夏天喝鸡汤会上火。因为鸡汤本就是温补的，夏天肝火旺盛。
以下五类人不适合喝鸡汤：
1.慢性浅表胃炎患者胃酸增多，消化功能不佳。喝鸡汤能促进胃酸的分泌，不利于消化，但会增加肠胃负担，引起消化不良。
2.胆囊炎和胆石症往往是由于患者不应该喝鸡汤，因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁的参与。喝了鸡汤后，胆囊收缩会受到刺激，胆囊炎容易发生。
3.高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤含有丰富的嘌呤和脂肪，会引起痛风发作。
4.对于高脂血症和脂肪肝患者，鸡汤中脂肪的吸收会进一步增加血脂和血胆固醇，导致肝脏脂肪堆积，血管内膜沉积，导致冠状动脉硬化等病理状态。
5.对于肾功能不全患者,鸡汤含有小分子的蛋白质,和急性肾炎患者,急性和慢性肾功能不全或尿毒症,因为不能处理病人的肾脏和肝脏蛋白质分解产品,鸡汤喝太多会导致高氮质血症。
扩展资料
鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
参考资料百度百科_鸡汤
1、乌鸡汤上火不上火与乌鸡汤中加入的药材有一定关系。对于体质偏热的人来说，乌鸡本属温性食物，如果乌鸡汤中还加入了温补的药材，喝乌鸡汤可能会上火。
2、喝乌鸡汤对于气血不足的人来说有很好的进补作用，但对于正常体质或气血旺盛的人来说，可能容易引起上火的症状，如口干、口渴、心烦、胃部灼热感等症状。
3、乌鸡汤有很高的营养价值，它含有大量的蛋白质以及黑色素，对人体的白血球和血色素有增强作用。而且乌鸡汤中还含有多种维生素、微量元素与矿物质，可以为机体提供营养支持。乌鸡属于温性食物，而乌鸡汤同时具有补气养血的作用，气血不足的人群可适量饮用。
