西红柿鸡汤面加鸡肉松啊。
鸡肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、镁、磷、钾等人体必需的营养元素,鸡肉是最早可作为辅食添加的肉类之一,在宝宝满7月龄后即可以肉糜形式哺喂。
用料
鸡胸肉 1块
鸡腿 2个
姜片 5片
胡萝卜 10片
宝宝辅食之鸡肉松的做法
鸡肉焯水后,加入姜片,胡萝卜片(也可不加)小火慢炖,我用的土鸡炖了5个小时!普通鸡肉2个小时即可!鸡肉捞出,鸡汤大火再煮一会了,放入辅食盒冷冻!
请点击输入描述
鸡肉去除骨头,肉撕碎!红色的肉是鸡腿部分
请点击输入描述
放入不粘锅煸炒
请点击输入描述
炒十分左右效果
直至炒干
请点击输入描述
肉干放入料理机打碎
请点击输入描述
自制宝宝鸡肉松做好!此方法也可用猪肉松,牛肉松
请点击输入描述
这是我做的西红柿鸡汤面!加了鸡肉松和猪肝粉,都是自己做的!宝宝很喜欢吃
请点击输入描述
小贴士
外面买的辅食虽然吃着香,但添加剂太多,建议妈妈们还是抽时间自己做!
用鸡汤给孩子熬粥会更有营养。鸡肉的营养主要在于其肉和脂肪。肉中含有肌酸酐、肌氨酸等味精,含氮量非常丰富,所以炖出来的鸡汤味道浓郁、鲜美。不要忘了吃汤里的肉。
但这些含氮提取物的营养价值并不高。汤中只含有少数氨基酸、核苷酸和少量矿物质及乳糜微粒,而90%至93%的蛋白质和儿童生长发育所需的其他营养物质,如脂肪、脂溶性维生素和矿物质,仍留在肉中。对于其他动物性食物(包括海鲜类食物)煲汤也是同样的道理,更重要的是,煲汤时间过长、嘌呤含量过高的汤也是不好的。这是因为嘌呤含量过高会导致尿酸过高,而尿酸过高也是导致痛风和结石的原因。
可以说,肉类中的营养成分要比汤中的营养成分高得多。而且煮汤的时间越长,其营养成分越低。当孩子添加辅食时,可以给孩子吃鸡泥,当孩子接受鸡泥后,随着孩子的发育,可以用鸡汤煮粥,但要在粥里放鸡肉和蔬菜,注意饮食多样化,逐步给孩子添加鱼、虾等各种禽肉、瘦畜肉;还要注意补充各种蔬菜(深绿色、红色、**蔬菜占一半),这样孩子的营养才能均衡、全面。今后应逐步给孩子添加鱼、虾、其他禽肉、瘦肉、各种蔬菜(深绿色、红色和**蔬菜各占一半),使孩子的营养能够均衡全面。
小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读,希望对大家有所帮助,如果还有什么问题可以在评论区给我留言,大家可以多多和我评论,如果哪里有不对的地方,大家也可以多多和我互动交流,如果大家喜欢作者,大家也可以关注我哦,您的点赞是对我最大的帮助,谢谢大家了。分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。如果大家有什么想.法,可以在下面的评论中告诉我们。
婴儿辅食可以喝鸡汤,下面来看看两种鸡汤的做法:
适合月龄:7个月以上
01 低嘌呤清鸡肉
做法:
1.锅中加水煮开,放入两只洗净的鸡腿;
2.煮出浮沫后,用清水讲鸡腿冲洗干净;
3.将洗好后的鸡腿、一把香葱、姜片、少许白胡椒粉(可不放)一起放入电压力锅中;
4.倒入清水,水量加到最高水位;
5.电压力锅选择“鸡/鸭”程序(没有这个选项,家长视自家电压力锅具体情况选择哦);
6.大约15分钟,捞出鸡腿,滤出鸡汤,一锅低嘌呤的清鸡汤完成!
02 怎么吃:鸡茸粥
鸡肉、鸡汤备齐,准备工作完成!
但宝宝可没办法就这么吃鸡肉,那该怎么办呢?棉小花今天推荐的,就是这个最最简单的鸡茸粥啦!
准备食材:
熟鸡腿 1只
鸡汤 1大碗
已泡发的香菇 5个
大米 1/2量米杯
香葱 1把
芝麻油 少许
做法:
1.香菇切片(宝宝年龄太小不善咀嚼的话,可以不放)、香葱切末备用。
鸡腿肉经过高压焖煮,已经十分酥烂。家长可以视宝宝的咀嚼能力,用刀切或用手撕开,备用。
2.将大米、香菇片、香葱放入电饭煲中,加入水和鸡汤,选择煮粥模式。
3.煮好后拌入处理好的鸡肉再焖2~3分钟,撒上香葱末,香喷喷的鸡茸粥出锅啦!
鸡肉的营养主要在于它的肉和脂肪。肉中含有肌酐、肌酸等含氮提取物,产生美味的味道,所以炖鸡汤味道浓郁可口。
然而,这些含氮提取物没有很高的营养价值。汤里只有少量的氨基酸、核苷酸、少量的矿物质和乳糜颗粒,而90%~93%的蛋白质和儿童生长发育急需的脂肪、脂溶性维生素、矿物质等其他营养物质都留在肉里。
所以可以肯定的说,肉里面的营养比汤里面的营养高很多。而且汤煮的时间越长,营养成分就会越低。孩子加辅食,可以吃鸡泥。孩子收到鸡泥,可以随着发育用鸡汤煮粥。但要把鸡肉和蔬菜放在粥里,注意饮食多样化,以后要逐步给孩子添加鱼、虾、其他种类的家禽和瘦肉,注意补充各种蔬菜(深绿色、红色和**蔬菜各占一半),这样孩子的营养才能均衡全面。
其他动物性食品(包括海鲜)也是如此。值得注意的是,汤里的嘌呤含量对孩子来说往往过高。因为高嘌呤会引起高尿酸,是痛风和结石的罪魁祸首。所以建议煮汤的时间不要太长,把汤里多余的油脂去掉,让孩子喝的时候不要忘记吃汤里的肉。
如果说给孩子们炖鸡汤,就不能放那些滋补的食材,具体怎么做:把新鲜的鸡块放进砂锅里,加入清水,可以放一些玉米红萝卜等有营养的食材进去,放入姜和葱,大火烧开转小火,炖一个半小时,最后加入少许的盐调味即可,炖汤讲究鲜和纯,简简单单就可以做出美味的鸡汤来!可以用鸡汤煮面,但一定要去掉鸡汤里的油,不要加盐。面条应该煮得又软又烂。你可以在面条里放一些蔬菜,这样你就可以给你的宝宝吃了。因为一个9个月的宝宝现在不能吃盐。如果鸡汤太油,会加重宝宝肠道负担。马宝还必须注意为她的宝宝提供均衡的营养。他现在可以吃一些水果,但是不要吃凉的。