鸡肉中蛋白质含量高达20%，微量元素较为丰富。在各种B族维生素中，尼克酸的含量最高。乌鸡的维生素和矿物质含量比普通鸡更高。去皮土鸡肉的脂肪含量仅有5%左右，而乌鸡更低，通常为3%。 但是，育肥鸡的脂肪含量较高，可达10%-20%。
其实，鸡肉中的营养含量非常丰富，性微温，各种体质的宝宝都可以吃。中医认为它补中益气，对身体较弱、食欲不好的宝宝更为适宜。
另外需要注意的是，不要吃油炸的鸡肉，高温油炸食品及反复加热的油对人体不利。大量食用油炸食品会影响宝宝的大脑和身体的发育，所以要慎重食用。此外，很多妈妈认为鸡汤内所含的营养成分远低于鸡肉，妈妈不能因为宝宝喝了鸡汤便感觉营养足够了。
一岁的宝宝是可以喝鸡汤的，但是鸡汤很油，给宝宝喝的情况下，妈妈们一定要切掉鸡汤上的油花。鸡汤也不宜放盐之类的调味料，给宝宝喝鸡汤也不要一次性喝很多，最好是一次添加一点或者是用鸡汤煮面条之类的辅食给宝宝吃。
同时，妈妈们也要注意宝宝的消化情况，因为宝宝的肠胃功能还没有发育好，如果宝宝出现消化不良腹泻等情况，最好停止给宝宝喝鸡汤，不要因小失大。
不怕意外随便喝！其实我想说不怕死随便喝！人参是有毒的，它的大补反应那是毒性反应！你们大人吃就吃了，小孩子你是真不怕出事呀！还有乌鸡汤，有营养的是肉，乌鸡肉普通肌肉都一样，汤里面就脂肪多点，其他全是水！我劝你最好不要给孩子吃任何中药！根本没必要冒着损害孩子肝肾的风险去吃任何中药！
