虫草花炖鸡汤的做法如下：
主料：苏北鸡半只、虫草花50g。
辅料：姜一块、盐适量、枸杞1把。
1、虫草花用清水浸泡20分钟。
2、鸡加水烧开，去血水浮沫。
3、重新放水，加入鸡肉、生姜片、虫草花、香葱结。
4、水滚开，加入料酒，转小火炖1小时，加入一把枸杞子，加盐调味，再盖上盖子炖5分钟。
5、不需要其他任何食材，就已经是满屋子的鸡汤香味了。
冬虫夏草炖鸡
配方冬虫夏草10克，鸡肉250克。
制法
1、将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20－30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。
2、将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。
功效益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症。
转载：茅台虫草酒招商中心
做好吃的虫草花煲鸡汤，首先把配料备好，砂锅中先放入鸡肉，再放入虫草花盖上盖子炖即可。
用料：鸡半只，虫草花适量，红萝卜1根，姜一小块，盐少许
具体做法如下?
1、红萝卜洗净切滚刀状；姜切片；鸡肉洗净切块；虫草花用水冲洗干净后放入碗中浸泡备用。（浸泡虫草花的水留着有用）
2、砂锅内加入大半锅清水，加入鸡肉、姜片大火烧开后捞去表面的浮沫，再把虫草花和泡虫草花的水一起倒入锅中，盖上盖子调小火炖1小时。
3、开盖加入红萝卜后调大火煮开，盖上盖子再炖20分钟。
4、加入适量的盐调味即可。
注意事项
要煲得久一些的，所以要根据自家的锅是否容易蒸发水分来定夺加多少水！
