搭配红枣、枸杞、山药、党参、当归等共同炖汤即可。
滋补乌鸡汤的做法如下：
主料：乌鸡半只、黑木耳适量、山药适量、枸杞一小把、桂圆肉四颗、板栗适量、黑豆一把、红枣四颗。
辅料：胡椒粉适量、料酒适量、油适量、盐少许。
步骤：
1、准备所有材料，黑木耳提前泡发，黑豆用清水浸泡至软，姜去皮切丝，乌鸡洗净切成小块。
2、锅中倒入少许油加热。
3、下姜丝煸炒至姜丝变皱发黄。
4、下乌鸡块快速翻炒。
5、倒入少许料酒，继续翻炒出香味。
6、关火，把炒好的乌鸡肉移至砂锅，加足量清水和黑豆、黑木耳、板栗、山药、桂圆、红枣、党参、当归，大火烧开后转小火煮1小时，山药和板栗容易烂，可中途再加入。最后再加入枸杞、胡椒粉、少许盐，约煮5分钟即可。
7、温补乌鸡汤，融和了各种滋补食材，汤味很鲜美。
乌鸡汤怎么炖下奶的方法：大枣炖乌鸡，山药乌鸡汤，茄子乌鸡汤。
1、大枣炖乌鸡
大枣自身便是一种养颜美容的食材，和鸡脯肉一起煲汤，另外还能够加上适当的中草药材，例如虫草等，不但吃起来味儿爽口，对乳腺也有非常好的输通功效，另外乌鸡汤和大枣的营养成分很多会炖化在滋补汤里，能够让人体更非常容易消化吸收和消化吸收
2、山药乌鸡汤
淮山药是一种对女士有非常好补气补血的功效的食材，并且淮山药自身的口味黏糯，炖熟透之后是许多女士喜欢的食物，和老乌鸡汤一起烧煮的滋补汤营养成分，对女士的人体和乳腺常有非常好的滋补养生功效，尤其是能够推动母乳的代谢，推动乳腺的输通。
3、茄子乌鸡汤
茄子是一种特性温凉的食材，如哺乳期间女士出现了不一样水平的容易上火状况，就可以应用茄子煲鸡汤，来协助人体去火的另外，还能够推动母乳的代谢，对人体拥有非常好的清补功效，能够对哺乳期间女士清热去火的另外，也不会影响到小宝宝的身心健康。
1、烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净
2、紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好
3、放乌鸡，红枣等所有材料，煲三个小时——五个小时（喜欢烂的多一会，不喜欢少一会）
鸡肉营养分析
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
材料和做法如下：
1、用料
乌鸡 1只
干香菇 12个
红枣 6个
枸杞 1小把
新鲜香菇 6个
姜 4片
盐 少许
二、做法
1、乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片
2、砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫
3、将切好的姜片放入
4、加入泡好的香菇
5、泡过的红枣和枸杞也一起加入
6、加盖大火煮开后用小火炖
7、新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹
8、待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖
9、乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可
配方：一只乌鸡、十二个干香菇、六个红枣、枸杞、六个香菇、四片姜、少许盐。
1、乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片
/iknow-pic.cdn.bcebos/960a304e251f95cab55ce0cfc4177f3e67095219"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos/960a304e251f95cab55ce0cfc4177f3e67095219?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="s://iknow-pic.cdn.bcebos/960a304e251f95cab55ce0cfc4177f3e67095219"/>
2、砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫
/iknow-pic.cdn.bcebos/4610b912c8fcc3ceb546bb4a9f45d688d53f20c0"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos/4610b912c8fcc3ceb546bb4a9f45d688d53f20c0?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="s://iknow-pic.cdn.bcebos/4610b912c8fcc3ceb546bb4a9f45d688d53f20c0"/>
3、将切好的姜片放入
/iknow-pic.cdn.bcebos/241f95cad1c8a786af8338776a09c93d70cf5019"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos/241f95cad1c8a786af8338776a09c93d70cf5019?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="s://iknow-pic.cdn.bcebos/241f95cad1c8a786af8338776a09c93d70cf5019"/>
4、加入泡好的香菇
/iknow-pic.cdn.bcebos/c8177f3e6709c93d1a3f7c8e923df8dcd00054fd"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos/c8177f3e6709c93d1a3f7c8e923df8dcd00054fd?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="s://iknow-pic.cdn.bcebos/c8177f3e6709c93d1a3f7c8e923df8dcd00054fd"/>
5、泡过的红枣和枸杞也一起加入
/iknow-pic.cdn.bcebos/6609c93d70cf3bc7f3cdbf95dc00baa1cc112afd"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos/6609c93d70cf3bc7f3cdbf95dc00baa1cc112afd?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="s://iknow-pic.cdn.bcebos/6609c93d70cf3bc7f3cdbf95dc00baa1cc112afd"/>
6、加盖大火煮开后用小火炖
/iknow-pic.cdn.bcebos/314e251f95cad1c8c2128e5e723e6709c93d5119"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos/314e251f95cad1c8c2128e5e723e6709c93d5119?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="s://iknow-pic.cdn.bcebos/314e251f95cad1c8c2128e5e723e6709c93d5119"/>
7、新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹
/iknow-pic.cdn.bcebos/c83d70cf3bc79f3d952c9649b7a1cd11738b29fd"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos/c83d70cf3bc79f3d952c9649b7a1cd11738b29fd?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="s://iknow-pic.cdn.bcebos/c83d70cf3bc79f3d952c9649b7a1cd11738b29fd"/>
8、待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖
/iknow-pic.cdn.bcebos/94cad1c8a786c91718aa2040c43d70cf3bc75719"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos/94cad1c8a786c91718aa2040c43d70cf3bc75719?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="s://iknow-pic.cdn.bcebos/94cad1c8a786c91718aa2040c43d70cf3bc75719"/>
9、乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可
/iknow-pic.cdn.bcebos/b219ebc4b74543a928e088b513178a82b80114cb"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos/b219ebc4b74543a928e088b513178a82b80114cb?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="s://iknow-pic.cdn.bcebos/b219ebc4b74543a928e088b513178a82b80114cb"/>
