鸡汤性温,鸡汤里多是油、热量和脂肪,有5类人就不适宜喝。
1、慢性浅表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤,因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者,鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
5、肾脏功能不全患者,鸡汤内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,喝多了鸡汤就会引发高氮质血症,加重病的进程。
另外,鸡汤的营养价值绝对不如鸡肉多,主要是一些水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,客观上来说并不营养。所以最健康的吃法,应该是主要吃鸡肉,汤只是调味。
此外,体质弱的人可喝老母鸡汤进补,特别有好处,另外,乌骨鸡炖汤也可起到补气血、益精气的作用;清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选;长身体的小孩,最好还是服用童子鸡煮的鸡汤,“童子鸡”也就是小公鸡,对于冬天怕冷、儿童发育迟缓等,吃“童子鸡”有益于促进身体生长发育。
不同人群的药膳鸡汤
在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”,不但很补,还能起到食疗的作用。另外,对于白领、青年女性等人群,还可以通过“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、养颜美容的作用。
白领人群:在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合,具有养心安神、抗疲劳的保健作用。
老年人:在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲,具有补肾、抗衰老的作用。
青年女性:在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子,具有养颜护肤、美容的作用。
体质较弱、经常生病的人群:在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术,具有益气养肺、调节免疫的作用,还可以预防感冒。
“药膳鸡汤”的做法是:把每种中药各取20~30克,用纱布袋子包好,放到锅里和鸡一起煨,40~60分钟后,将包有中药的袋子取出来,烹饪鸡汤的其他作料照样放;每天喝一次,半个月为一个疗程,每次两个疗程。
怀孕前三个月什么都不可以吃吗
在怀孕前三个月,孕妇不能吃什么呢?
1、动物肝脏。动物肝脏所含的营养丰富,其中含有多种维生素以及一些微量元素,在生活中确实是被当作补品。但是,在怀孕前三个月,孕妇如果吃动物肝脏的话,不仅不能补充营养,反而会有造成胎儿畸形的可能。
2、油炸、油煎、熏烤食物。有些孕妇在怀孕前喜欢吃一些高温煎炸的食物,比如油条、烤羊肉串等,在怀孕之后,虽有所注意,却仍戒不了口。值得注意的是,在高温煎炸的食物中,大多会加入一些致癌的物质,对母体和胚胎都有毒性作用,孕妇食用之后,不仅会影响到胎儿,对自己的身体也会有影响。
3、含的食物。怀孕的前三个月属于孕初期,在这个时期,孕妇应该远离含的食物,比如咖啡、茶、巧克力等。是一种中枢,在食用了含的食物之后,人会容易变得兴奋。如果孕妇食用过多的含的食物,胎动会增加,甚至影响到胎儿的生长发育。
4、过敏食物。在没怀孕之前,孕妇可能知道自己对某些食物过敏,但仍然会吃一点解馋。在怀孕之后,就绝对不能吃明知自己会过敏的食物,否则容易在体内发生一系列的过敏反应,产生一些有害物质,胎儿的生长发育会受到影响。
5、腌制食物。在生活中,常见的腌制食物有香肠、火腿、腌菜、咸肉等,很多人都喜欢吃。但是,在这些食物腌制的过程之中,会加入大量的盐,食用之后,容易加重孕妇肾脏的负担。
6、刺激性食物。有些孕妇在怀孕之前无辣不欢,在怀孕之后,还是喜欢吃一些辛辣刺激性的食物,甚至还有饮酒的习惯。事实上,辛辣刺激性的食物会刺激到肠胃,造成黏膜水肿,孕妇的痔疮可能会加重,而酒精则有可能导致胎儿的畸形。
怀孕前三个月禁止吃的食物
怀孕前三个月不可以吃山楂、薏米,因为这两种食物都会造成流产的情况。另外,也不可以吃螃蟹,尤其是螃蟹腿,属于大寒性的食物,吃了之后也可能会造成流产。在怀孕前三个月,在饮食上一定要注意加强营养,尤其是在大约怀孕两个月左右的时候,胎儿大脑会形成,所以饮食上加强营养,营养均衡了才能有利于胎儿更顺利地生长。建议多吃坚果类,比如说核桃,有助于胎儿大脑的发育。也建议多吃海鱼,也有助于胎儿大脑发育,主要是海鱼当中含有大量的卵磷脂。另外,也建议多吃新鲜的水果和蔬菜,建议多补充蛋白质,多吃鸡蛋、鱼、鸡汤,对于整个孕期都会起到良好的作用。
女性在怀孕前三个月是胎儿器官发育,以及神经发育的一个重要阶段,所以在饮食上孕妇应该均衡饮食,补充多种营养。1、饮食上应该多吃高蛋白的食物,比如鸡蛋、鸡肉、瘦肉等,因为高蛋白的食物可以提高免疫力,对于胎儿的器官发育比较有利。2、可以适量吃新鲜的水果以及新鲜的蔬菜等,因为水果和蔬菜当中含有丰富的维生素,特别含有叶酸的成分,可以避免胎儿出现神经发育缺陷等疾病。3、可以适量吃鱼肉,因为鱼肉当中不仅含有丰富的蛋白质以及矿物质元素,而且还含有DHA的成分,DHA的成分可以促进胎儿的大脑发育,对胎儿的生长发育是比较有利的。
备孕前三个月在生活和饮食方面都有什么禁忌呢?
想要宝宝的话,应该有意识地选择准备怀孕和准备怀孕的时间。一般7、8月左右是怀孕的最佳时间,所以最晚在同年的4、5月左右开始准备怀孕。患有心脏病、高血压、肾炎、甲状腺功能亢进等慢的患者,病情稳定或者痊愈后,应当做好妊娠准备。这样,怀孕后不会加重,影响怀孕。接触有害、污染物的工人可以尽量调换工作,避免孕后胎儿不健康。禁烟。男性每天吸烟超过20支,精子存活率均低于50%,且男性每天吸烟数与胎儿产前死亡率和先天性畸形婴儿出生率成正比。男性忌高温,忌,精子产于睾丸内,对温度要求较严格,必须在34-35恒温条件下正常发育,但浴室内温度大大高于该标准。紧身裤牢牢捆绑阴囊和睾丸,减少局部散热,引起睾丸温度上升,妨碍精子发生。
同时,紧身裤限制了阴囊部位血液循环,特别是阻碍静脉血液回流,引起睾丸淤血,抵制精子生成。长时间坐在电脑前会影响睾丸的散热功能和血液循环,导致睾丸局部温度升高,影响精子生成。不要滥用药物,准备好怀孕后需要的东西。所谓“日出、日落休息”是最自然的生活状态。在现在的都市人当中,能做的也很少。因此,怀孕前要调整生活时间,以适应自然的生活节奏,不要熬夜。因为熬夜时间越长,精子质量和睾丸功能越差,对生育功能也有很大影响。怀孕的准爸爸们建议,每天晚上10点左右准备上床睡觉,坚持下去就能创造生物钟的正常节奏。
怀孕3个月前饮食注意事项:1、摄入足够的热能。2、充分摄取优质蛋白质。3、摄入适量脂肪。4、糖类必不可少。5、请适量维生素。6、注意合理的营养搭配,如何使怀孕准备成功;第一步)孕前应保持健康体重。第二步)应特别补充提高妊娠气的营养素。第三步)准妈妈怀孕前不能多吃的食物。第四步)怀孕成功,男女双方都需要stand?by。第五步)选择最佳生育年龄。
孕妇头三个月要注意那些事项
你好
作为孕妇,每天的事情一般都会围绕着吃。可别不信,今天吃什么?今天吃几顿?明天吃什么?在吃的方面,孕妇是必须要挑剔的及精心准备的。日常的吃喝暂且不说,怀孕头三个月需要注意什么东西呢?
怀孕头三个月需要注意什么东西
1、如果是职业女性,首先需要注意工作环境,不能接触含有汞、苯等有害物质,否则会影响胎儿的健康发育。
2、合理应对晨吐,怀孕前三个月的晨吐是正常现象,过了前三个月症状会明显改善。为了避免呕吐,孕妇可以坚持少吃多餐的原则,不能因为呕吐而放弃进食。为了增进孕妇的食欲,可以多吃杨梅、草莓等酸甜类的水果。
3、怀孕前三个月同房要小心,因为胚胎正处于初步发育阶段,在孕早期同房,会增加流产的风险。
4、怀孕前三个月不能做体力活,弯腰、下蹲的时候也要放缓动作,不能太剧烈。
5、怀孕前三个月要避免染,怀孕之后,孕妇的免疫能力大不如前,所以在流行病多发的季节,孕妇减少外出有利于防感染。
总之,怀孕前三个月是最重要的时期,这段时间准妈妈们一定要放宽心,多吃一些容易消化的食物,如果孕吐太严重,也需要找到合适的方式放松下。
怀孕后三个月饮食禁忌
1、不吃碳酸饮料和会刺激胃酸分泌的食物,多吃碱性食物如牛奶、苏打饼干等以中和胃酸,实在太难受,只有请产科医生配一些中和胃酸的药了。
2、怀孕3个月,要对以下食物忌口:有活血通淤、收缩子宫功效的食物;性寒冷而滑利、生物碱含量大的食物;同时避免太过油腻辛辣的食物,以防消化不良,孕吐严重。
3、饮食方面应该多吃一些容易消化,并且开胃,同时还能提供充分营养的食物。
4、高温煎炸的食物最好不要吃,像油炸的,煎的,烤的食物这些通常都含有一些致癌物质,如果孕期吃太多的话,容易对胚胎形成毒副作用。再者高湿煎炸的食物,吃多了也会引起上火,便秘的问题的。
孕期前三个月不能吃什么食物和水果?
正常孕妇没有一种水果是绝对禁忌的,怀孕的孕妇应当多吃水果,苹果,梨,香蕉,橘子,草莓,桃等等,吃水果营养丰富,有助于孩子的健康成长。
孕期前三个月不能吃以下食物:
1、螃蟹:它味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。
2、甲鱼:虽然它具有滋阴益肾的功效,但是甲鱼性味咸寒,有着较强的通血络、散瘀块作用,因而有一定堕胎之弊,尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
3、薏米:是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
4、马齿苋:它既是草药又可作菜食用,其药性寒凉而滑利。实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产。
5、罐头食品:罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂,孕妇食入过多健康不利。
扩展资料:
孕妇最佳食物
1、最佳防吐食物
晨吐是孕妇最难受也是较为常见的反应之一,给孕妇带来相当大的痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用,营养学家认为,柠檬和土豆含有多种维生素,对孕妇尤为合适。
2、最佳保胎蔬菜
菠菜含有丰富的叶酸,每100克菠菜的叶酸含量高达350微克,名列蔬菜之首。
叶酸的较大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此专家主张早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。同时,菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。
3、最佳饮料
绿茶乃微量元素的“富矿”,对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。根据测定,在食谱相同的情况下,常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克,此外,绿茶含铁元素也较丰富,故常饮绿茶可防贫血。
4、最佳防早产食品
丹麦专家研究表明,常吃鱼有防止早产的作用。丹麦得乐群岛的孕妇,平均孕期比其他地区长5天以上,奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大,因而专家推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。
由于孕妇的孕期延长,婴儿的平均出生体重也比其他地区高107克,为日后的发育打下了良好的基础,故此孕期要多吃鱼。
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孕妇怀孕前三个月禁忌吃什么
怀孕期的头两三个月确实是胚胎发育的重要时期,也是最容易出现流产的时段,因此怀孕初期需要各格外谨慎,吃东西也不例外,但是呢,也不是向有些人说的那般严格,什么韭菜啊、螃蟹啊等等的东西碰都不要碰,这些东西并没有确切的科学依据证明会对宝宝有影响,而且怀孕期间获取充分营养十分重要,所以各位孕妈妈们也不用太过于紧张,不过,确实有些食物是存在危险的,希望大家不要踩坑:
1、酒
不管你喝的是什么酒,啤酒也好,红酒也好;不管你平时酒量如何,「三种全会」也好,千杯不醉也好,既然做了孕妈妈,就最好不要喝酒,一滴也别碰。酒精不仅不是孕期所需的营养物质,而且是有证据的致畸物。虽然具体的致畸剂量目前还没有定论,但是,就这个平时喝都一点儿好处没有的东西,怀孕期间更是能离多远就离多远!
2、生的或者没有煮熟的食物
最常见的就是各种半生的牛肉、鸡蛋、贝类及生鱼片。这些没有彻底做熟的食物很有可能被细菌、等污染,孕妈妈吃了会给自己和宝宝带来危险,情况严重的时候,甚至会导致胎死宫内。还有不要吃超市冷柜存放的沙拉、带沙拉酱的三明治,饭店不是现点现做的凉菜,软冰激凌,这是避免李斯特菌污染,正常人没事,孕妇腹泻会危及宝宝。如果特想吃沙拉酱,就买密封罐装售卖的,现吃现开,吃不完的就别要了。冷冻的那种冰棍可以吃。
3、没有经过消毒的牛奶和奶制品
没有经过巴氏消毒的生奶中很容易含有有害的细菌和微生物,不过孕妈妈们可以放心的是,超市里能买到的牛奶都是经过巴氏消毒或高温消毒的,只要储存得当,可以放心喝。容易被忽视的是进口超市卖的那种软奶酪,有些国家的软奶酪使用的是没有经过巴氏消毒的生奶。买的时候一定要看清成分表上的牛奶或羊奶是否经过消毒。
4、药物包括中药、含中药成分的凉茶药膳,吃之前一定询问医生,别自己想当然随便瞎吃。还有高糖食物一定一定少吃,现代社会没有人缺营养,补过头才是普遍现象,妊娠糖尿病妊娠高血压都是严重会要命的,孩子太大了生的时候还不是自己受罪。管住嘴,迈开腿,少吃,遵医嘱。
5、含的饮料和食品要少吃。孕妈妈们大量饮用后,肯能会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。还有罐头食品含有大量添加剂和亚硝酸盐,摄取过多会增加胎儿体表缺陷和流产的风险。
孕期需要注意的:
1、饮食的关键在于营养均衡。
不是说医生给你推荐了什么你就光吃什么,没推荐的就不碰。医生推荐的食物,通常是所含营养物质种类比较多,而且又是孕期需求量比较大的。比如鱼虾、肉类、蛋,含有丰富的优质蛋白和微量元素,也比较容易吸收;还有新鲜果蔬,能提供微量元素和维生素;另外有粗粮,比如玉米、地瓜、谷物之类,可以提供比较多的微量元素,而且有助于保证孕妈妈大便通畅。总之,在妈妈能接受的情况下,不用特别偏向某种食物,能吃啥就吃啥,营养均衡才是最重要的。
2、少食多餐
少食多餐是孕期饮食的一个重要原则。孕妈妈一天可以吃五六顿饭,不过,很多人只是做到了「多餐」,而没有「少食」。少食多餐可以减轻消化系统负担但总量不能因为「多餐」而增加。可不少人怀孕中后期胃口很好,每顿饭都照常吃,甚至饭量有增无减,然后还会再加点儿水果之类的。这样每天吃好几顿,每顿的量却不控制,体重可不得「蹭蹭蹭」往上涨嘛
3、怀孕中的「禁忌」
怀孕不能吃山楂,不能吃螃蟹,不能吃辛辣,不能吃桂圆荔枝,不能吃木瓜芦荟,炒菜不能放花椒、八角、桂皮、茴香我们总喜欢谈各种饮食禁忌,怀孕了以后,各种说法就更多了。其实在孕期,应该强调吃的东西要「杂」,而不要刻意强调禁忌,说太多不必要的禁忌,会影响营养均衡。
就拿孕期不能吃螃蟹来说,听说吃了会流产?南北朝时期的《名医别录》,"蟹爪、破包堕胎"。但就现代医学来说,螃蟹并不是导致流产的因素之一。螃蟹肉中含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、铁元素、钙元素等,只要适当食用,对身体是有利无害的。不过吃螃蟹要注意,尽量选择新鲜的,不要吃隔夜的,同时要煮透、煮熟。寒性体质、对螃蟹过敏的孕妈就不要尝试啦。
其实,导致自然流产最常见原因是胚胎染色体异常,其他主要原因为母亲身体原因,包括官的解剖结构异常、自身免疫因素、感染因素及内分泌因素等。那些意外怀孕的人,害怕手术,想要药流,结果吃了药之后,还有至少10%的人流产失败。这可是直接吃药都难以百分之百搞定的问题,两只大闸蟹真的解决不了
怀孕初期吃什么好?
1,多食新鲜的瓜果蔬菜,可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求。
2,保证优质蛋白质的供应,孕早期胚胎的生长发育,母体组织的增大均需要蛋白质,是胚胎发育的关键时期,此时蛋白质、氨基酸缺乏或供给不足能引起胎儿生长缓慢,甚至造成畸形。
3,每天可加食1—2个鸡蛋,蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素。
4,吃一些谷类、花生等,因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等。
5,补充富含钙的食物,可以有效防止孕妇患妊娠期高血压。
6,孕妇需要补充叶酸,妊娠前三个月的时候,宝宝的神经系统正在逐渐发育,叶酸可以帮助宝宝完善神经系统的发育。绿叶蔬菜,豆类,坚果中富含叶酸,吃这些富含叶酸的食物也是补充叶酸的办法。
天气变冷了,好想来一锅热呼呼的炖补?小心,冬令进补常见的羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡等,都属于温补料理,比较适合体质虚寒的人或偶尔少量食用;体质偏热性者,例如孕妇,吃太多容易有上火的情形!孕期、哺乳期,该怎么适量进补?一起来看中医师怎么说。
一人吃两人补之怀孕期无论是饮食或是情绪都会影响到胎儿,台北市立联合医院和平妇幼院区中医科主治医师黄珏颕认为,一人吃两人补的观念仍适用于现**妈咪,适量的「补」是必须。
孕妈咪以平补、凉补为宜不过,怀孕中的妈咪大多数为偏热性体质,基础体温本来就偏高,在这个阶段会比较怕热,即使是天生寒虚体质的人,黄珏颕医师表示,怀孕后体温还是会升高,若没有升到一定温度,肚子里的宝宝也不容易留住。因此,虽说孕妇要补,却不能像一般人吃得过于燥热,冬令进补会联想到的羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡…等都属于温补料理,不太适合孕妇,黄珏颕医师表示,偶尔吃一碗没关系,但三、五天就吃一次,那也不行!若真的想吃,不妨改变一下烹调的方式。以麻油鸡为例,一般麻油鸡烹煮的过程中,为了要增加香气,通常都会先用麻油来爆香姜片,其实只要去掉这个步骤,鸡汤煮好后再加麻油和姜,仍有麻油鸡的香味,却大大减少了燥热度,让孕妇也可以放心享用。
中医将药膳分为温补(热补)、平补、凉补3种,建议体质偏燥热的孕妈咪取「平补」、「凉补」的进补方式,在寒冷的冬季里吃得暖暖也吃得轻巧。
BABY没吸收,都胖到妈咪!
肚子里怀了BABY,孕妈咪似乎就会自动想要多吃一点,黄珏颕医师提醒,其实孕妇需要的营养根本就没有想像中那么多!而且进补的食物口味上都偏重,很容易不知不觉就摄取过多热量,结果经常是没长到BABY身上,却胖到妈咪!
初期孕吐,生姜水+甘蔗汁怀孕初期,不少孕妈咪都会出现反胃呕吐、食欲不振、吃不太下的害喜症状,情况严重者甚至体重往下掉,掉到比怀孕前还轻。黄珏颕医师建议,可以自制一些生姜水加甘蔗汁来喝,煮过的生姜水有止呕的效果,偏凉性的甘蔗汁则有助于缓和燥热的怀孕体质。没有特定比例,只要顺口就好。此外,吃粥的时候也可以加一点姜末,暖胃同时止吐。若情况仍没有改善,则建议找中医师诊治,从脾胃调理开始,搭配中药使用,多数都能有良好的改善。
腰酸、出血,阿胶补胎容易腰酸、出血,表示胎动不安,比较危险。黄珏颕医师表示,这个时候一定要先躺床休息。轻微出血,可以到药房买一些阿胶服用,不过因为阿胶有一点腥味,建议可以把阿胶弄碎,加到粥里搅拌后一起吃。阿胶是马科动物驴皮经煎煮、浓缩制成的固体胶,性味甘平,归肺肝肾经,具有补血、止血、滋阴润燥的功效。有看过《后宫甄嬛传》的人,应该都对阿胶不陌生,剧中皇上及嫔妃无不以东阿阿胶来补身或补胎。
鸡汤、滴鸡精,可考虑的补品
怀孕中期,约12周之后,肚子里的BABY成长得比较快速。黄珏颕医师表示,这个阶段只要营养均衡就好,不需要特别进补。如果想要补一下,煮个鸡汤或是滴鸡精就很足够。自己煮鸡汤怕太油?网路上有人建议,先将鸡汤冷冻过,把浮油捞掉后再喝。黄珏颕医师则认为,只要不是额外加进去的,不是买特别肥的鸡,煮出来的都是天然的养分,不要浪费,「女生还是需要一些比较滋润的东西。」
滴滴皆珍贵之哺乳期从怀孕期的燥热体质转变成气血虚弱体质,产后,坐月子的开始,同时也进入了哺乳期,是很重要的调整阶段,可以影响妈咪的一生。产后第一周,因为恶露还没结束,不管是自然产或剖腹产,都不建议立即进补。这周身体调理的重点在于促进子宫收缩、排出恶露。生新血化瘀血之「生化汤」,祛瘀后则可生新血,黄珏颕医师指出,适时饮用仍有其必要性。之后再循序渐进地调理肝心脾肺肾,并补充气血。等到恶露排干净之后,妈咪就可以安心冬令进补罗!
中医师推荐 7 道补品1.鸡汤、鱼汤:在恶露完全排干净之前,鸡汤、鱼汤可以说是任何时刻都可以吃的补品。
2.腰子:猪腰,即猪肾。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有强肾补腰、和肾理气之功效。生产5~10天之后,以清烫腰子沾杜仲粉吃,不仅补肾,还可以帮助排便。
*中医师小叮咛: 若要以麻油烹调腰子,记得等恶露排干净之后才可以吃!之前可先使用其他油类,例如橄榄油、苦茶油来烹煮即可。
3.乌骨鸡:到中药房抓一些药材一起烹煮,一般可用十全大补汤或加味四物汤,可用半酒水或全酒。乌骨鸡的蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多,脂肪及热量又都低于肉鸡。其含有的丰富黑色素,入药后有使人体内的红血球和血色素增生的作用。自古以来,一直被认为是滋补的上品。
4.生姜羊肉汤:羊肉肉质细致,含有丰富蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素E、铁、钙、磷等,有助于促进血液循环,补虚劳、益血气,有御寒暖身的作用,是冬季的最佳补品,特别适合于产后或病后身体虚亏时食用。与生姜一起烹调,能够去其膻气又可保持羊肉风味。
5.药膳鳗鱼:鳗鱼含有丰富的EPA及DHA,为营养价值极高的蛋白质食品,EPA可降低胆固醇及中性脂肪,有预防血管疾病的作用,而DHA可促进脑部细胞良好运作,经常食用有助于保健。
6.红蟳:丰富的蛋白质及维生素、矿物质,可促进血液循环、乳汁分泌、帮助组织修复、补充体力并预防产后落发
7.猪心:自古即有「以脏补脏」、「以心补心」的说法,猪心能养心补血,营养十分丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等,坐月子过程中建议至少要吃一次。
补肾,会不会补过头?
中医认为,肾气是把胎儿抓紧最主要的能量。从孕期到产后,中医皆强调补肾的重要性,尤其是怀孕初期胎动不安者,大部分是肾虚造成。而产后,BABY仍借由母乳吸取妈咪的营养,因此补肾仍有其必要性,不用担心补过头。
在怀孕期间或产后有进补需求时,最好先请中医师诊断体质,再依据不同体质取温补、平补或凉补等进补方式,补对了才对健康有帮助。
黄珏颕 学历:中国医药大学中医学系研究所 经历:义大医院中医部 现任:台北市立联合医院和平妇幼院区中医科主治医师、台北市立联合医院中医院区中医科主治医师