蛇煲鸡的做法如下食材：蛇肉、鸡、盐、姜片、蜜枣、枸杞子，以下是煲汤步骤：
蛇肉清洗干净之后切段备用；鸡斩成小块，枸杞子等食材也清洗干净备用；
将准备好的蛇肉、鸡块、姜片、蜜枣、枸杞子一起放入砂锅中，加入足量清水，盖上锅盖，大火煮开；
大火煮开后，撇去浮沫，加入适量盐，转小火慢炖1个小时左右；
炖好的蛇煲鸡汤即可食用。
蛇煲鸡汤具有祛风、除湿等作用，适合类风湿关节炎等风湿类疾病患者食用，另外，还可以治疗中风口歪眼斜、肌肤麻木不仁等症。
炖蛇煲鸡的过程中要全程小火，而且炖煮的时间会因为蛇和鸡的体型和大小而有所不同。
以上就是蛇煲鸡的汤品制作方法，希望大家都能找到自己喜欢的口感和味道。
主料：蛇250g，土鸡半只。
辅料：盐适量，黄豆适量，水适量。
龙凤汤的做法：
1、黄豆提前浸泡。
2、蛇杀好。
3、切段。
4、蛇皮切段。
5、准备好土鸡。
6、鸡切块。
7、锅里放水，下黄豆、鸡、蛇大火烧开，转小火炖2小时。
8、炖好后加盐调味。
9、成品图。
注意事项煲汤的时候水要一次放够，不要中途加水。
竹丝鸡烩蛇羮
用料: 净蛇肉九百克，竹丝鸡一只，瘦肉、鱼肚、老姜各一百二十克，冬笋肉八十克，大木耳六朵，陈皮一小块，鲜白菊花四十克，鲜柠檬叶四片，薄脆二小碟，盐、砂糖各适量，马蹄粉一汤匙
做法:
(1) 鸡劏净，同蛇肉、猪肉同放锅内，加适量水煮热，捞出撕成丝
(2) 鱼肚用姜、葱水煨过，洗净，切丝；冬笋、老姜均切丝；木耳、陈皮均浸软，切丝；柠檬叶洗净切丝
(3) 把鸡、肉和蛇肉汤水沥入煲内，烧滚，下肉丝、鱼肚等材料，再滚十五分钟，调味，以水溶马蹄粉埋芡，吃时拌入胡椒粉、白菊花、柠檬叶、薄脆即成
附注: 鱼肚宜买已经浸发好的。如自己浸发，则买细扎胶公或鸭泡肚便可，价格实惠。购后先煲滚水，下鱼肚滚十分钟，收火焗约一小时，捞起浸清水约六小时，取出，切骨牌形；再煲姜水，放下鱼肚、白酒滚五分钟，焗十分钟再捞起，再浸冻水。经过两次冷热焗冻，鱼肚纤维就松软了
材料
老母鸡，2块生姜，葱结2个，料酒，红枣几颗，灵芝2片，香菇2朵，盐
做法
1、老母鸡汤通常我嫌太耗时，一般会高压锅压20分钟，再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时。
2、加入料：两块生姜、葱结两个、料酒、红枣几颗、灵芝两片、香菇两朵，最后上桌前再调盐，反正鸡汤怎么弄都很鲜~~
眼镜蛇炖老母鸡是一道比较独特的菜肴，其口味因人而异，但是制作过程需要一定的技巧和注意事项。
首先，从食材清单的角度来看，这道菜需要眼镜蛇和老母鸡作为主要食材。此外，还需要一些食材，例如枸杞、红枣、姜、葱、料酒等。这些食材的营养价值和口感可以与眼镜蛇和老母鸡完美融合，使得这道菜肴更加美味。
接下来是制作步骤。首先，需要将眼镜蛇和老母鸡分别宰杀并处理干净，尤其是眼镜蛇需要去皮和内脏，然后切成适当的块状。同时，将其他食材也准备好，例如红枣和枸杞需要提前泡软。
然后，将切好的眼镜蛇和老母鸡放入炖锅中，加入适量的清水、姜块、葱段、料酒等调料，用小火慢炖2-3个小时，直到鸡肉和蛇肉完全熟透，汤汁浓郁鲜美。
最后，可以根据个人口味再加入一些调料，例如盐、胡椒粉、味精等，搅拌均匀即可。如果喜欢更加清淡的口味，可以在炖制过程中只加入少量的调料，以保持汤汁的原味。
总之，眼镜蛇炖老母鸡是一道需要耐心和技巧的菜肴，但是只要按照正确的步骤进行操作，就可以制作出口感鲜美、营养丰富的佳肴。需要注意的是，对于一些体质敏感的人来说，眼镜蛇和老母鸡可能会引起过敏反应，因此在食用前需要谨慎选择。
