1 强健筋骨
田七煲鸡汤的主要成分是田七、鸡肉;其中鸡肉中蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁、铜、锌等矿物质含量丰富,而田七本身有强健筋骨的作用,适量食用可以补充骨骼和肌肉合成需要的原料,促进骨骼和肌肉的强健的作用。
田七煲鸡汤中田七性温,味甘,有温中益气、健脾胃、强筋骨的功效,有很好的补血的功效;而鸡肉也有很好的滋补肝血的作用,因此田七红枣乌鸡汤适合气虚乏力、营养不良、贫血、体质虚弱、久病体虚的人群食用。
3 止血镇痛田七煲鸡汤中田七是一种常见的中药,主要作用的止血,田七可以促进血小板的凝结,其次田七中的三七皂苷、镁元素等成分可以作用于神经,有镇痛的作用,所以食用田七煲鸡汤可以止血镇痛,适合外伤出血的人群食用。
4 保护心脑血管田七煲鸡汤中含有丰富的三七皂苷、芦丁和黄酮类化合物,具有维持和增强血管壁强度和弹性,软化血管,增强心肌对氧气的耐受力,促进血管扩张,改善人体微循环,防止血管栓塞和动脉粥样硬化的作用,可以在一定程度上预防心脑血管疾病。
田七煲鸡汤还可以放还可以红枣、龙眼肉等材料。
田七炖鸡是一道以田七、鸡作为主要食材炖出来的传统粤菜系养生汤。
后续还可以加什么材料根据个人口味和喜好来选择添加,红枣和龙眼肉都是比较好的选择。
煲鸡汤时的注意事项
1.选材要尽量选用肉质鲜美的鸡来煲汤,这样可保证汤的品质。
2.煲汤前要注意去除腥味适当加入能减轻腥味或去除腥味的材料例如枸杞、甘蔗。
3.注意掌控火候。
你好,是可以的。
1、田七具有益气活血的功效,散瘀止血,消肿定痛之功效;
2、西洋参补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效;
3、鸡肉温中,益气,补精、添髓。
从以上资料可以看出,田七和西洋参并没有功效上的冲突。而田七炖鸡有助长高,可能只是增加营养,增加部分钙质,促进身体血液循环,改善代谢等。加入西洋参会起到加强作用。
尤其对冠心病、胃病,如胃炎和胃溃疡等有很好疗效。
但要注意的是田七和西洋参的用量,不同体质的人用料的比例是不同的:例如,属于气虚明显的西洋参和田七的比例应为3:1;如果是血瘀明显西洋参和田七的比例应为1:1。
你好!
田七炖鸡汤只要作用是滋补为主。
田七主要起滋补作用 ,鸡肉也是民间传统的食补佳品,鸡肉和田七进行搭配来煮汤可以起到补心气、活心血作用,对缺血性冠心病有具有很好的食补功效。
谢谢!
还可以放海马,做法如下:
准备材料:鸡肉400克、海马1对、田七10克、冰糖5适量
一、准备好需要的材料,如下图所示:
二、鸡取肉放入炖盅,如下图所示:
三、然后放入开水汤下鸡肉,如下图所示:
四、鸡肉变白后捞出备用,如下图所示:
五、加入海马,冰糖和田七,如下图所示:
六、然后加足开水,如下图所示:
七、炖3小时以上,如下图所示:
八、时间到后即可盛出食用了,如下图所示:
1、食材:乌鸡1只、田七15g、饮用水2000ml、红枣10g、陈皮5g、姜5g、食盐5g。
2、将田七洗干净后压成小碎块,备用。
3、将红枣、陈皮洗干净,姜切片备用。
4、将乌鸡洗干净,斩成大块。
5、把乌鸡放入锅中,倒入清水,大火煮沸后继续煮2分钟,撇清浮沫后捞出,并用清水洗干净鸡肉上的浮沫。
6、在锅中倒入清水,放入乌鸡、陈皮、红枣、姜片和田七碎块。
7、用大火煮沸后,换成小火炖煮至少3个小时左右出锅,食用前用盐调味即可。