月子餐鸡汤怎么炖好喝又营养

　产妇在生产完之后身体是非常虚弱的，身体的各项机能都需要一段时间慢慢的恢复。通常这个时期也是产妇坐月子的时期，鸡汤是我们经常给产妇补身体的一种食物。那么，月子餐鸡汤怎么炖好喝又营养呢?下面大家跟着我来学习吧。　　

　1、 产妇鸡汤可以加入一些有利于身体恢复的食材。比如其中放入一些大枣，枸杞等物质能够起到补气补血的作用。产妇在生产之后身体的元气伤害非常大的，所以亏气亏血的症状是比较严重的，应该加入一些大枣和枸杞进行补充人体气血不足的情况。

　2、产妇鸡汤需要适当的加入一些食材。因为产妇鸡汤一定要好喝，所以加入正常的调料是必要的。当然也一定要把鸡油和鸡肉的营养熬制出来。其中加入黄芪是有利于产妇身体恢复的，而且还能够促进乳汁分泌。所以鸡汤可以加入黄芪补充营养。

　3、产妇鸡汤中可以加入党参黄芪，就是党参黄芪鸡汤。这是非常有营养的鸡汤，而且味道还非常好。因为孕妇身体虚弱需要鸡汤补身体，那么党参黄芪都是中药材，有利于产妇身体的恢复。所以党参黄芪鸡汤是非常好的制作方法。如果产妇有头晕心慌、四肢冰凉的情况可以在鸡汤中放点党参黄芪起到补气血的作用。如果乳汁少，乳汁不通可以做当归通草鸡汤，有助于通乳。鸡汤不仅可以治疗气血虚亏，脾肾不足，还能够增加营养补充，以促进身体的恢复。　　

　整鸡1只(柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~)、香菇若干(做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。)、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。 2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。 3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

剖腹产月子鸡汤的做法

　女性在生产完之后，身体是非常虚弱的。所以她们都会在坐月子期间好好调理身体，在坐月子期间他们的饮食是有规律的，其中女性们需要喝鸡汤来恢复身体的元气，但是坐月子鸡汤怎么炖最有营养又好吃?不妨跟着我一起阅读下文吧。

　产妇鸡汤想要炖的，有营养一些，可以放一些蘑菇，或者放一些花生，黄豆都是可以的，最好选择清炖，选择乌鸡或者是老母鸡来炖鸡汤是特别有营养的。产妇不仅可以喝鸡汤，也可以喝一些鱼汤或者是鸽子汤，对于身体的复原都是有很好的作用的，另外就是要注意，保持一个放松的心情，千万不要太紧张了，也不要和别人吵架，生气经常生气的话会造成身体亏虚的更厉害的，也会影响乳汁的分泌。

　选择乌鸡，就是炖鸡汤专用，乌鸡的营养比普通鸡就是高一些，因此，被人们称作"名贵食疗珍禽"。乌鸡比普通的肉鸡生长期要长一些，蛋白质含量比普通鸡略高，而脂肪含量仅为普通鸡的1/4，而乌鸡中的维生素B2、尼克酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等营养成分含量均远高于普通鸡，吃起来味道更浓郁。尤其是坐月子，再配以滋补食材，那味道和营养就更好了。

　鸡选好，就是怎么炖鸡汤了，坐月子炖鸡汤和平时炖鸡汤不太一样，一些辛辣刺激的香料不能加，姜，做手术的产妇，在前期，伤口没有恢复好之前是不能吃的，因为姜是热性，吃了伤口会发痒，甚至结疤影响美观。只能加一些滋补食材：红枣、桂圆、枸杞、香菇、黄芪等，每种滋补食材，加的量和品种，还要具体看产妇情况。

　很多女性朋友在生完孩子后做月子期间非常的讲究，什么东西都不能吃凉的喝凉的，那坐月子能吃什么水果，其实坐月子期间多吃新鲜的水果蔬菜是有利于身体恢复的，大多数水果都是可以吃的，但是在吃的时候可以用热水烫一下，不能太凉。

　红枣具有非常好的补气血效果，产妇在生宝宝的时候气血消耗非常大，在生产之后可以吃红枣进行补充。在坐月子的时候经常吃红枣，能够让脸色看起来更加红润，气色也会更好。

　很多女性生产之后都会存在便秘的情况，在这个时候吃一些香蕉，能够防止便秘，还能起到预防产后贫血的作用。但是在刚刚生产之后不建议食用，另外一次也不可以吃太多。

　猕猴桃是一种营养价值很高的水果，其中含有非常多的维生素C，不仅能给身体补充维生素，对产妇而言，还有很好的通乳效果。特别是剖腹产的女性，坐月子吃些猕猴桃，也有助于恢复。

刨腹产月子鸡汤做法

　我们大多数人都知道女人十月怀胎不容易。如果生孩子是顺产的话还好，如果是剖腹产简直是女人这辈子最痛苦的事情。所以遇到剖腹产的孕妇，我们都要尽量对她们好，做好吃的给她们吃，比如可以汤，那么剖腹产月子鸡汤的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看。

　整鸡1只(柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~)、香菇若干(做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。)、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。

　1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

　2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。

　3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

　1、好消化的炒菜都可以食用，但是在吃炒菜的时候一定要将菜做的软烂一些，软一点的食物不会对牙齿造成伤害，同时还照顾到了产后肠胃功能紊乱的因素，促进产妇对营养的吸收，而且软烂好消化的食物对排便也更有利。

　2、产后可以多吃一些富含丰富纤维的炒菜，产后便秘是很多宝妈都困扰的事，为了使排便通畅产妇要多吃一些富含纤维的炒菜，比如说白萝卜、丝瓜、南瓜、西红柿等一系列的瓜果，促进肠胃蠕动的同时也更利于排便。

　3、吃炒菜要从营养丰富，软烂好消化为主考虑，但是要禁食辛辣刺激的炒菜，不建议在炒菜中放辣椒，对肠胃造成刺激不利于身体的恢复。而且炒菜还要讲究少油少盐，这样吃了才会健康。

　4、月子里还能吃一些香菇啊，胡萝卜啊，西红柿炒蛋啊，藕片啊，等等，但是韭菜是不可以吃的，还要取少食多餐的方式，以免造成肠胃负担。

剖腹产后可以吃党参煲鸡汤吗

我们都清楚剖腹产对于女性的身体影响是很大的，所以在坐月子的时候营养的补充就很重要了。大多数的人都知道鸡肉的营养成分是很高的，对于女性产后的身体调养就很重要。对于剖腹产的鸡肉汤也是有讲究的，那么剖腹产坐月子鸡汤做法大全有哪些?

剖腹产坐月子鸡汤做法大全

(一)枸杞炖鸡汤

原料：

枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，姜2g，色拉油15g，盐2g

做法：

1、将鸡洗干净切成果块，用酒30g、香油、姜腌渍。

2、在锅里倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。

3、再放入1000、30g酒、枸杞、盐，大火煮10分钟至熟即可。

(二)花菇炖鸡汤

原料：

土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐

做法：

1、鸡清洗处理干净。

2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)

3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。

4、放入姜片和葱段。

5、倒入少许料酒。

6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)

7、放入泡发好的花菇。

8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。

9、等到鸡肉能轻松用筷子穿透，再加少许盐调味。

(三)红枣炖鸡汤

原料：

三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片

做法：

1、三黄鸡去毛与内脏。

2、然后冼干净切成大块，放入开水里过一下去浮末。

3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。

4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。

5、开盖撒上葱花。

生完孩子的产妇，身心俱疲，在这个时候补充营养十分关键，而喝乌鸡汤进补就是非常不错的选择。乌鸡汤不但味道鲜美，而且它的的滋补效果很好，一般人在病愈之时都会喝一喝。那么坐月子的时候，要给劳苦功高的产妇炖乌鸡汤，究竟需要怎么做呢?莫心急，美味的乌鸡汤做法马上为大家奉上。归芪乌鸡汤原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙做法：1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用;2、黄芪、当归去净灰渣，备用;3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起;4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。花旗参乌鸡汤材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐做法：1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。

刨腹产月子鸡汤的做法大全家常

剖腹产坐月子能吃党参炖鸡。

党参炖鸡的主要材料党参和鸡都是非常营养的食材，食用可以健脾胃、补中益气、养血安神等，非常适合给脾胃虚弱、气血两虚的月子产妇补身体。因此，产妇坐月子是可以吃党参炖鸡的。

党参炖鸡虽好，也不能多吃，中药是药三分毒，多食反而对身体不利，易导致上火、便秘等症状。

党参炖鸡的做法

1、党参黄芪鸡汤

材料：老公鸡半只，党参，黄芪各30克，红枣25克，桂圆肉15克(或10颗去皮干桂圆)，姜片少许，盐少许，清水1.5升。

做法：

(1)鸡洗净，剁成块，入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干。

(2)红枣和桂圆肉用清水冲洗一下;党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干。

(3)所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升，选择“煲汤”档即可。

(4)食用前加盐调味。

2、红枣芪参炖乌鸡

材料：20克北芪，20克党参，1/4只乌鸡，80克瘦猪肉，20克去核红枣，1片姜，水，盐。

做法：

(1)北芪、党参、红枣用水洗干净备用。

(2)乌鸡洗干净去油脂斩块;猪肉洗干净沥干备用。

(3)将所有材料放入炖盅中，加水至盖过全部材料。将蒸架放入内锅并加水至适合炖盅的水位标示，然后将炖盅放在蒸架上。

(4)按下「焖/炖」键后选择「炖汤」程序。烹调时间设定为2小时，然后按「烹调」开始煮。

(5)煮完加盐调味即可。

剖腹产生完的小孩后的母亲喝的乌鸡汤如何烹饪

　一般来说，女性朋友在月子期间都是需要静养的，这时候家人都会给她们弄各种各样的吃，其中鸡汤就是一种，因为它比较有营养，那么你知道刨腹产月子鸡汤的做法大全家常吗？下面我们就带着这个疑问跟着我一起来看看问题的正确答案吧。

　生娃一次，就像是从鬼门关那边走了一趟，痛并快乐着的滋味，是男人是没办法能够体会的。生完孩子的产妇，身心俱疲，在这个时候补充营养十分关键，而喝乌鸡汤进补就是非常不错的选择。乌鸡汤不但味道鲜美，而且它的的滋补效果很好，一般人在病愈之时都会喝一喝。那么坐月子的时候，要给劳苦功高的产妇炖乌鸡汤，究竟需要怎么做呢?莫心急，美味的乌鸡汤做法马上为大家奉上。归芪乌鸡汤原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙做法：1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用;2、黄芪、当归去净灰渣，备用;3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起;4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。花旗参乌鸡汤材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐做法：1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。

　产妇枸杞炖鸡汤的做法：做法：(1)把鸡洗净后切块，放入酒、香油、姜腌半小时。(2)锅中倒油烧热后，将腌好的鸡块放入锅中，猛火炒3分钟。(3)再放入1000、酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。产妇红枣炖鸡汤的做法：做法：(1)把鸡除去毛和内脏，冼净切大块后，放进开水里过一下、去浮末。(2)将鸡肉放进汤锅，加清水，水刚好没过鸡肉即可。(2)煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时，加少量盐调味即可饮用。

　产妇在坐月子的时候，吃的食物也是很讲究的，尤其是在生产的第一个礼拜，产妇只能喝一些汤汤水水的东西，其他固体食物要再等几天才能吃。在坐月子的时候肯定是免不了要喝萝卜汤的。萝卜300克，筒子骨400克。调料盐1克，姜2克。将萝卜去外皮，切成块状；筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水；姜切成片。将上述材料先放入锅内过熟后，倒入煲锅中。先用大火煮半小时，后转文火慢熬1小时。

　只取汤喝，不吃渣子。剖腹手术6小时后宜服用一些排气类食物，如萝卜汤等。萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。月子餐大骨萝卜汤要选用新鲜的白萝卜和成块的排骨肉一起炖，然后根据个人的喜好添加一些食材，不过建议产妇吃的清淡一点，过咸和过油腻的食物对产后身体的恢复都是不利的。另外就是要以软和易消化的食物为主，没事最好别下床。

北芪党参炖乌鸡

党参能补中益气、养血补肺。北芪能补气升阳、益卫因表、托毒生肌、利水退肿。乌骨鸡含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。其性味甘、平，有养阴退热、补益肝肾的作用。

此菜具有益气、强身的作用，适于产后虚弱者食用，症状为腰膝酸软、四肢乏力、气短懒言、形体消瘦。

原料：

北芪30克，党参20克，乌鸡1只，姜2片，精盐、料酒、香油各适量。

制作：

1、将乌鸡宰杀，除去内脏，洗净，放入开水中煮3分钟，取出；将北芪、党参、姜片洗净。

2、将鸡放入炖盅内，加入北芪、党参、姜片、料酒，注入适量开水，盖好，入锅隔水炖3小时，取出，放入精盐、香油即可。

特点：肉烂鲜，味清淡。