红参，党参和黄芪的主要作用都是以补气为主的，所以这些药物和肉一起炖汤的作用也应该是以补气为主的，生姜和花椒的主要作用都是以温阳为主，所以从功效上看可能差别不是很大，但是生姜有一定的温胃健脾的作用，相比花椒来说，还是生姜更好一些。
用料不在多，从饲养了半年多的家鸡上取一腿，取出妈妈珍藏了10多年的红参（我说这黑漆漆的朽木一样的东西真的还能吃吗？1）放入炖盅加水，炖上两个小时，再添加适量盐，参香鲜味的鸡汤就可以品尝啦，不愧是气血双补好食谱。妈妈说秋冬要多进补，不要再喝那么多瓜菜汤了，要喝温补的。我自己也非常喜欢药膳，只是平时工作忙，没时间弄。但近几年身体一直不好，最近天气转凉，决定好好进补一下。前天煲了当归黄芪鸡汤，去药房买黄芪的时候刚好看到小包装的红参，一次一人份正好，其实家里也有整条红参的，但一个人喝一次太奢侈了，这个正好今天是去超市买东西顺道买的鸡腿肉，一人份足够了。红参片我买的是现成的小包切片红参，在海皇星辰药房买的，25元一包。
红参和黄芪都是补气的常用药，常常一起使用，可以增强补气效果。这样做有用的，红参和黄芪泡水喝增强了补气的药效，根据中医的基本原理：气能生血，气能载血，气能行血，说明你补气是对的，你气血双虚，最好能加入当归红枣熟地就气血补养更好了，要注意红参和黄芪补气有些热，容易说那个火的，为了减少上火，可以加入白芍，熟地来制约红参和黄芪的上火满意答案老中医在线|1738个满意答案2010-07-04红参功能大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。黄芪功能补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。 用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿黄芪圆片，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。红参和黄芪有很好的补气升阳的作用，但是补气有余，而补血不足。两者都属于温性中药，阴虚者不宜服用。建议加滋阴养血的枸杞、白芍、阿胶等，这样既可以气血双补，有可以不上火。补充：中医学认为，“气为血之母，血为其之帅”，气需要血的滋润，血需要气来运行。所以补气必须兼补血，补血也须煎补气，这样才有巩固的疗效。追问：那再加一位当归呢？回答：
病情分析： 红参和黄芪都是大补之药，同时泡水喝也是可以的，它们之间没有禁忌。红参作用是：大补元气，固脱生津，安神。黄芪的作用是：补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌。意见建议：建议根据体质适当的服用。不可补益太过。
