老母鸡比较好
老母鸡肉质比较紧实 而且油多 炖出来的汤比较香浓
小鸡的肉比较嫩 而且油水少 炖出来肉是好吃的 不过汤就没那么香
一般用砂锅炖汤比较好 根据个人的口味 我家炖的话一般只放生姜 别的料是不加的 一般汤滚了以后开小火慢煨 1个半到2个小时之间
炖鸡汤的做法：
1、将整鸡切块，清洗干净备用；
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；
3、葱切段、姜切片备用；
4、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；
5、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；
6、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。怪味汁的做法：将生抽、白糖、醋、鸡精、辣酱、蒜末儿调成汁即可。
小贴士：鸡汤中的香菇等配料可以依个人喜好添加。
有些女士在生过孩子除了会担心自己的身体恢复之外，还会担心婴幼儿的成长，在婴儿时期最好的食物就是喂养母乳，而有些产妇因为母乳较少，所以没有办法满足婴儿的需求，这个时候可以喝一些乌鸡汤。那么产后孕妇乌鸡汤怎么做?
产后孕妇乌鸡汤怎么做
材料：乌鸡半只，新鲜淮山200克，红枣6颗，清水8碗
做法：
1、先将乌鸡洗净后，砍成大件;淮山去皮后切成厚片(最好带着手套来去皮，避免会发痒哦);红枣洗净撕开去核备用。
2、准备一锅煮开的水，放入乌鸡焯水，冲洗掉浮沫。
3、准备炖锅，放入乌鸡和淮山、红枣，加入8碗清水。
4、开大火煮开后，继续煮10粉红总，然后调成小火慢慢炖2小时。
5、在2小时后，可以调入食盐进行调味，孕妇不适宜吃太咸，所以淡淡的咸味就OK了。
乌鸡的营养非常丰富，其中不仅有蛋白质，还有多种维生素、钙、磷、铁以及烟酸，非常适合身体虚弱以及生病后需要调养的人们吃。
而且乌鸡里面有着一种极高的滋补黑色素，可以滋阴、养血、补虚的同时，还能补肾、促精、益肝。经常饮用乌鸡汤，还能增强人体的免疫功能，对抗衰老也有较好的效果。
乌鸡汤适合产后亏虚、乳汁分泌不足的女性饮用，而且对于气血亏虚所导致的月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱等都有很好的改善作用。
产后怎样排毒养颜胶囊
最好选择食疗，尤其宝宝是母乳喂养的话，更不能胡乱吃药。多饮水,早日下床活动。由于产后失血,肠道津液不足,容易发生便秘。因此,每日多饮水早日下床活动,可增加肠道津液,促进胃肠蠕动,预防便秘、痔疮发生。多食粗纤维食物少食精细食物。妇女产后的食物一定要搭配芹菜、等纤维素较多的食品,这样消化后的食物残渣较多,形成的粪便软大便时容易排出,而过多吃鸡蛋等精细食物,可引起大便干结而量少,使粪便在肠道中停留时间较长,不仅能引起便秘、痔疮等疾病而且对人体健康不利。
一般来说生完孩子的妈妈都会有便秘的现象，这是很常见的，建议你最好不要用药，因为孩子喝你的奶水，对孩子不好。你应该每天空腹时喝蜂蜜水，可以促进胃肠道的蠕动。建议你应该养成良好的排便习惯，饮食上注意多吃新鲜的水果蔬菜，避免吃辛辣刺激的食物，多吃粗纤维易消化的食物，睡前晨起可以用手揉肚子，促进肠道的蠕动。
孕妇乌鸡汤的做法
一人吃两人份，连嘴必须变刁了?孕妈妈忽然想喝乌鸡汤，身为标准爸的你尽管称之为“出得了客厅”，但不一定“进去了餐厅厨房”啊!下边就为标准爸提前准备大肚子孕妇最喜欢的乌鸡汤做法。
原材料：乌骨鸡一整只，新鲜山药200克，大枣6颗，冷水8碗
作法：
1、先将乌骨鸡清洗后，劈成大物件;山药削皮后切割成厚片(最好是带著胶手套来削皮，防止会瘙痒哦);大枣清洗撕掉削皮预留。
2、提前准备一锅煮开的水，放进乌骨鸡绰水，清洗掉白沫子。
如何给孕妇炖乌鸡汤
3、提前准备炖锅，放进乌骨鸡和山药、大枣，添加8碗冷水。
4、开火灾烧开后，再次煮10粉色总，随后调成文火渐渐地炖2钟头。
5、在2小时后，能够 加入食用盐开展调料，孕妇不适合吃太咸，因此浅浅的盐味就OK了。
孕妇乌鸡汤的营养成分
孕妇乌鸡汤的营养成分有什么?虽然大家都了解吃乌骨鸡营养成分丰富多彩，可是并不了解反映在哪儿，今天就带诸位准妈妈一起看一看哈!
乌骨鸡的营养成分比较丰富，在其中不但有蛋白，也有多种营养元素、钙、磷、铁及其维生素b3，特别适合体质虚弱及其得病后需要调理的大家吃。
并且乌骨鸡里边拥有 一种非常高的滋补养生色素，能够 补阴、益气养血、滋阴养血的另外，还能补肾壮阳、促精、益肝。常常食用乌鸡汤，还能提高身体的免疫功能，抵抗衰退也是有不错的实际效果。
如何给孕妇炖乌鸡汤
乌鸡汤合适生完孩子虚损、分泌乳汁不够的女士食用，并且针对气血两亏所造成的月经不调、孑宫阴虚内热、经痛、崩漏带下、体质虚弱等都是有非常好的改进功效。
准备材料：乌鸡1只、枸杞2克、红枣10克、盐2克、姜2克、葱1克。
1、乌鸡用清水清洗干净，然后沥干水分备用。
2、起锅放入洗好的乌鸡，然后加入切好的红枣、姜片和葱段，再倒入足量的清水。
3、大火烧开，然后转小火炖1.5小时，1.5小时后加入枸杞，再继续煮5分钟。
4、5分钟后加入适量的盐调味，即可盛出享用。
您好
这我是行家
！
首先把鸡切块
然后锅你放菜油不要别的植物油
油9成热
最大火先放鸡脚-鸡头-鸡翘-肠子-肝-翅膀-腿
爆炒成**
然后放其它鸡身上的肉
继续爆炒
成**
如果不太黄至少要熟了的样子
然后放适量盐注意不能先放哦
再炒1-2分钟
感觉盐巴进肉了
就惨水适量
想多要汤就多放
没事
只要注意盐适量就行
然后盖锅盖大火闷
闷了10分钟左右就用小火继续闷
只到汤熬成了白色一定会变成白色的
加胡椒
就可以了
这样炖的乌鸡汤
真的很好喝很营养的
不信你试试
！
