人参不能随便放，人参是大补元气的，性温。如果真是阳气虚卫表不固的，四肢不温的话，建议用林下身，年头多点的方一棵就够了，最多放两棵，正常人放点党参就行，或者不放。正常人吃人参过量会上火的，要是本身上火的话就更不能吃人参了。
一般以每次10-30克配一只鸡是比较适合。
人参鸡汤是用人参、鸡肉为主要食材做成的药膳，汤鲜味浓，营养丰富，具有安神益智、补气健脾的功效，有较好的滋补作用，是保健养生佳品。
鸡肉富含蛋白质，还含有多种氨基酸及微量元素，性微温、味甘，有温中补脾、益气养血的功效，而人参性温、味甘，有补气、生津、安神的功效，人参含有人参皂苷等成分，能调节中枢神经系统，有缓解疲劳的作用，能改善睡眠。
鲜人参鸡汤注意事项
人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。
无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。
引言：人参是一位非常名贵的药材，而且人参也受到了很多人的喜欢，那么人参应该怎么吃呢？对于什么人来说，人参是绝对不能够吃的呢？
人参的食用方法首先人参是一个药材，但是也会参与到日常的烹饪中，所以说人生对很多人来说都是秋冬季节的传统补品，像一些老年人或者说在生了大病之后的人就特别需要进补。人参的吃法也比较的简单，大多数人都是用人参煲汤的。比如说可以取一颗人参，然后放在鸡汤里面和鸡一块煲，到时候直接喝汤就行了，这也是普通人家会使用人参的方法。但是要注意的是由于人生中还含有一些其他的物质这些物质进入到人体之后，而且人参这种补品如果吃的太多的话，也会导致人流鼻血。所以不建议儿童和孕妇吃人参，如果说吃了太多的话就会影响正常的发育。另外的话也要注意有一些人是对人参过敏的，这些人是不能够吃人参的。如果自己在服用其他的药物，也要注意人参是可以和一些药物发生反应的，到时候就会减少药效，而且也会对身体造成影响。同时如果刚刚吃过葡萄和石榴的人也是不能吃人参的，这几种食物放在一起是会产生不良的反应。
选择合适的进补方式实际上有很多传统的补品，不是说自己想吃的时候就吃的。像人参、冬虫夏草这些东西，虽然说可以被当做补品，但是也这些东西对人体的影响还是比较大的，不要随便的就吃的太多了。有一些人就是因为吃多了这些补品，所以就造成了一些严重的问题。在日常生活中，其实只要注意身体的调节，多做运动，坚持健康的饮食，那么就可以让身体保持一个不错的状态。
忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。由于人参炖鸡汤过于温补，对于本身实证、热证、湿热内盛及正气不虚者需忌食，以免加重病情引发身体不适。
人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
扩展资料：
注意事项：
如果平时胃酸过多的人群是不建议喝鲜人参鸡汤，因为喝了鲜人参鸡汤之后很可能会导致胃酸分泌过多，从而也会引起胃酸或者是胃胀等不适的现象。
对于肾功能不全的患者以及高血压或者是高血脂的人群，也是不建议喝人参鸡汤，因为喝了之后很可能会导致疾病加重。
鲜人参鸡汤主要是具有滋阴补血的作用，所以针对于身体比较虚弱的人群，是可以喝这些鸡汤来进行温补，另外对于大病初愈的人群，也是能够起到调理身体的作用。
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