乌鸡不能和兔肉一起吃。两者搭配会中毒，鸡肉性味甘温或酸温，属于温热之性，温中补虚为其主要功能；兔肉甘寒酸冷，凉血解热，属于凉性。二者同食，一冷一热，冷热杂进，很容易导致泄泻。
此外，兔肉与鸡肉各含激素与酶类，进入人体后的生化反应复杂，可产生不良作用的化合物，刺激胃肠道，导致腹泻。
孩子喝乌鸡汤的注意事项：
1、小孩感冒发热、内火偏旺时不宜喝乌鸡汤，因为乌鸡汤性温助火，会加重症状。
2、乌鸡汤性温助火，所以小孩口腔糜烂、便秘时不宜食用。
3、小孩肠胃系统还在发育中，所以乌鸡汤不宜太浓，要保持清淡。
扩展资料：
鸡汤的食用禁忌：
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
5、服用铁制剂时不宜食用。
6、乌鸡中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
人民网-兔肉营养价值高?兔肉不能和这8种食物同吃
人民网-乌鸡真更营养吗
人民网-孩子多大可以喝乌鸡汤?孩子喝乌鸡汤好处真不少
百度百科-乌鸡
乌鸡还是老母鸡炖汤要根据不同的人群来选择。对于体质弱的人，喝老母鸡汤进补，特别有好处，另外，乌骨鸡炖汤也可起到补气血、益精气的作用；清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选；长身体的小孩，最好还是服用童子鸡煮的鸡汤。
“童子鸡”也就是小公鸡，对于冬天怕冷、儿童发育迟缓等，吃“童子鸡”有益于促进身体生长发育。鸡汤营养丰盛又美味，许多人把鸡汤当作滋补的佳品，另外家中有发病的人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。
以下人群不适合喝鸡汤。
慢性浅表性胃炎患者：
因为患者本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
胆囊炎和胆石症经常发作者：
因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。
以上内容参考：人民网-鸡肉和鸡汤哪个更营养？五类人群不宜喝鸡汤
以前家里汤的时候，总是会有大人说做一碗乌鸡汤给孩子或者大人补一补身子吧。不过我那个时候总觉得黑色的动物是不祥的，总是不愿意下口去吃。不过长大后发现乌鸡是一种一样价值非常高的食物，而常常和它作伴的那几根黄叶子名字叫五指毛桃。这道五指毛桃乌鸡汤，不仅可以滋补身体，还有很多其他的价值。并且它的受众非常广，除了孕妇或者过小的孩子，几乎都可以食用。
一、安神养颜的功效说到安神，大家想到第一个会是茶叶，但是其实在五指毛桃乌鸡汤中，安神养颜的效果归功于五指毛桃的功效。因为它生长的环境比较温和，所以它的药性也比较平缓，有镇定神经的作用。而乌鸡中含有大量的蛋白质，能够补充身体所需要的营养自然也能达到很好的养颜的效果。
二、增加免疫力的作用在这道五指毛桃乌鸡汤里，除了蛋白质的含量丰富之外，它的钙以及其他身体所需要的微量元素的含量也非常地高，并且因为是汤这种状态的食物也是非常能够容易被人体所吸收的。所以如果能够保持定期的饮用，是能够增加我们身体对疾病的免疫力的。因此，对于免疫力比较差的小孩也是非常适宜的。
三、可以祛除体内湿气现代人最大的困扰就是那若有若无的湿气，而湿气重除了有环境的因素之外，最大的就是人们饮食作息的不规律。不过对付湿气的方法，除了一碗红豆薏仁汤外，这碗五指毛桃乌鸡汤的功效也是很明显的。因为它除了可以去除湿气，还能够化解迟滞，这样的话就达到了一个治标又治本的效果。最好无论是从安神免疫力还是去除湿气哪方面来说，这道汤都是老少皆宜的，不过有一点要注意，那就是风热感冒患者是不能喝的。
儿童是可以吃乌鸡的。
乌鸡所含有的不饱和脂肪酸DHA、锌、胶原蛋白相对最高，对提高儿童少年免疫力、智力，促进生长发育作用关键。
1、乌鸡含有DHA(俗称脑黄金)最多的动物，对孩子大脑成长发育、提高智力非常好。
2、含的锌对孩子成长发育的好处特别多：
a: 提高智力。人类大脑中的海马体含有大量锌，海马体是人类高级神经活动的核团，是学习语言、接受和存储信息的逻辑部件。因此，充足的锌对大脑灵活聪明起到关键作用。小孩子食用乌鸡汤可以有补充丰富的锌元素，可以有促进代谢的作用，对于小孩子的大脑发育有一定的好处，而且还可以有提高智力的效果。
b:促进生长发育。锌参与生长介素的合成而对生长激素起作用，加快细胞的分裂速度，使细胞的新陈代谢保持在较高水平上，从而加速幼儿及青少年生长发育，故锌又有“儿童生长素”之称。乌鸡中含有的锌元素比较丰富，可以有促进生长发育的作用，还可以提高免疫力和体质。
C: 促进孩子的味觉发育，从根本上解决孩子不爱吃饭的问题，改变嘴里没味儿、食欲不佳，美味佳肴也提不起兴趣的现象。充足的锌让孩子真正爱上吃饭，茁壮成长，甩掉挑食和营养不良。小孩子可以适当的食用乌鸡，可以有促进营养的吸收，减少营养不良的情况。
可以。三岁的孩子还是要少喝这些比较补的食物以及一些营养品，适当的喝一些乌鸡汤，影响也不是很大的，不用过于的担心，要做到饮食的营养全面均衡，要多给孩子吃新鲜的蔬菜和水果，适当带孩子进行运动。
1、小孩感冒发热、内火偏旺时不宜喝乌鸡汤，因为乌鸡汤性温助火，会加重症状。
2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、大便秘结者不宜食用。
3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
5、胃酸过多者不宜食用：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，不宜喝鸡汤。
扩展资料：
枸杞红枣乌鸡汤作用：
1、乌鸡和红枣都是含铁元素丰富的食物，枸杞含有丰富的B族维生素，钙，磷，铁和多种氨基酸成分，枸杞中的枸杞多糖能保护白细胞，促进机体造血功能恢复，经常食用红枣枸杞乌鸡汤，有很好的补血作用，可以改善缺铁性贫血症状。
2、红枣和乌鸡中都含有抗氧化成分，比如芦丁，维生素A，维生素C，维生素E等，有抗自由基，预防衰老，淡斑美白，增强皮肤抵抗力的作用，枸杞所含的枸杞多糖，β-胡萝卜素也是强力抗氧化剂，加上硒和维生素E的协同作用，抗氧化力更强；
此外维生素A还能维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥，因此，食用红枣枸杞乌鸡汤可以起到美容养颜，滋润肌肤的作用。
人民网-孩子多大可以喝乌鸡汤 孩子喝乌鸡汤好处真不少
人民网-秋季喝鸡汤补身注意事项 5种人不适宜喝鸡汤
人民网-什么人不能喝红枣枸杞水？
百度百科-枸杞红枣乌鸡汤
许多家庭在日常中都会煮乌鸡汤来喝，这道汤品不仅味道极佳，并且还具有极高的营养价值，对人体也有很多好处。
营养成分
乌鸡其实有很多的别名，比如乌骨鸡、药鸡、黑脚鸡等，这种鸡身上含有大量的蛋白质，甚至比常见的鸡、鸭都多，同时乌鸡全身发黑，身上因此也含有黑色素，煲汤后也能够让人体内的红血球数量增多。并且经过专家研究，乌骨鸡体内营养虽多，但是胆固醇以及脂肪的含量是偏低的，同时氨基酸以及铁元素也高于普通家禽，由此看来，乌鸡汤的营养价值是极高的。
多重功效由于乌鸡本身营养丰富，所以此汤品也能有效提升人体免疫力，改善身体机能，对于中老年群体来说是值得饮用的，并且对于女性来说，也有美容养颜以及补血的作用，乌鸡含有的维生素A和维生素E等成分能延缓肌肤衰老，同时因为含有其他的一些微量元素，所以也能够用于孕妇以及产妇。对于孩子来说也能够促进大脑发育，这主要归功于乌鸡里面含有的DHA。
汤品种类以及搭配禁忌乌鸡汤的做法有很多，需要根据自己的身体情况进行选择，比如黑豆首乌煲乌鸡汤、冬虫夏草炖乌鸡、板栗乌鸡汤、花旗参乌鸡汤以及海底椰乌鸡汤等，主要功效虽然都是滋补，但是在个别汤品还是有明显差异的，有的是能补肾的，有的是调理月经和补气血的。另外，乌鸡不能和虾、鲫鱼搭配，虽然分开看都是营养丰富的食材，但是搭配到一起有中毒的风险。
以上就是小编对乌鸡汤的详细介绍，你对这道汤品有多少了解？可以在评论区发表你的看法，大家共同探讨~
乌骨鸡相比别的的鸡而言，营养成分要高些，并且有补血补气的作用。对比于别的的鸡而言，价钱还要高一点。但是乌骨鸡尽管能够 补气补血，可是如独立做得话，实际效果并不可以达到最好。因此最好和别的的辅材来做，乌鸡的做法也是比较多的，能够 多多的掌握，便于于更强的做到补气补血的实际效果。
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乌鸡怎么做补气血
一、鹿茸片炖乌鸡
原材料：乌骨鸡1/4只，鹿茸片12克，大枣5枚，盐适量。
制作方法：
将全部原材料清洗。
提前准备很大开水，把乌骨鸡放进滚一会儿，随后取下，用冷水冲尽油渍。
将清洗的原材料悉数放进煲内，添加适量冷水，文火至滚后，改成慢火再煲2到3个钟头，入盐调料就可以饮汤肉食。
表明：乌骨鸡，肉嫩食香，脂少不腻。它能补血补气补阴，滋补养生健壮人体。
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乌鸡怎么做补气血
二、乌鸡汤
原材料：川芎8克，黄芩20克，红枣5枚，乌骨鸡一整只，盐适量。
制作方法：
将原材料清洗，预留。
把乌骨鸡放进大开水中一会儿，取下，用冷水冲除油腥血污。
在瓦锅内添加适量水，把全部原材料一并放进，文火至滚，再改慢火再次煲2.5钟头，入盐调料，就可以服用。
表明：
川芎有补血补气活血化瘀、调理月经止疼、疏肝理气之作用。黄芩可补气血健脾胃，与川芎共用，可益气补血。红枣可补睥益胃，调合药效。乌骨鸡有益气、添精益生产髓的作用，以其肉嫩脂少，是女士美容养颜滋补的上品。
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乌鸡怎么做补气血
三、参芪乌鸡汤
原材料：党参20克，黄芩15克，熟地20克，巴戟天20克，制首乌20克，乌骨鸡1只，盐适量。
制作方法： 将乌骨鸡褪毛、内脏器官和肥脂，清洗。把别的原材料清洗，控干水。将乌骨鸡放进翻滚水里滚一会儿，取下，用冷水冲除油腥血污。把所有原材料放进煲内，添加适量冷水，煲2——3钟头，以盐调料，就可以服用。
