可以放桂圆，红枣，黄芪，白芍，党参，当归一起炖，炖1个小时。
材料：乌鸡1只。
桂圆2个，红枣2个，黄芪3克，白芍2克，党参3克，当归2克，枸杞5克，姜5克，葱5克，料酒5克，
1、乌鸡洗干净，放入水中焯水去腥去血沫。
2、锅中加入适量冷水，乌鸡入锅，然后放入葱姜。
3、放入桂圆，红枣，黄芪，白芍，党参，当归等药材。
4、盖上盖子，开大火，直到锅内煮沸，然后转小火炖1小时左右。
5、炖好后加入适量食盐。
6、炖好的乌鸡汤。
炖乌鸡汤放薏米、红枣、山药、桂圆、枸杞等配料是补血益气的。
1、炖乌鸡汤放薏米：薏米煲鸡汤是一道美味佳肴，主料是老母鸡，薏米。这道汤营养丰富，味道鲜美，口感好。
2、炖乌鸡汤放红枣：乌鸡与红枣一起煮，清甜可口，汤水色泽清亮。经过熬煮，乌鸡骨烂肉香，特别适合一家老少饮用。
3、炖乌鸡汤放山药：山药配上乌鸡一起炖，吸收了鸡肉的油脂还有香气，口感鲜嫩清爽。
4、炖乌鸡汤放桂圆：桂圆味道甘甜，是一种非常滋补的药材。当把桂圆拿来煲乌鸡汤时，汤汁清甜柔润，特别鲜。
5、炖乌鸡汤放枸杞：枸杞炖乌鸡汤的汤水清甜，味道可口，鸡肉中混合了枸杞的清香和甘甜，口感极美。
主料：乌鸡1只。
辅料：姜5克、葱5克、料酒5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。
1、焯水去腥去血沫。
2、冷水入锅，放入葱姜。
3、放入红枣、枸杞药材。
4、煮沸后转小火炖。
5、加盐端出。
6、乌鸡汤的成品图。
乌鸡是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，比普通的鸡肉营养物质高很多的呢，乌鸡汤可以有很多的制作方法，可以和很多的食材或者是中药材一起搭配，大家都知道应该如何去制作吗，下面的这些食疗方法可以有补血养颜的作用，是不错的进补之选。
1、枸杞红枣乌鸡汤
材料：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
做法：将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
功效：补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
2、乌鸡黄芪汤
材料：乌鸡250克，黄芪30克。
做法：乌鸡洗净，切块。把黄芪中的杂质取出，然后以干净纱布包裹好，与乌鸡一同放砂锅中，以慢火炖熟即可。食用时，把乌鸡汤和乌鸡肉都吃掉。
功效：补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。
3、当归党参炖乌鸡
材料：乌鸡1只，当归、党参各15克，葱、姜、料酒、精盐各适量。
做法：将当归、党参分别洗净。将乌鸡除内脏，把当归、党参、葱、姜、料酒、精盐放入乌鸡腹内，将乌鸡放入锅内。加水适量，置大火上烧沸，改用小火炖至乌鸡肉熟烂。
功效：具有益气养血，补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症。
关于乌鸡汤的几种做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，可以补充丰富的营养物质，具有延缓衰老的作用，也是不少长寿老人的秘诀哦，所以大家可以放心的食用，对身体健康有益。经常食用乌鸡汤对身体健康有益，适合多种多样人群。
