田七煲田鸡汤做法?
吃牛蛙对身体有利,能够清热去火。
田七炖田鸡汤的做法以下
一、提前准备原材料:田七15克、牛蛙2只、红枣4枚
(1)田七:活血化瘀散瘀、快速消肿、益气养血生津止渴、补气血醒神,滋阴养血强身健体
(2)牛蛙:清热解毒利湿、祛毒消肿
(3)红枣:健脾与立、益气、助睡眠、维他命成分高
二、作法和流程:最先取开水将牛蛙滚一滚,随后去头、皮、内脏器官,洗干净备用。田七切成片或研磨成粉,
红枣削皮,以上工作中提前准备结束,即一起放进炖锅,添加冷水500ml,烧开20分钟后,改成文火慢
炖1个小时上下,放入适当盐及调味料(可依据本人口感加上,谨记不能加生鸡蛋),就可以了。
田七是一位十分有效的中草药材,并且它对身体有非常大的益处一般可以使身体的肠胃更为的健硕,因此 喝田七汤田鸡汤可以充足的补充身体的蛋白和碳水化合物,还可以提升身体的体质,提升身体的抵抗能力和免疫能力。长期性喝田田鸡汤,就可以使本来胃肠孱弱的人的胃肠更为的身心健康。可以使胃肠作用修复到正常情况。
田鸡汤的其它搭配及做法:
秋日的家庭靓汤宜清润滋补,椰子黄豆无花果煲田鸡便属此类汤品。椰肉和椰汁皆性微热,味甘甜,具益气、治风之功用。黄豆被称为“营养之花”,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的,中医认为它能宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿。无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴的作用。田鸡是民间认为补元气治脾虚的营养食品。
材料:椰子1个、黄豆50克、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片。
烹制:椰子剖开、取椰肉切碎、汁留用;黄豆、无花果洗净,稍浸泡;田鸡宰洗净,去皮、爪及脏杂,置沸水中稍滚片刻,捞起洗净(即“飞水”);鸡肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸改文火煲2小时,调入适量食盐便可。
用料
嫩鸡 1只
田七 适量
盐 适量
田七炖鸡汤的做法
鸡肉斩小块,加田七粉,加清水。
先大火煮沸,3分钟后转小火炖半个钟以上,熄火前撇去浮油,再加盐试味即可。
小贴士
百度简介田七
1.祛瘀止血。本品既能止血,又能活血散瘀,为止血良药。可用于治疗各种出血证。
2.消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛,能活血化瘀消肿。
3.三七有比较好的降低胆固醇,降低甘油三脂的作用。
用料:整只鸡、红枣、枸杞、生姜片、三七、白酒、盐
1、拿一个盘子装半盘子的白酒,取小段餐巾纸点燃放在白酒里面,把白酒引燃。
2、鸡洗干净之后在白酒上烤至焦黄,全面的烤黄哦。
3、取一个砂锅,整只鸡放进去加水至把鸡肉全部淹没,在加入红枣、枸杞、生姜片、三七开火。
4、水沸腾以后转小火煲1-2小时。
5、等待美味成熟,用筷子插鸡肉看是否熟透了,轻轻的插上去就能穿透就代表可以享用了。在关火之前要加适量盐调味哦!
6、最后一步成品图。
田七有消肿止痛、止血祛瘀的功效,乌鸡则能滋补肝肾,这道田七乌鸡汤有强心补血的功效,但不适宜孕期妇女饮用。
用料
田七15克
乌鸡1只(约1200克)
红枣8颗
陈皮2块
姜2片
盐1/2茶匙
清水2500毫升
做法
1
准备食材:乌鸡1只(约1200克)、田七15克、红枣8颗、陈皮2块、姜2片、盐1/2茶匙、清水2500毫升
步骤1:将红枣、陈皮洗干净备用。
步骤2:将田七洗干净后压成小碎块,备用。
步骤3:将乌鸡洗干净,斩成大块。
步骤4:把乌鸡放入锅中,倒入清水,大火煮沸后继续煮2分钟,撇清浮沫后捞出,并用清水洗干净鸡肉上的浮沫。
步骤5:锅中倒入清水,放入乌鸡、陈皮、红枣、姜片和田七碎块。
步骤6:大火煮沸后,换成小火炖煮至少3个钟头。
步骤7:食用前用盐调味即可。
烹调之前先将乌鸡过沸水焯烫,煮出来的汤水可以更清澈。