可以啊，推荐做法：
榴莲乌鸡汤
用料
主料乌骨鸡1只榴莲壳100克
辅料枣(干)5个
调料食盐适量姜适量水适量
榴莲乌鸡汤的做法
1.乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片
2.把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水
3.大火煮开，撇干净血沫
4.放入榴莲壳、红枣、姜片
5.大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可
榴莲乌鸡炖盅
食材明细
乌鸡
榴莲壳芯
黄芪
桂圆肉
枸杞
姜片
料酒少许
盐适量
制作方法
1、榴莲壳中间的白芯切下；
2、乌鸡收拾干净，砍成小块；
3、取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡脉和腥味；
4、将乌鸡、榴莲壳芯、黄芪、桂圆肉、枸杞、姜片、料酒少许一起放入淘瓷小盅里，加入水，八分满即可；
5、淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅；
6、电紫砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小时即可。
7、榴莲芯取出不要，一碗浓香滋补的炖盅就做好了。
营养价值
此汤性质温和、滋阴益气。
功效与作用
1、榴莲壳可以补阳补气（白色的瓤部），如果是肿瘤病人，可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮，能够很好的抗癌消肿。
2、另外带刺的硬壳直接煮水用来熏洗患处，对于一些常见的皮肤病比如老年性瘙痒等，有很好的疗效。
3、榴莲子补肾填精；“芪多归少力最雄”，所以补气的黄芪和补血的当归比例为2：1；本汤可以健脾暖胃，有效的改善痛经、房事时阴道干燥、便秘、肾虚腰酸，健忘疲倦等身体现象。
4、坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人、经常要顶着大太阳在外面跑的销售员、办公室的白领都可以时不时的喝一喝。
5、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
6、本汤可以健脾暖胃，有效的改善痛经、房事时阴道干燥、便秘、肾虚腰酸，健忘疲倦等身体现象。坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人、经常要顶着大太阳在外面跑的销售员、办公室的白领都可以时不时的喝一喝。
做法
准备材料：本汤的原料为：榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡一只、黄芪20g、当归10g、花椒大茴葱花姜丝等。
制作方法：
1、用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。
2、把土鸡切成块状。
3、当归10g。黄芪20g。椒大料备齐，锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。
4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。
榴莲果这类新鲜水果想来大伙儿也不生疏，针对这类新鲜水果有些人喜爱有些人反感，喜爱榴莲果的人喜欢的是其美味可口的口味而讨厌的人一般是反感其那较为明显的异味。而且榴莲果不但瓜瓤能吃榴莲壳也是有一定用途，大家在生活起居中也会出现许多根据榴莲壳制做出去的特色美食，那麼榴莲壳能够 煲乌骨鸡吗?下边就来详解一下。
榴莲壳是能够 用于煲乌骨鸡的，榴莲壳乌鸡汤就是我每一次吃过榴莲果之后最爱煲的滋补汤，榴莲果馨香的时节，让人馋的不可是那滑爽的榴莲果，也有那令人忘不掉榴莲壳老母鸡汤。榴莲果带有丰富多彩的蛋白和长链脂肪酸，对机体有非常好的滋补功效，是优良的鲜果类营养成分来源于。 榴莲果有独特的味道，榴莲肉呈淡**，粘性汁多，酸痛味甜，似有冰淇淋味儿，其味道浓郁。大家对其味儿存有异议：爱吃榴莲的人赞扬它滑似奶膏，余味无穷。垂涎三尺，爱之如命;不喜欢吃榴莲的人，只闻其让人不愉快的烂洋葱味，就远远地避之。
榴莲果尽管美味，但不能一次吃得过多，要不然非常容易造成 身体燥热，其丰富多彩的营养成分还会继续因胃肠没法彻底消化吸收而造成容易上火。清除躁热的方式是在吃榴莲的另外喝些盐水或吃些水份比较多的新鲜水果来均衡，梨和甜瓜全是非常好的挑选。但是，榴莲果的最好伙伴是被称作水果皇后的菠萝蜜，仅有它才可以随便降伏水果中的王者的肝火，维护人体不受损。
榴莲壳熬汤的功效-榴莲壳乌鸡汤
很多人吃过榴莲果，随手就把机壳丢掉了，那么就简直可惜了。榴莲果全身都是宝呢!榴莲壳除掉外边的钉壳表皮之后，里边的乳白色一部分是熬汤的宝贝，能够 搭配鸡、猪骨头等来熬汤，不仅美味可口，并且具备补血补气养血，滋养滋阴的功效。
榴莲壳乌鸡汤的原材料：
乌骨鸡1只、1只榴莲果的榴莲壳、大枣5粒、姜片3片、冷水10碗
榴莲壳乌鸡汤的做法：
1、乌骨鸡清理干净，斩成大物件;榴莲壳切片;红枣去核;生生姜切成片;
2、把乌骨鸡放入火锅，添加10碗冷水;
3、火灾烧开，撇干净血沫;
4、放进榴莲壳、大枣、生姜片;
5、火灾煲至水开后，再次火灾10分钟，转中文火煲2个钟头，加盐调料就可以。
可以。乌鸡性平味甘，榴莲的白瓤性热味甘辛，两者配伍无禁忌，可以一起煮汤食用，有补肝益肾、活血散痛的效果。
乌鸡归肝、脾、肾经，能滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻，适合体质虚弱、气血不足、营养不良、崩中带下、月经不调、脾虚滑泄、消渴久痢者食用；
榴莲壳入肝、肾、肺三经，能活血散寒、缓解痛经、强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体，对腹部寒凉、精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症有作用；
榴莲乌鸡汤
材料：
乌鸡半只、榴莲壳芯30克、黄芪10克、桂圆肉10克、枸杞5克、红枣5颗、姜3片、料酒2茶匙、盐1茶匙。
做法：
1、榴莲壳中间的白芯切下，乌鸡收拾干净，砍成小块，开水中加料酒焯一下备用；
2.将乌鸡、榴莲壳芯、黄芪、桂圆肉、枸杞、红枣、姜片、料酒一起放入淘瓷锅中加水；
3.小火煨3-4个小时，出锅前加盐调味即可；
小贴士：
榴莲壳属于燥热之物，不宜多加，否则容易上火。?
