田七煲鸡汤放15克田七就可以了。
做法介绍
做法一
食材准备
主料:瘦光鸡一只,田七15克(切片),红枣10只(去核),龙眼肉一汤匙。
调料:精盐适量,滚开水四杯。
制作步骤
1. 光鸡放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;
2. 三七(田七)洗净,切片;
3. 枣去核,洗净;
4.桂圆肉洗净;
5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内,加入滚开水4杯或适量,中火40分钟;
6. 食用放精盐即可。
做法二
食材准备
母鸡、田七、食盐、姜、料酒、水
制作步骤
1、将母鸡肉洗净,斩成小块,待用。2、瓦煲内,加入清水1000克,置于旺火上,然后放入鸡肉块
3、烧开后撇去浮沫,加入生姜片、料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂
4、再加入田七粉、盐、味精,稍煮片刻即可离火食用。
营养价值
鸡肉
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡肝性味甘微温,能养血补肝,凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。鸡肝性味甘平,能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多或遗精、白带过多,可用鸡蛋二只加首乌同煮食之。蛋黄油具有清热解毒,收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿,乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
田七
1.祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,为止血良药。可用于治疗各种出血证。
2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛,能活血化瘀消肿。
3.三七有比较好的降低胆固醇,降低甘油三脂的作用。
可以有好多种食材搭配方法组合成不同有助于身体的汤哦,但不知道你的身体最适合哪一种,我就先推荐:经期调理、调节三高、提高视力这3种吧。如果有什么疑问可再追问我。(觉得好的话,记得纳哦~O(∩_∩)O谢谢)
经期调理的话,可以与益母草红枣 黄精枸杞搭配出益母草红枣瘦肉汤,它有助于调节月经·利尿消肿哦。
田七是中药材的一颗明珠,有记载称:人参补气第一,田七补血第一。生田七能活血化瘀、消肿止痛;熟田七能补血强身;且田七能降血降脂,针对吸烟人群、肥胖、头晕头疼都有缓解作用。
益母草口感清新,富含人体需要的微量元素,常用于活血调经,多用于妇女血瘀。
我给这个汤的食材图你看看吧。
有助于经期调理,田七还可以和当归黑豆怀山药枸杞搭配组合成当归田七炖鸡汤哦。
调节三高的话:可与枸杞 麦冬 田七 丹参 黄芪搭配,主食材选土鸡,组合成田七黄芪煲鸡汤,它可以有助于降脂调压·平衡血糖的作用,
提高视力的话,可与枸杞 黑木耳红枣百合 搭配,主食材选猪肝,组合成田七木耳猪肝汤。
这个汤主要是对日常工作、学习任务繁重、脑力负担大的上班族和在校学生最好。田七富含碳水化合物,能提供膳食纤维,理气解毒,降血降脂;加上清肠排毒的木耳、猪肝,这个有很好的补中益气、护肝明目功效。
能
高丽参田七鸡汤做法食材主料鸡肉700g 辅料高丽参适量田七7g枸杞20g艾草根适量杜胆头适量 步骤1.这个是买来的杜胆头。用刀子砍一砍成小截,和艾草泡一泡用水一个多钟把里面土泡出来。2.艾草根是这样的。3.家鸡洗干净剁成大块状先放一边。4.泡好的艾草根和杜胆头放进高压过里放一半水淹过就可压个10分钟把里面的药草味道都压出来。5.枸杞、田七、高丽参食材。6.刚才图4里弄好了,打开锅把5食材加进去把鸡块也加进高压锅里,压半个钟就可以了(刚开始大火10分钟,之后改成小火)本来用砂锅的砂锅太小了。鸡那么大个用了高压锅。小贴士用砂锅煲出来的鸡汤才是真材实料。为了汤不油腻把鸡油全剥干净。用热水冲洗几次。
田七黄氏煲鸡汤补血益气,活血化瘀,改善疲劳,益精明目
鸡汤相信大家都会经常喝,因为鸡肉富有特别高的营养价值,能提升人体的免疫功能,不要小看人体的免疫力,今年肺炎的来袭,免疫力就是最好的特效药,每个人的身体机能和免疫力的高低都是不一样的,提升人体免疫力的方法有很多,食疗却是最直接的办法,今天小编就为大家介绍一款能够提升人体免疫功能的汤:田七黄氏煲鸡汤。
首先去药材店捡好田七黄氏煲鸡汤包(田七,枸杞,麦冬,丹参,黄氏),准备好土鸡一只,土鸡顾名思义就是走地鸡,和普通的圈养鸡不同,土鸡的肉比较结实,煲汤的时候能够耐炖,而且煲过汤鸡肉吃起来都还嚼劲十足。水1000毫升,食用油和盐适量。把购买回来的田七,黄氏装进隔渣袋发泡15分钟,丹参,麦冬,枸杞一起放进清水里发泡15分钟。
把鸡洗涤干净,剁成小块,在锅中注入清水煮沸,把剁好的鸡肉块倒进沸水中,汆煮片刻后,就把鸡块捞出来,紧接着把捞出来的鸡肉块放进冷水中过冷河,鸡肉的口感会更好。在砂锅中倒入适量的清水,把过好冷水的鸡肉放进锅里,把浸泡好的田七,黄氏,丹参,麦冬放进锅里,搅拌开来。盖上锅盖,大火煮沸腾后调至小火,把漂浮在汤面上的血水用勺子弄干净。小火熬煮一个半小时,掀开锅盖,把枸杞加进去,再小火煮20分钟,最后加入适量的食用盐,田七黄氏煲鸡汤就完成了。
那么这道田七黄氏煲鸡汤的营养价值都有哪些呢?
土鸡的营养价值成分很高,日常的生活中,经常被用作身体虚弱或者气血不足的人群进补,不止如此,土鸡还是坐月子的妇女调理身体和下奶的必备食物。土鸡中含有蛋白质,容易被人体吸收和消化,具备着滋补气血的功效,而且还富含脂肪以及各种的微量元素,相对于其他的肉类来说,鸡肉含有的维生素A很多,具备着阻止人体黏液的产生,有预防感冒的功效。
田七黄氏药材包在广东的煲汤来说,是十分常见的,因为具备着活血化瘀,改善疲劳,补血益气的功效,三七含有黄酮类,能够增强人体的免疫力,黄氏有益气固表,清热利水的效果。丹参能够改善人体的心烦不眠,麦冬有止咳润肺的功效,枸杞滋补肝肾,益精明目。
田七黄氏煲鸡汤的好处很多,有空的时候,可以给家里人熬一锅这样的汤,让家里的孩子和老人,都能补血气,滋养身体,提升个人的免疫功能,拥有一个健康的好体格