电饭锅版清炖鸡汤的做法
因为是做完后才想起来拍照,所以就这么一张图,凑合吧。
鸡切小块,冷水洗净,直接放电饭锅里,扔大块生姜,一瓣去皮拍扁的算,加一小勺盐,盖上
盖,电饭锅调到煲汤两小时,然后就不管他了,等两小时后先别急,不用开盖,让他自然保温
几个小时就可以了。
出来的汤清味美,入口即酥,而且由于是保温煲出来的,所以肉质口感很好,鲜美的汤汁浸渍在肉
纤维之中。
因为家里没有挂面了,随手拆了包泡面除了面身和蔬菜包,其余的都用不上,原汁的鸡汤真是太鲜
美了。
普通电饭锅能炖鸡汤,下面是做法。
准备食材:鸡肉、葱姜、枸杞、盐。
1,首先把鸡肉切成块,洗干净。
2,然后把鸡肉放进锅里,用热水焯一遍,捞出洗干净。
3,然后把鸡肉放进电饭煲里,加上适量的清水,放入葱姜。
4,盖上盖子选择煮饭模式。
5,煮开以后,打开盖子再炖1个半小时。
6,最后加入枸杞,食用盐,即可食用。
用电饭锅把水烧开 把鸡肉氽一下最好 去掉腥味。
然后倒掉再烧一锅水,放姜再把切好的鸡和板栗到下去煮,再放点盐和料酒。
等电饭锅把汤煲开,这是第一开,注意不要让汤瀑出来,也不要开得太久,太久汤就是混的,不是清汤,成色不好看。按保温的按钮,大概20分钟后再煮一开,再次保温,然后再煮一开,保温时间长一点。大概2个小时,起锅,再加点葱花。