榴莲肉煲鸡汤的做法如下：
主料：榴莲肉一盒、鸡半只。
辅料：水适量、盐适量、料酒两勺、姜片适量。
1、榴莲肉和鸡都准备好，鸡事先剁成小块备用，榴莲肉根据自己的喜好放。
2、姜片备用，榴莲核和榴莲肉都准备好。
3、鸡块冷水下锅，开火加热，加入几勺料酒和几片姜去腥，一起烧开。
4、开锅后，将表面的浮沫都细心撇掉。这样炖出来的鸡一点都没腥味。
5、将煮开的鸡肉捞出来，放入电砂锅中，加入没过鸡块的开水，将榴莲核和生姜片一起加进去。
6、盖上盖子，用炖鸡鸭键炖熟即可，大约一个半小时，如果想要快一点，可以用高压锅炖十分钟。
7、最后十分钟的时候将榴莲肉倒入，稍微搅拌，将榴莲肉搅碎了，汤汁的味道更浓郁。
8、出锅装盘即可食用。
主料鸡肉半只榴莲壳半个生姜适量枸杞适量党参适量红枣五个盐适量
步骤
榴莲煲鸡的做法步骤11.备好所有食材
榴莲煲鸡的做法步骤22.榴莲壳去掉外表那成刺，取出榴莲芯，白色的部分。
榴莲煲鸡的做法步骤33.鸡肉放入加了一点点料酒的开水里焯水焯一分钟，焯完热水再用冷水洗赶紧。
榴莲煲鸡的做法步骤44.汤锅里面放入焯好水的鸡肉
榴莲煲鸡的做法步骤55.再放入榴莲芯
榴莲煲鸡的做法步骤66.放入姜片，党参，枸杞，红枣
榴莲煲鸡的做法步骤77.水加到满
榴莲煲鸡的做法步骤88.汤锅插电，功能选项选择鸡鸭汤煲三个钟。
榴莲煲鸡的做法步骤99.这是煲了两个钟时候的样子，这时候可用汤勺把汤表面上的油捞掉。
榴莲煲鸡的做法步骤1010.煲好的鸡汤，放适量的盐调味即可食用啦。
用料
榴莲 半个壳
鸡 半只
姜 数片
枸杞 数粒
红枣 4颗
盐 数克
榴莲煲鸡汤的做法
准备好榴莲开了之后把这个榴莲壳的凹起来的这个切下来
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就是肉肉那里的的边边
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忘记拍照了。鸡买回来不要切太小。然后冷水煮 开了就捞起来冲冷水（去掉油那些）然后榴莲芯切小点。鸡弄好了就扔去一起煮。大火煮开后开小火煮 我煲了差不多一个小时 可以中间加水 不要多。
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小贴士
1.榴莲边边那个可以切小点
2.红枣跟枸杞要晚点放 特别是枸杞 红枣可以早点
3.红枣千万千万不要放多。抢味。
4.姜可以在煮鸡的时候放 去味
榴莲煲鸡汤是广东名菜之一，做法简单，营养丰富。
将鸡肉和榴莲肉、红枣、枸杞、姜片等食材一起放入砂锅中，加入清水炖煮1.5小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。这道汤品具有温补作用，口感鲜美，适合秋冬季节食用。
