材料
主料 挂面适量，鸡汤适量
辅料 上海青1棵，鸡蛋1个，胡萝卜少许，香菇3朵，盐少许
做法
1、将各种材料准备好，面条、青菜、鸡蛋、胡萝卜、鸡汤、香菇；
2、青菜洗净，香菇去蒂洗净，胡萝卜切花；
3、锅中加水烧开，放入挂面，转成小火，待面条煮得有点变软时磕入鸡蛋，保持小火继续煮；
4、另起一锅，倒入鸡汤，煮开；
5、往汤里加入蔬菜煮熟后盛入碗中，从锅里将面条捞出来放入汤里，再把鸡蛋放在上面就可以享用了。
1、拉面150公克，去骨鸡腿肉1/2只，麻油10_，姜丝20公克，麻油口味汤头500_，酒少许，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙
2、将面烫熟放入碗中。
3、去骨鸡腿肉切丝备用。
4、将麻油倒入炒锅中烧热，放入姜丝、鸡腿肉丝以中火炒约5分钟，再加入汤头、酒、调味料，以小火煮约10分钟后倒入面碗中即可。
食材
主料：鸡蛋1个 干面条200g 小50g
辅料：鸡汤 适量 盐 适量
步骤
1.鸡汤备用。
2.干面条备用。
3.鸡蛋整个带壳煮好，小洗净备用。
4.把鸡汤倒入炒锅里，煮沸。
5.把干面条放进去煮。
6.再次煮沸时把小放进去烫熟夹起，煮至面条熟即可，如果不够咸，加一点点盐。
7.面条装盘，放上小和鸡蛋即可开吃了。
