鸡骨草搭配猪骨煲汤好。
在广东用鸡骨草来治疗黄疸病的历史由来已久，鸡骨草甘、微苦，凉。归肝、胃经。具有清热解毒，舒肝止痛的作用。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛;急、慢性肝炎，乳腺炎。
做法如下：
用料
主料；猪骨500克、鸡骨草50克。
辅料；姜5块、红枣6只。
1、将猪骨洗干净
2、将骨头用开水泡一泡
3、洗干净鸡骨草备用
4、将猪骨和鸡骨草放进煲里煲2个小时左右即可
鸡骨草煲汤用什么搭配最好：
1、鸡骨草排骨汤。材料：排骨250克，生姜20克，鸡骨草10克。调味料：盐4克，鸡精3克。
做法：排骨洗净，切块；鸡骨草洗净，切段，绑成节，浸泡；生姜洗净，切片；锅中注水烧沸，放入排骨、鸡骨草、生姜慢炖；2.5小时后加入盐和鸡精调味即可。
2、鸡骨草煲鸡汤。食材：鸡骨草、鸡、食盐。
做法：鸡骨草洗净，浸泡20分钟；鸡斩小块，在沸水中焯去血沫，捞出洗净；将鸡骨草与鸡块同放入砂锅内，加适量水，先用武火烧沸后改文火，煲1小时；去掉鸡骨草，加入适量的食盐调味即可食用
3、鸡骨草瘦肉汤。原料：猪瘦肉150克，鸡骨草100克，泽泻250克，赤小豆100克，陈皮1片，蜜枣4枚。
做法：将鸡骨草、泽泻和赤小豆用水浸透洗净，沥干水；陈皮、蜜枣洗净；瘦猪肉洗净，切块锅内烧水，至水开时，下入猪肉氽约5分钟，捞起；砂锅内放入适量清水，煲至水滚，放入全部用料，用中火煲3小时，加入精盐调味，即可饮用。
4、鸡骨草煲猪横利。原料：鸡骨草30～60克，黄豆50克，猪横利2条，猪睁肉300克，生姜2一3片。
做法：鸡骨草、黄豆洗净，浸泡；猪横利洗净，用刀尖挑去白脂；然后与猪睁肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改为文火煲2.5小时，调入适量的食盐和少许生油便可；此量可供3～4人食用。猪横利、猪争肉、黄豆可捞起拌入酱油佐餐用。
鸡骨草汤有什么功效与作用：能够去除体内湿气的,鸡骨草,可以作为一种保健草药来用,平时是可以加在汤里的。
岭南地区比较湿热，人很容易感觉到疲倦乏力，变得嗜睡没精神，久坐缺乏锻炼的人群更是明显，广东人喜食疗，通常会喝一些汤水来进行调理。鸡骨草是广东特色煲汤药材之一，气味清香，性微寒，有清热利湿、益胃健脾的功效，春夏季可以用来煲汤祛湿下火，通常作为主料搭配猪骨，猪横脷，赤小豆，薏米，蜜枣等辅料煲汤，对经常熬夜、经常喝酒应酬者来说，可以有效减轻肝脏的负担，利于肝病的防护，对身体健康极为有益。
主料：鸡骨草适量、猪小肚适量、蜜枣适量。
辅料：食盐适量、米酒适量。
1、首先准备好食材，如下图所示：
2、先将猪小肚洗干净，如下图所示：
3、接着鸡骨草洗干净。如下图所示：
4、然后将鸡骨草，猪小肚放入煲中。如下图所示：
5、下一步加适量水。如下图所示：
6、紧接着加入蜜枣。如下图所示：
7、煲45-60分钟即可。
8、成品图如下。
鸡骨草煲鸡汤
健康功效：温中、补精益髓、益气
材料：鸡肉200克，鸡骨草一捆
步骤：
1、鸡肉彻底洗干净
2、把鸡骨草洗干净，泡在水里10分钟
3、把所有材料放入锅中，加入适量的水
4、盖上锅盖 按煲汤功能
5、炖煮，40分钟后加入少许盐。
小贴士：鸡骨草要先浸泡个十分钟
鸡骨草瘦肉汤
材料：鸡骨草、瘦肉、蜜枣
步骤：
1、材料清洗干净、鸡骨草切段、瘦肉切片
2、把鸡骨草、蜜枣放锅、加入适量清水
3、大火烧开
4、小火慢熬30分钟
5、把鸡骨草、蜜枣、捞起扔掉
6、倒入切好的瘦肉、煲10分钟、饮用前放盐
7、成品、清热利湿的鸡骨草汤
小贴士
1、鸡骨草一定要拆开洗净干净、剪成段、鸡骨草有毒洗净时必须要摘掉。
2、蜜枣很甜放两三粒便可、此汤微甜饮用前也可不放盐(看个人喜欢)。
春节过后，广东将进入梅雨天气，这个时候，您需要一碗去湿汤。
去湿汤
材料：绿豆、茯苓、薏米、猪横利、猪键肉、祛湿豆、鸡骨草、陈皮、生姜
健康功效
绿豆：暖肝、利水、清热
茯苓：安神、和胃、健脾
薏米：健脾、利湿、除痹
步骤：
1、准备材料
2、薏米和祛湿豆放锅里翻炒一下
3、猪横利飞水
4、飞水后的猪横利用冷水清洗一下
5、开水煮滚，放入除猪横利后所有材料
6、煮半小时后放入猪横利再煲一个钟即可。
鸡骨草虽然属于中药，但副作用比较低，平时可以搭配一些东西调理身体，那么鸡骨草与什么搭配最好呢？
如果在煲鸡骨草汤的时候，可以搭配一些蜜枣。因为鸡骨草有点苦，所以可以改善汤的口味，还能起到消炎养肝的功效。还有鸡骨草配合绿豆、薏米、云苓，能够清肝火，去湿热，通气散瘀，配合蜜枣中和鸡骨草的微苦，更添清润之效。
在骨草汤的时候，可以和鸡蛋搭配一起，有养肝和清肝热的功效，一般是与生鸡蛋一起煮着吃。鸡骨草在预防肝硬化方面确实比较有成效，所以在平时生活中，如果自己的肝功能不是很好的话，那么是可以服用鸡骨草来进行调理的，除此之外，鸡骨草还可以散瘀止痛，清热利湿，促进消化，对于那些肠胃消化功能不好的人，也适合用这种药材来进行治疗。
不知道大家是否听说过鸡骨草呢?鸡骨草是一种很有营养的中药材，不仅可以治疗疾病，而且还有极大的养生保健的作用哦。鸡骨草的吃法有很多，可以煲汤，具有增强人体免疫力的作用和功效哦，一起来看看它的做法。
鸡骨草舒肝汤
材料：鸡骨草15克，蜜枣1O克，陈皮1个，猪瘦肉300克，盐、鸡粉各适量。
制作过程：
1.将鸡骨草、陈皮、蜜枣洗干净，瘦肉洗净，切块。
2.锅内烧水，水开后放入瘦肉飞水，再捞出洗净。3.将蜜枣、瘦肉、陈皮一起放入煲内，加入清水适量，用猛火煲至水滚后改用中火煲90分钟，调味即可。
猪横利鸡骨草汤
材料：猪横利，鸡骨草，姜片，蜜枣
做法：把材料洗净，然后一起倒入煲内，加适量的水，煲2小时左右，加少许盐，可饮用。
鸡蛋鸡骨草汤
材料：鸡蛋2个、鸡骨草30克、山栀根30克、瘦猪肉50克。
做法：几味共煮，蛋熟后去壳再煮，1小时后，取汤饮之，食肉、蛋。鸡蛋、瘦猪肉益气养阴，鸡骨草舒肝止痛，山栀根清肝解毒。几味同用。养肝阴，清肝热，用于治慢性肝炎具有肝区痛、烦热、尿黄、疲倦者。
此汤有清利湿热，消炎，养肝的食疗功效，急性肝炎，湿热、对于身体健康的人来说，鸡骨草煲汤能够预防肝病，清热消炎，因此它是一道非常养肝的药膳.这样的汤品不仅可以有治疗疾病的作用，而且还可以缓解烦躁啊或者是养肝明目的作用，对于身体保持健康来说是不错的选择哦、
关于鸡骨草舒肝汤还有其他的汤品的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到延缓衰老的功效。缓解烦躁养肝明目是不错的选择哦。
