将乌鸡、栗子、红枣、莲子以及枸杞都放入砂锅中,之后倒入适量的清水,开煲!5、大火煮开后转小火煲2个小时,最后放入盐调味即可。
黄芪乌鸡汤食材:黄芪、乌鸡、生姜。步骤:1、首先将乌鸡剁块,黄芪放入鸡腔里面,插上几条牙签缝起来,就可以放入汤锅中开煲了。2、中放入生姜和适量的清水,之后大火煮开后转小火煲1个半小时。3、最后加入盐调味就可以了哦。4、黄芪乌鸡汤可以连续喝5天哦,不过要在经期来的前3天开始喝,这样才能收到较好的效果。
归芪乌鸡汤,把乌鸡洗净后去内脏和鸡爪,入温水中加料酒用大火煮开再捞出乌鸡,放清水中去掉浮沫,焯掉血腥味儿后再把乌鸡放到有温水的沙锅里,将葱,姜,香菇,盐及当归,黄芪一起入锅,大火烧开后改小火,煮一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精即可食用,有气血双补,滋补肝肾的作用。对气血虚弱月经不调有益。
经期喝什么汤
推荐:营养乌鸡汤
材料:乌鸡、红枣、花生、黄芪
制作方法:
1.首先把乌鸡去除内脏,清洗干净,备用。
2.直接把剩下的食材一起放入汤锅内,直接用中火开始慢慢的炖煮。
小贴士:从行经的第三天开始就喝这种汤,等到经期结束的时候就停止。何这种营养乌鸡汤,人体会变得更加健康,而且能够帮助女性保养皮肤。
乌鸡、红枣、花生、黄芪这四种食材都具有补血的功能,这对于女性因为月经中丢铁质,很有帮助,能够帮助提高人体的免疫力,对于在经期滋补也很有效果。
记得在煲汤的时候最好用砂锅,因为这样不仅能够保留住食材的原有营养,而且很容易让食材熟透。
记得在熬汤的时候要加足水,切忌不能够在中途加水,因为对于正在熬汤的的食物,遇到冷水这会导致乌鸡肉收缩,蛋白质不容易被溶解,而原有的营养汤补也会失去很多营养,口感也会差很多。
女性在经期的饮食一定要注意,应该遵守清淡的原则,而对于营养丰富而且容易消化的食物可千万年别错过。应该多多进食豆制品和鱼类,这些食物不仅富含高蛋白,而且很容易被人体吸收。
而且可千万别忘记多多摄入一些富含高纤维素的食物,新鲜的蔬菜和水果不仅能够促进缓解月经中的不良情绪,而且能够增加血液中含镁的能量,减少骨盆充血的可能性,这对于缓解经期不适症状很有帮助。
而选择两餐中间进食一些坚果类的食物,这能够帮助补充经期流失的营养物质。因为在坚果类的食物中,含有丰富的维生素B族,能够帮助人体摄入足够的蛋白质。
经血流失比较多的女性,应该多多补充一些富含特质的食物,如:蜜枣、菠菜、葡萄干等,这样能够有利于经期补血。下面再为大家介绍两种补血的汤补。
推荐:银耳红枣汤
材料:桂圆干、枸杞、红枣、银耳
制作方法:
直接把所有的食材一些熬汤,等到所有的食材都烂熟了之后就能够直接饮用。
小贴士:银耳又称为“穷人的燕窝”,既然买不起燕窝,那么退一步选择银耳也很不错哦!这道很补的汤不仅能够让你的气色变得白里透红,会让你的身体更加轻盈。
推荐:黄豆雪梨猪脚汤
材料:雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐、猪脚。
制作方法:
1.首先来搞定猪脚,用热水把猪脚的异味去除,然后剁块儿备用。
2.雪梨的处理方式就是直接去核切块,加入大豆、姜和猪脚,直接加水煮直到滚开为止。
小贴士:女人本身长期吃梨对于身体很有好处,而富含胶原蛋白的摄入,这对于女性来说,这真是不错的选择,让肌肤更加光滑、降血压和滋养清热的好效果。
女人容易出现贫血的情况,那么补血益气吃什么好呢?现在就跟着我一起来了解一下乌鸡汤的做法大全吧。
乌鸡汤的做法大全
一、红枣乌鸡汤
乌鸡本身就具有滋阴益气之功效,而搭配着红枣一起炖成汤更具保健作用。特别是对月经不正常的女性而言常用红枣乌鸡汤更可起到治疗的作用。
做法:先将乌鸡处理好(把乌鸡的内脏去掉)之后放入沸水中滚几分钟,然后捞起来再用水洗干净,沥干备用;用枸杞子,红枣,生姜等放入乌鸡内脏之中,锅中加入适量的清水隔水用文火炖两个小时即可。
二、红豆乌鸡汤
红豆具有补血养颜,强身健体之功效。用红豆同乌鸡一起煮成汤喝不仅美味而且营养相当丰富。
做法:用红豆,黄精,陈皮,乌鸡一起放入锅中煲三个小时左右的时间,等其肉烂了之后就可食用了。
三、木耳金针乌鸡汤
木耳素有血管清道夫的美称,金针菜也具有清热降火解毒之功效,女性常食之有利于排出身体的毒素更有利于身体健康。
做法:先将黑木耳,金针菜用清水泡软,然后同去除了内脏的乌鸡一起用水炖3个小时,等肉烂了之后就可以食用了。
四、玉竹红枣莲子炖乌鸡
莲子素有清火气,安神之功,而玉竹也具有促进食食欲,滋阴补肾之功效。
做法:先将乌鸡切块飞水然后加入红枣,莲子,玉竹,等一起炖煮一个半小时就可了。
五、当归炖乌鸡
当归是女性最好的滋阴补肾的佳品,用当归同乌鸡一起炖煮更可以发挥出其强大的养生保健功效。
做法:用当归,黄芪,枸杞子,红枣等一起用中药包包住然后同乌鸡一起炖汤喝,特别适合女性经期前后经常食用,养生保健效果非常好。
六、乌鸡八宝汤
生熟地黄,银柴胡,芡实,山药,枸杞子等中药同乌鸡一起炖煮的话可防治气血两虚,特别是对于一些身体虚弱,腰酸背痛,月经不调的女性具有很好的防治作用。
做法:生熟地黄,银柴胡,芡实,山药,枸杞子等中药用中药包包住,然后搭配适量黄酒然后加盖封闭隔水炖,直到烂肉就可食用了。
冬季养生吃什么好第一粥:百合粥
百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合可润肺止咳,清心安神,为冬季食用之上品。
最佳吃法:煮粥。百合可当菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃,如百合与糯米制成百合粥,放上一点冰糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠。
最好搭配:杏仁。杏仁有润肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
第一肉:墨鱼
墨鱼营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物、维生素A及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
最佳吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防范天气干燥,墨鱼做汤是比较合适的。
最好搭配:豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。
第一水果:梨
梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适度,含有丰富的维生素和钙、磷、铁等微量元素等,被称为?天然矿泉水?,自古就被尊为?百果之宗?。冬季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解干燥,生津润肺。
最佳吃法:吃生梨能明显解除咽喉干、痒、痛、声音哑等症状;将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效,同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配:蜂蜜。闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,对患肺热久咳的病人有明显疗效。
第一饮:黄酒
黄酒是世界上最古老的酒类之一,含有18种氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
最佳饮用方法:黄酒温饮,暖胃驱寒。温度以35℃~45℃为佳。
最好搭配:乌梅。秋冬季讲究饮食以?收?为主,搭配乌梅恰恰符合?收?的理念,有养阴生津、润肺护肝的作用。
第一菜:莲藕
天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。
最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。