鸡汤火锅怎样做，非常丰盛，全家吃得都好开心呢？
恰好炖了一份心灵鸡汤，于是便多买一些蔬菜回家，涮鸡汤火锅店了，尽管蔬菜水果为主导，并没有这些火锅丸子，而孩子也吃得很开心。但孩子还是说了一句，为何没有买火锅丸子呢？为娘说：“有鸡脯肉，有猪肉丸子，多吃水果好，那样更加的有营养成分，口味淡也美味啊。”最终，这汤蔬菜水果也被涮光碟了，大伙儿吃得好高兴。
今日备好心灵鸡汤加入一些汤底同炖，美味清爽不油腻，有瑶柱、莲籽、虫草花同鸡肉炖好，之后又安排了一些干蘑菇，大枣，将香菇泡发后，又把大枣、平菇添加心灵鸡汤中炖了三十分钟，这样一份美味，高蛋白的心灵鸡汤火锅锅底就做好。大伙儿看一看，这一锅汤，是否很诱人呢？
第一步鸡汤火锅美味可口，在煲汤环节中，就可以提前准备别的蔬菜水果了。蔬菜水果有海带结、油麦菜、金针蘑、木耳、粉丝们，精心准备的这种食物，三个人，一起涮完啦，丈夫感冒发烧，以清淡易消化，而新春佳节都是过完，是为了家人吃的口味淡一些而精心准备的。
除了上述这种蔬菜水果，还安排了一份炸肉圆，在做饭时，放到饭锅上蒸一蒸就可以。随后凉后也没事，要放在火锅店中煮一煮吃。这也是自己家烹制的肉丸子，能够熬汤，清炖，煮热既食，还可以涮锅都能够。
第二步午饭里除了涮锅，还做了一道红烧鲫鱼，年以前买了草鱼养在家里，这两条不足丰富了，给我煮了吃。而恰好孩子爸爸进家就要吃米饭，来一道下饭菜的红烧鱼块也很好呢。另外还加入一些水豆腐，营养好味儿。
正餐有白米饭，后来我还煮了一小碗鲜面条，孩子吃了红薯粉条，孩子爸有燕麦糙白米饭就可以了，孩子爸爸除开涮着火锅店，还吃完两碗，所以这鱼都是那父亲和女儿吃了不少，由于太好吃啦，不能放了。
今日的火锅材料很少，但是大家也吃得开心，食物都是形式多样，在家里涮锅，吃的是情意，最重要的是节约就行，你说是吧。
主料：干鳖裙20 0克，乌骨鸡1000克。
配料：水发木耳50克，火腿丝5克。
调料：料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水淀粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各适量。
做法：
1、鳖裙发好后，洗净，捞出。锅烧热，放入生油，投入姜、葱煸香后，烹入料酒，放入清水。烧开，将鳖裙下入锅中，煨透，取出，沥干水分，切丝，用水浸泡。乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入烧盅内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤，上笼，蒸1.5小时，取出，冷后，将鸡捞出，鸡肉切丝，原汤滤净。
2、木耳丝连同鳖裙丝、鸡丝一起下锅，加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金**时，用水淀粉勾芡，加入鸡油，起锅，盛入碗内，撒上火腿丝即成。
功效：滋补强壮。适用于脏腑阳虚，虚火妄动或肝肾不足，妇女经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。
双菇乌鸡汤
原料：乌骨鸡一只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量，外加葱蒜姜
制作方法：
1、整鸡洗净，放水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。
2、小火煨烂，加 入香菇和蘑菇，加盐糖。
3、出锅的时候加上蒜叶，一美味鸡汤就出炉啦！
乌鸡雪耳汤
推荐做法：
材料：乌鸡、椰肉?、姜片、雪耳
做法：
1、把乌鸡洗净出皮，准备好椰肉、三片姜，冷水浸泡雪耳，
2、把水烧开，将乌鸡、椰肉、姜片放入，烧沸后转为小火，煲一个半小时到两个小时，放入雪耳，再煲半个小时到一个小时。
3、根据个人口味添加盐等调料。
温馨提示：
乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳。炖煮时不要用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
乌鸡绿豆汤
材料：乌鸡一只（约1000 克），绿豆150克，料酒10克，姜5克，盐3克。
做法：
1、将乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪子（这项可以根据自己的喜好而定）；绿豆淘洗干净，起泥沙；姜拍松。
2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开，打掉面上的泡泡，加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。
功效：养阴退热、清热解毒、止渴利尿。
滋补乌骨鸡
材料：光乌鸡1只（700克），当归20克，黄芩20克，沙参30克，大枣10颗，枸杞子20粒。
调料：葱段、姜块、料酒、盐、味精各适量。
做法：
1．乌鸡剁成块，放入清水中浸泡。清洗捞出，入沸水锅中焯水后控干。
2．将当归、黄芩、沙参浸泡洗净，用纱布包成药料袋。大枣、枸杞子洗净。
3．蒸盆中放入洗净的鸡块，加清水淹没鸡，加药料袋、葱段、姜块、大枣、枸杞子、料酒入蒸锅，用旺火蒸1．5/小时，取出，加入盐、味精调味，拣去药料袋即成。
平菇鸡汤
材料：平菇150克，熟鸡块250克。
调料：葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。
做法：
1．平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。
2．油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。
