电饭锅煲鸡汤的做法
鸡肉放置水中浸泡2-3小时,中间换水3-4次,以达到绰水的效果,煲出来的鸡汤同样没有血沫,还能保证营养不流失。
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提前切好姜片,葱和红枣。将浸泡过的鸡肉放入电饭锅中,并加入党参,葱段和红枣。红枣也可以直接用超市买的红枣片。
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接下来,注入适量冷水。按下煲汤键,煮一个半小时。可以多加一些水,留着慢慢喝或者第二天早上用来煮鸡汤面?。
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一个半小时后,加入枸杞和盐,然后继续煲半个小时。
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鸡汤成品。觉得油的可以自己撇一撇上层。
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小贴士
1.为了保证肉质鲜美,盐要后放;
2.为了保证枸杞营养不流失,枸杞也要后放;
3.汤里可以看个人喜好加一些香菇进去,但不要太多,否则香菇的味道太冲,或者可以先将香菇用热水稍微烫一下,去去味道;
4.两个小时的时长属于最短时长了,可以煲久一点,会更香;
5.汤喝掉后,口重的朋友如果觉得肉的味道不够,可以拌老干妈或者牛肉酱之类的酱试试看,会有惊喜哦;
6.因为汤类本身可能会含有嘌呤,加上鸡汤里放有姜片,尽量煲了汤中午喝,这样会健康!不要学我这种懒人每次都要拖到晚餐才喝,哈哈哈。
普通电饭锅能炖鸡汤,下面是做法。
准备食材:鸡肉、葱姜、枸杞、盐。
1,首先把鸡肉切成块,洗干净。
2,然后把鸡肉放进锅里,用热水焯一遍,捞出洗干净。
3,然后把鸡肉放进电饭煲里,加上适量的清水,放入葱姜。
4,盖上盖子选择煮饭模式。
5,煮开以后,打开盖子再炖1个半小时。
6,最后加入枸杞,食用盐,即可食用。