产后5天是产妇恢复的关键期，此时身体虚弱，需要特别关照。母鸡汤不仅能提供必要的营养，制作起来也十分简单。但是，过度摄入可能会对奶水分泌造成不良影响。本文将为大家介绍产后恢复期间的饮食搭配和母鸡汤的食用方法。
母鸡汤的制作十分简单，只需将老母鸡、姜片、枸杞、红枣等食材放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮即可。母鸡汤中含有丰富的营养成分，对产妇的身体恢复有很大的帮助。
公鸡汤的选择公鸡汤是一个不错的选择。其雄激素成分有助于对抗雌性激素，增加奶水分泌。同时，公鸡的脂肪含量较低，食用不易发胖，对身体更为有益。
饮食搭配产妇在饮食上应合理搭配，养成少量多餐的习惯。第一天建议选择流质食物，如高热量的饮品，如红糖水、杏仁茶、小米粥等，帮助恢复体力。而到了产后第二天，半流质食物如水鸡蛋、鸡蛋羹等更为适宜，此时并不推荐立即食用母鸡汤。产妇在饮食上应适量食用母鸡汤，过度摄入可能会对奶水分泌造成不良影响。
终于找到了！这才是炖乌鸡汤的正宗做法，步骤清晰详细，太好喝了
想喝一点有营养的汤，我来给她煲一个乌鸡滋补汤，乌鸡的营养不用我多说，相信大家都知道，尤其是怀孕，月子里面吃这样的鸡汤是非常好的，营养丰富。而且吃起来还不油腻，下面我会把我在家里面做的乌鸡汤方法教给大家，这种乌鸡汤的方法还是比较简单的，不需要放太多的调料，只需要简单几步即可。
首先准备半只乌鸡，去掉头、脖子和屁股，把鸡肉砍成块儿，炖汤其实半只鸡就够炖一份了，不需要太多，最主要的是要的鸡汤。
我们可以准备一点配料，红枣，枸杞，薏米少许，放在温水当中浸泡去尘。
然后净锅加水，冷水放入鸡块儿，在锅中烧开，焯水三至五分钟，尤其是做一些荤菜，焯水的，必须冷水下锅，开水下锅的话，瞬间会把鸡肉或者是猪肉表面迅速凝固收紧，导致里面的血液完全煮不出来，所以大家一定要记住冷水下锅。
然后准备一个砂锅加纯净水，放入之前焯好水的鸡块，这里需要记住一点，鸡块需要用清水清洗干净，血沫和骨头渣，再放入我们之前泡好的配料。
一般情况下，大家可以看鸡肉的老于嫩，在砂锅里面煲45分钟左右即可，煲好之后再放食用盐，不需要再放味精，鸡精和其他的调料，我见过有很多不会做饭的人煲鸡汤，里面还要放鸡精，这真的是多此一举。
小提示，如果说想让汤浓，大家一定要记住，在砂锅里面煲的时候用大火，大火煲的汤是非常浓的，小火煲的汤反而特别的清，所以大家一定要记住这些小技巧。
乌鸡汤是我家餐桌上必不可少的一道菜了，因为乌鸡非常的名贵，它含有大量的蛋白质和多种微量元素，营养价值远远高于普通鸡种，常喝对身体好，尤其是冬天的时候，喝一碗热乎乎的乌鸡汤感觉浑身都舒服了，现在我把家常的煲法分享给你～
菜名：乌鸡煲汤
主料：乌鸡 500g
辅料：红枣 3颗、姜 3片、当归 10克、党参 10克、陈皮1片、茯苓 10克、盐
1、准备红枣、党参、当归、姜片、陈皮和茯苓。
2、把乌鸡处理干净内脏，再清洗干净，然后砍小块，冷水下锅焯一下水，加上几块姜片，一点料酒，不用盖锅盖，开大火煮开后再煮两分钟左右就行了
3、乌鸡焯好水捞出来，再用清水冲洗一遍，把表面上的杂质清洗干净，然后放入提前准备好的砂锅里
4、鸡肉和配料一起放砂锅中，倒入适量清水，没过鸡肉就可以了
5、设置炖汤功能，炖90分钟，到最后5分钟时加入盐调味即可
6、成品
一锅香喷喷的乌鸡煲汤就弄好啦，真的很简单，你炒菜学不会还情有可原，这种炖汤要是学不会那真的就说不过去啦，我这种厨房小白第一次尝试的时候都成功了，你也快来试试吧~
鸡汤你们喜欢喝吗，但是你们煲鸡汤的时候知道放些什么吗，或者是这样问你们煲鸡汤的时候喜欢放一些什么吗，煲鸡汤的最佳搭配是什么，一般我煲鸡汤都会放一些菌菇之类的，这样鸡汤的味道会更鲜美，营养也更丰富。今天我就为大家介绍一下煲鸡汤的最佳搭配有哪些吧。
一、煲鸡汤的最佳搭配
其实，如果你想尝尝他本身的味道，那么我会告诉你纯鸡汤会比加了其他的食材会更好。但是如果要说煲鸡汤的最佳搭配，很多人就会想到人参，枸杞，还有什么当归等食材来进行煲汤，这样子的话，汤就比较滋补，不要大补的人了，就会选择加入蘑菇，土豆，竹笋等食材。但是，我想这些食材都会影响原来鸡汤的味道吧。尤其是蘑菇特别强味，加入蘑菇原来的鸡汤的原味就会被夺掉。不过鸡汤，也就是鸡肉火锅还是很受欢迎的，大家会先把鸡肉炖熟，然后加入什么各种蔬菜什么的，就非常的美味了。
二、煲鸡汤应该注意哪些
1.煲鸡汤选择采用哪种砂锅，不要用那种炒菜的锅，如果有那种直筒型的会更好；
2.煲鸡汤的灵魂在于不要打开锅的盖子，不要中途加水，一次性把调味料这些都放好，先用大火烧开，然后再用小火来慢慢地炖，这就是煲鸡汤的灵魂，这样味道就不会变，原本的味道就不会消失；
3.可以加入红枣，枸杞来进行颜色的微调，给鸡肉上个色；
4.煲鸡汤之前一定要先把鸡皮去了，这样就不会那么油腻，或者可以加入一些吸附油脂的东西。
所以鸡汤虽然很好，但是也希望大家注意一下，深刻了解自己的身体状况，不能吃的就不要吃，不能强行，也不能逞一时之快，让自己遗憾，食物嘛，吃什么都行，但是自己不能吃的，就一定要停下，否则后果自己都不堪设想的。同时，也给大家介绍了那么多的煲鸡汤的小知识，闲在家中无所事事的时候，给家人煲一锅鸡汤，每人来一碗，充满了满满的爱意，想要鸡汤味道好，记住不能用炒菜的锅。
