人参炖鸡的功效：
具有参味醇厚，鸡肉细嫩，滋补强身的特点。人参鸡是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。胃酸过多者、胆道疾病者不宜食用。
扩展资料人参鸡汤的做法：
用料：
主料：鸡腿1只、人参1根
辅料：红枣若干、姜若干、枸杞若干、葱段若干
1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。
2、土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水，水倒掉；
3、锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白，炖煮3小时。
4、加盐即可盛盘。
百度百科--人参炖鸡
1 人参鸡汤的功效 补气养血
人参鸡汤中含有丰富的铁元素，能够补充人体所需铁，预防缺铁性贫血，而且鸡肉是一种微温的食材，两者一起食用能够起到补气养血的功效，对于女性月经不调、贫血等症状有所缓解。
提高自身免疫力人参鸡汤中含有蛋白质、维生素、铁、铜等多种营养成分，人体适当的饮用人参鸡汤，能够补充人体所需营养物质，提高自身免疫力。
美容养颜人参鸡汤中含有维生素A等多种维生素，能够在一定程度上清除体内自由基，具有抗衰老的作用，适当的食用，能够保持肌肤细嫩有光泽，对女性的褶皱、皮肤干瘪等情况有所缓解。
安神定志从中医的角度来说，人参归心经，有安神定志的作用，和鸡一起炖汤食用后，能够对心气虚弱、心悸、胸闷气短等症状有一定的治疗效果。
2 炖鸡放一只人参会多吗具体看重量。
人参有园参和山参，两者的重量并不相同，所以用来炖鸡放一只人参多不多需要看重量在多少。
用来炖鸡的话，一般建议放人参的重量控制在10-30g，若是用量过大，不仅不能带来很好的滋补效果，还会起到反效果，人体会伴有头晕、头痛、烦躁等。
3 哪些人不适合吃人参鸡汤 胆囊炎患者人参鸡汤中含有大量的脂肪，而脂肪的消化需要胆汁的参与，若本身患有胆囊炎的患者食用后，会加重病情，影响身体恢复。
高血压高血脂患者人参鸡汤食用后，会使人体胆固醇含量升高，从而导致血管内膜沉积，对于高血压高血脂患者不利，容易使血压持续升高难以下降，对自身健康有所影响。
肾功能不全者人参鸡汤中含有脂肪的、蛋白质等大分子物质过多，肾功能不全者食用后，会增加肾脏负担，对肝肾功能有所破坏，影响自身恢复。
胃酸过多者人参鸡汤食用后，会刺激胃酸分泌过多，而对于本身胃酸过多的人群，会破坏肠胃平衡，对肠胃健康产生影响。
4 人参鸡汤的做法人参鸡汤的做法步骤如下：
1.准备鸡一只，人参20g、葱段、姜片适量。
2.将鸡清洗干净后，切成鸡块，人参清洗后切段。
3.在锅中加入适量的水，放入鸡块和人参。
4.加入料酒和少许的食用盐，用大火煮沸后，改用小火炖2-3小时。
5.最后加入味精等调味，撒上葱花即可盛出食用。
花旗参乌鸡汤是我们很熟悉的一种食物了，它的滋补养生功效是很强的了，是很多人非常喜欢的滋补食物了，但是大家知道吗，其实花旗参乌鸡汤的功效可不止是滋补养护身体哦，还有很多神奇的效果哦，下面就让我们一起看看吧。
首先，让我们一起看看女性朋友们最头疼的痛经吧，很多人一定想不到吧，花旗参乌鸡汤还是可以帮助我们缓解月经疼痛的哦，一起看看吧。
花旗参乌鸡汤是可以治痛经的哦。先说战值颇高的乌鸡，它含有的氨基酸和铁元素统统都比普通的鸡要高，并且乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡还可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。特别是体虚血亏的人食用了效果更佳哦。而且花旗参还能促进血液循环，长服西洋参可以降低血液凝固性，这样就不用担心体寒血液不痛了。
痛经和月经不调的女生不妨一个月花上半天时间给自己炖个花旗参乌鸡汤，但是需要注意不可以在月经期喝哦，首推在来月经前一周喝最好。
除了可以帮助我们缓解月经疼痛之外，还是可以帮助我们补足气血的哦，真是很多朋友没有想到的吧，下面就让我们一起看看吧。
花旗参乌鸡汤用人参中的花旗参和鸡类当中的药宝乌鸡一起炖煮，在炖煮的过程中两者的营养会慢慢析出，然后在汤汁中汇合。其中乌鸡乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。吃了不仅能够提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。还能补血益气，对妇女缺铁性贫血症也有非常显著的功效呢。
通过我们上面的介绍，大家应该对花旗参乌鸡汤有了更多的了解了吧，我们可以发现，花旗参乌鸡汤对于我们的好处是非常多的了，尤其是对于女性朋友们来说就更是如此了，不要错过了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
生理期禁忌食物有：
1、螃蟹
螃蟹性大凉，能清热凉血散瘀，女子行经期间，忌食生冷寒凉之物，尤其是患有寒性痛经之人，更当忌吃。
2、牛奶
乳酪类是痛经的祸源：如牛奶、起司、奶油、酵母乳，这些食物会破坏镁的吸收。
3、田螺
田螺性大凉，能清热。月经期间忌吃田螺等寒性之物。
4、汽水
有不少喜欢喝含气饮料的女性，在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象，这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐，同体内铁制裁产生化学反应，使铁质难以吸收。
此外，多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和，降低胃酸的消化能力和杀菌作用，并且影响食欲。
扩展资料：
经期适宜的食物：
1、红糖
红糖性温味甘，能健脾暖胃，还有止疼、活血、补血、散寒的效用。忙不过来，或者懒得动手时，简单地泡碗红糖开水或者姜糖水，你就会感觉到暖气直达丹田，浑身气血都活络开了。
2、红枣桂圆糖水汤
红枣桂圆汤不但补气养心，而且红枣健脾补血，常吃能使脸庞艳如桃花呢。把桂圆肉改成黑木耳也不错，黑木耳性平，身体火气大的朋友也可以没有任何顾虑放心吃；如果改成银耳红枣羹呢，不但有着桂圆的功效，可以祛斑。
3、乌骨鸡汤
乌骨鸡汤也可以加虫草和当归，当归是补血的好东西，至于人参呢，红参怕虚火旺盛，有所冲突，所以用起来要小心；一般说来花旗参是很温和的，不怕上火。不过这些中药不要在例的时候炖，不然气血过盛反倒麻烦多多，要在平时炖来喝才好。
人民网-月经期不能吃的食物 注意7大经期饮食禁忌
人民网-女性经期饮食原则和宜忌
月经期间应补充一些利于“经水之行”的食品，如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、、牛奶、红糖、桂圆等温补食品。女性在月经期补血养颜，一定要结合其自身的生理来安排合理饮食。
红糖：性温味甘，入肝脾经。能健脾热胃，还有止疼、活血、补血化瘀、散冷的效用，还兼具散寒止痛作用。忙不过来，或者懒得动手时，简单地泡碗红糖开水或者姜糖水。红糖水对于女性朋友们的月经顺畅有很好的作用，而且可以让自己的身体迅速的增加能量，可以活络气血，加快血液循环的速度，所以，对于女性朋友们来说，经期喝红糖水还是非常好的。
红米：红米中含有丰富的蛋白质，因此可以补充大量消耗的体力，将身体维持在一个正常的体温上，做一个“热血的女人”。其中红米还富含铁质，故有补血及预防贫血的功效。
红枣：红枣是补血食物中当之无愧的王者。红枣性暖，可以改善体内血液循环，红枣还可以增加血液中红血球的含量，让你脸色红润万人迷。
黑米：黑米能补血，含粗蛋白质8.5- 12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%，又叫月子米、补血米，特别适用于女性或产妇。
南瓜：南瓜中含有体内必须的氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，钴可以帮助血液中的红血球正常运作、锌会直接影响到红血球功能、铁质是制造血红蛋白的基本微量元素之一。
胡萝卜：日本人将胡萝卜当做人参，因为胡萝卜含有丰富的或萝卜素，胡萝卜素对补血有很强大的作用。我们可以每天准备一碗波萝卜汤，帮助自己补血补气。
冬瓜：冬瓜是常见蔬菜，价格便宜，外观普通，但养颜、保健、补血的效果却非常不错。冬瓜中的丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜中不含脂肪，热量低，对于人体只有好处。而其中的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物元素等有很高的营养成分，保健养生，也能补血。
龙眼肉：龙眼肉是孕妇和产妇最佳的补血补气食物，龙眼中含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖和大量的铁质。我们可以直接购买新鲜的龙眼当做水果吃，也可用干龙眼煮汤喝，但是龙眼有很大的火气，不宜过量。
乌鸡：乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
黑木耳：木耳含铁量比较多，对缺铁性贫血患者来说是很好的食物选择。木耳不仅驻颜养颜、美白补血，而且对心脏也有好处，抗血小板黏附，可以降血压、降血脂、降血糖，同时能预防动脉粥样硬化，对预防心脑血管疾病有一定好处。
胡桃
民间又称长寿果，含有丰富的ORGNITU维生素E、不饱和赘肉酸，能营养大脑与皮肤，快速补充体力，有延缓朽迈、滋补养颜之功。
芝麻
黑芝麻含有丰富的胱氨酸和ORGNITU维生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，是改善皮肤粗糙的最佳食用品。
红枣桂圆糖水汤
要是给自己开个小灶就更好了，用红枣加桂圆肉煲糖水，等煲到枣烂桂圆绵的时候，打一只鸡蛋进往，持续用小火焐熟鸡蛋，喜欢吃糖心蛋则要早点盛出来。红枣桂圆汤不但补气养心，而且红枣健脾补血，常吃能使脸庞艳如桃花呢。
茶油炒葱头
茶油炒葱头也是个好方子，葱头通阳宜痹，用茶油炒来下面，吃起来香气扑鼻;顺便再说上一句，如再加进米粉、姜片和豆豉做成“三合汤”，叫“葱头米粉”，则是治疗风冷感冒的土方子。
乌骨鸡汤
乌骨鸡汤一向是女性的恩物，喝了不上火，又可以滋补。乌骨鸡汤炖法很讲究，要用瓦罐，加姜、蒜头、红枣、海带，用慢火炖半天。
乌骨鸡汤也可以加虫草和当回，当回是补血的好东西，至于人参呢，红参怕虚火旺盛，有所严重冲突，所以用起来要小心;一般说来花旗参是很温顺的，不怕上火。不过这些中药不要在例的时候炖，不然气血过盛反倒麻烦多多，要在平时炖来喝才好。
黄酒炒蛋
做法是：锅热后放油，姜煎一下，然后把蛋打好后倒进，加黄酒、盐，就万事大吉，赶紧拿筷子吧。据说这个是祖网传三代的治痛经腹痛千金方，黄酒性温，适量吃点是有好处。
我们都知道，在月经期的时候女性朋友们的身子是会比较虚弱的，所以大家在这个时候总想给自己的身体补一补。说到补身体很多人就想到了汤。那么接下来我就给大家介绍一下月经来了炖点什么汤好，以及月经期间如何炖乌鸡汤。
月经来了炖点什么汤好1、红枣桂圆糖水汤
红枣桂圆汤，需要准备桂圆和红枣和糖，首先要把桂圆和红枣洗干净，以及核要去掉，把这两种料里面加入适量的水进行熬煮，之后去渣，可加入适量的糖进行调味后服用即可。
2、龙眼黑豆大枣饮
需要准备材料黑豆、大枣、龙眼肉，首先把黑豆煮熟了之后留取豆汁，其实把黑豆去除加入适量的枣和龙眼熬煮，最后成了黑红色的药饮用。具有补血养颜的功效。
3、乌骨鸡汤
做乌内鸡汤需要用到瓦罐进行蒸煮，可加上姜、红枣、海带以及蒜头，要用小火慢慢的炖，可炖上半天的时间，味道很好，并且乌骨鸡汤对于女性朋友来讲，喝了不只是可以滋补，还不上火。另外，也可以加上虫草以及当归，当归有着补血的作用，人参和红参在用的时候要特别注意了，担心虚火旺盛，而花旗参是温和不怕上火的，需要提醒大家，这些药物在经期时不可以喝。
月经期间如何炖乌鸡汤将乌鸡洗干净，将内脏器官等去掉，然后将水煮开，然后把乌鸡放入其中，煮几分钟，这样可以去除血水。然后放入葱姜蒜用油炒，加入水，放入乌鸡，水开了可以加入一些枸杞，大蒜，桂圆，红枣等等食材，然后煮大概半个小时左右，然后炖熟之后根据口味需求加入适量的盐，就可以了。
炖乌鸡汤一定要选择新鲜的乌鸡，这样才可以保证乌鸡的肉质卫生健康，鲜美。杀鸡之后，可以取冷冻的方式杀灭乌鸡的细菌，下锅的时候也是很有讲究的，建议在睡温热的状态下加入食材。当水开之后，炖汤可以加入适量的凉水，然后进行熬汤，使乌鸡汤更加的味美。
炖乌鸡汤的时候，可以根据自己的喜好加入一些食材，不要过早的加盐。鸡肉中富含的蛋白质会凝固，这样营养会受到限制，肉也不容易烂。做汤是很有学问的，掌握了正确的制作乌鸡汤的方法，喝下去才可以有好的效果。
