女性经期后连续三天喝喝当归乌鸡汤，只要持之以恒，对身体是非常有益的。当归既能补血，又能活血，既可通经，又能活络，具有调经补血的功效。
乌鸡是药食同源的保健佳品，具有滋养肝肾、养血益精、健脾固冲、延缓衰老的功效。 这道当归乌鸡汤具有调经补血、滋养肝肾、延缓衰老的功效。
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当归辛散温通，性燥善走窜，使用上有十分明显的食用禁忌，以下人群需要引起重视，尤其是“火大”的人更要慎用。
1、正在出血期间的患者忌用。正在月经期间的女性及鼻出血、牙龈出血、消化道出血等患者，不要以为出血就必定“血虚”， 当归虽有补血之功，但气味俱厚，性辛而动，易扰动血络，要补血也只能待其血脉宁静后方可使用。
2、有内热者禁用。无论是实热还是虚热均不宜用，当归辛温助阳，上火者使用无异于“火上浇油”，实为大忌。
百度百科-当归炖乌鸡
人民网-五类人慎服当归
当归乌鸡汤功效 主料：活乌鸡一只、茯苓15克、当归15克、 辅料：枸杞15克、生姜几片、大枣三五个 调味料：味精、鸡精、盐做法： 做法： 1、乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。 2、锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。 当归 功效用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。 主治①抗缺氧作用；②调节免疫功能、具有抗癌作用；③护肤美容作用；④补血活血作用；⑤抑菌、抗动脉硬化作用。 乌鸡 食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的治疗。
1 补血养血
当归味甘，活血止痛之功，其中所含的当归多糖能刺激肌组织，促进其产生造血调控因子，乌鸡肉中所含的铁元素比普通鸡肉多很多，有助于调理缺铁性贫血症，因此服用当归乌鸡汤可以起到很好的补血养血作用。
2 行血调经
当归补血养血，活络止痛，还可通经调经，尤其适合痛经，月经不调，血虚闭经的女性食用;乌鸡肉能帮助清洁人体血液中的垃圾，所以喝当归乌鸡汤有行血调经之功，对气血亏虚所致的月经紊乱有调节作用。
3 促进病后康复
当归乌鸡汤有很好的滋补身体作用，汤中含有丰富的蛋白质，脂肪，核黄素以及硫氨酸等多种对身体有益的营养成分，食用后能补中益气，改善身体虚弱的现象，促进病后身体康复。
4 美容养颜
乌鸡肉中含有丰富的维生素A，微量元素硒，是清除体内自由基，抗衰老的重要元素;当归则是通过直接消除自由基，抑制氧化反应和自由基反应等拮抗自由基对组织的损害，来达到抗衰老的目的;二者炖汤食用，抗衰老效果更明显，而且又有补气养血作用，使气色看上去更好。
