首先在这里先跟各位新妈妈说明一下:
坐月子如果有喂母乳的话，那就喝公鸡汤；如果没打算喂母乳，那就喝母鸡汤。鸡汤的营养价值高，对新妈妈身体的恢复是有很大帮助，但是公鸡和母鸡的功效不同，公鸡含有雄激素，可以抑制雌激素的生成，让新妈妈分泌更多乳汁；母鸡汤含有雌激素，反而会阻碍乳汁的生成。
那么，坐月子怎么炖鸡汤呢？
不管是公鸡还是母鸡，其炖法都是差不多的，坐月子的新妈妈饮食要以温补为前提，鸡汤就是最好的食疗，所以我们在预产期之前就要把炖鸡汤的材料准备好，比如枸杞、红枣、党参、无花果、黄花菜等。
鸡汤炖法:1.药膳鸡汤: 新鲜鸡肉买回来剁成块，然后开水焯去血水；药材用水清洗干净；炖锅内清水烧开，放入鸡块，再放入红枣、党参等药材；大火煮开后用小火慢炖60分钟；最后放入枸杞再炖10分钟就可以了。
2.清凉补鸡汤: 新鲜鸡肉买回来剁成块，然后开水焯去血水；莲藕洗干净后剁块；炖锅内清水烧开，放入鸡块，再放入莲藕、姜片、百合；大火煮开后用小火慢炖60分钟就能喝了。
鸡汤怎么喝坐月子的饮食也是要循序渐进的，不是一开始就可以喝这些油腻的汤水，新妈妈要喝鸡汤最好安排在产后10天左右，因为太早喝鸡汤的话，可能会因为油脂堵塞乳腺，导致乳腺不通而涨奶引起的乳腺炎。而且就算在月子中后期喝鸡汤，新妈妈也要把上面的浮油撇掉，那个油喝下去除了堵塞乳腺，还容易摄入过多脂肪而引起肥胖。
坐月子可以不喝鸡汤吗？现如今大家生活水平提高了，坐月子可以选择的饮食有很多了，不用总是喝鸡汤，可以用羊肉、鸭肉、牛肉、猪蹄、猪肚、鸽子等补身体。
听我妈妈那辈的人说，她们坐月子可以吃掉15-20只鸡，然后把自己吃的油腻腻的。而我就不喜欢喝鸡汤，整个月子一只公鸡都没吃完，我主要是吃羊肉和猪肚，然后再吃点鸡蛋、瘦肉、花菜、黄花菜、胡萝卜，这样营养就够了，也不怕便秘。
总结:
鸡汤的炖法很简单，但是炖完最好不要放盐、胡椒粉等调味料，这对恢复身体没帮助，鸡汤本身味道就很鲜甜，再加上药材和配料的味道，就是一道不错的汤品，新妈妈喝完鸡汤也要记得吃点鸡肉哦，这样营养才全面。
当然是母鸡啦！习俗如此，具体是什么理由，好像也没有相关的科学解释。
我以为产后激素水平降得快，吃同款母鸡可以补充同样的产生雌激素相关的营养物质，还有优质蛋白质。
而公鸡更适合男士吃，湖北有个风干鸡，就是用公鸡做的，三国时孙夫人给刘备做的。
产妇在坐月子期间，尤其是在前半个月内是吃公鸡好。因为公鸡有利于下奶，尤其是对奶水不足的产妇在整个月子期间，最好是吃公鸡不要吃母鸡。因为母鸡体内含有一定量的雌激素，雌激素会降低催乳激素催乳的作用，而公鸡体内含有雄激素可以对抗产妇体内的雌激素，使体内的雌激素进一步下降，从而促进催乳激素发挥催乳的作用。
鸡肉作为我们中国的一道传统美食，其实在美食的历史上已经有着很悠久的一段时间了，而且鸡肉的营养价值是毋庸置疑的，它又被称为能量之源，因为鸡肉有着丰富的蛋白质，而且脂肪含量相对又比较低一些，尤其是对于病后体质比较虚弱的患者来说，他常常被作为首选的补品。这是因为肌肉属于一种弯周益气的食材，它非常的容易被人体所消化吸收，而且我们适当的多喝一些鸡汤能够很好的补中益气，提高身体的抵抗力和免疫力。
在日常生活当中，鸡主要分为公鸡和母鸡，他们的肉都有着温中益气，补精填髓，益五脏、补虚损的效果。
首先从中医上来讲公鸡属于阳性的，所以说它的温补效果更强一些，特别适合比较虚弱的人来吃，而母鸡属于阴性的滋补效果就会比较好一些，所以特别适合产妇或者是年老体弱的人来吃，而且我们如果注重五脏补虚损的话，应该要注意公母是有别的。对于平时晒阳不足的人来说，最好是选择公鸡，而母鸡最好是对于产妇或者是体质比较虚弱的人食用。
在生活当中，产妇在坐月子期间是需要喝一些鸡汤、吃一些鸡肉的，这个时候尽量吃母鸡比较好，因为母鸡的营养价值要更高一些，而且母鸡的肉质比较细腻，因此对于产妇来说可以很好的消化。
一、母鸡好
众所周知，产妇在坐月子期间，家人一般都会为产妇炖一些鸡汤来饮用，这不仅是为了帮助产妇获得很高的营养，另外也是想要帮助产妇快速的下奶，来满足宝宝对于母乳的需求，但是却不知道该选公鸡还是母鸡，要知道公鸡是比较瘦小的，虽然也有营养，但是肉质会比较硬一些，因此也不容易消化，产妇在吃了这样的公鸡肉之后，就会容易出现便秘的情况，因此产妇的饮食尽量以清淡、易消化为主，所以吃老母鸡还是更好的。不过在炖鸡汤的时候，记住尽量不要放其他的一些佐料，不然会破坏鸡汤原有的美味。
二、多喝汤类
除此之外鸡肉的营养价值要比猪肉的营养价值更高一些，因为生孩子是一个比较累的活，所以也会大伤元气，因此在坐月子期间需要大量的补充营养物质，来帮助身体快速的恢复。另外孕妇在怀孕期间除了喝鸡汤之外，像其他的一些汤类也是可以喝的，例如猪蹄汤、鲫鱼汤，都可以很好的起到下奶的效果。
三、结语
最后不得不说的就是孕妇朋友的休息了，休息也是至关重要的，很多孕妇在坐月子的期间都会饱受孩子的折磨，不仅面临着胀奶，甚至还要面临着失眠的情况，所以家人也要体谅一下产妇的心情，这样可以让产妇达到一个充足的休息时间。另外再给产妇准备饮食的时候，尽量保持原味烹煮，这样才能够让产妇得到最大的营养。
