电饭煲有着蒸、煮、焖、炖等功能，所以，电饭煲是可以炖鸡的。
做法如下：
一、材料
鸡1斤，香菇，盐，蚝油，大料，姜。
二、步骤
1.电饭煲加水，把鸡放入一起烧开，撇去血沫。
2.香菇顶切十字刀，去根，洗净后下入锅内，加入八角，蚝油。盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。最好用智能电饭煲哦，这样也不会溢出汤在锅外。
3.四十分钟左右鸡就差不多熟了，这时可以加入少许盐。再炖五分钟。可以了，把鸡取出摆盘，香菇围在它周围。
4.把汤放到炒锅内，烧开加些枸杞，盐，蚝油，水淀粉勾欠汁淋在盘中即可。
主料：鸡(土鸡，家养)1只、元蘑(干)100克。
辅料：盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1/2块、水适量。
做法步骤：
1、土鸡洗净，去掉内脏和鸡油剁成小块。
2、锅置火上加入适量水烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。
3、干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用。
4、另起锅，加入适量的水，放入焯好的土鸡块。
5、放入姜和料酒。
6、加入泡发好的元蘑大火烧开后撇去浮末，转小火慢炖2到3小时，因为是农村土鸡炖的时间要长一些才香。
7、煲到鸡肉软烂，调入食盐即可食用。
用电饭煲炖鸡要1个小时左右。
材料土鸡1只，干香菇10朵，葱少许
做法1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。
2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖。
3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。
4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。
1，把鸡处理干净，香菇和红枣少量洗干净。2，炒锅放油到姜片和鸡煸炒香，加盐适量，水1斤，香菇和红枣放入 3，把调好味的鸡汤倒入电饭锅，待烧开后关掉电源。切记不要打开电饭锅的盖子，让它闷15分钟。4，打开试下肉烂了没有，如果没有烂，再烧开闷15分钟就好。
1.将鸡肉块放入炖盅中，加入适量的清水，水量要盖过鸡肉。
3.将炖盅放入电饭煲中，加入适量的清水，水量要盖过炖盅三分之二。
6.黄芪：取适量的黄芪，洗净备用。
一、配料准备
2.炖制过程中，可以适当加入清水，保证炖盅内的水量不会干涸。
2.放入姜片，淮山块，黄芪，红枣和枸杞，炖盅口盖好。
家常炖老母鸡汤的做法如下：
材料/工具：老母鸡、姜片、盐、料酒、清水、容器。
1、准备老母鸡半只，洗干净。
2、加料酒焯水，然后洗干净。
3、加几片姜，与老母鸡一起放入电饭煲中添加适量的水，煲两小时。
4、时间到，煲好的汤，老母鸡的汤不会太油，因这汤也可以用来煮面条，我就没去掉皮所以表面有些油，如果单喝汤可以去掉肥油才煲汤。
5、盛出即可，成品图如下。
电饭锅煲鸡汤的做法
鸡肉放置水中浸泡2-3小时，中间换水3-4次，以达到绰水的效果，煲出来的鸡汤同样没有血沫，还能保证营养不流失。
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提前切好姜片，葱和红枣。将浸泡过的鸡肉放入电饭锅中，并加入党参，葱段和红枣。红枣也可以直接用超市买的红枣片。
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接下来，注入适量冷水。按下煲汤键，煮一个半小时。可以多加一些水，留着慢慢喝或者第二天早上用来煮鸡汤面?。
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一个半小时后，加入枸杞和盐，然后继续煲半个小时。
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鸡汤成品。觉得油的可以自己撇一撇上层。
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小贴士
1.为了保证肉质鲜美，盐要后放；
2.为了保证枸杞营养不流失，枸杞也要后放；
3.汤里可以看个人喜好加一些香菇进去，但不要太多，否则香菇的味道太冲，或者可以先将香菇用热水稍微烫一下，去去味道；
4.两个小时的时长属于最短时长了，可以煲久一点，会更香；
5.汤喝掉后，口重的朋友如果觉得肉的味道不够，可以拌老干妈或者牛肉酱之类的酱试试看，会有惊喜哦;
6.因为汤类本身可能会含有嘌呤，加上鸡汤里放有姜片，尽量煲了汤中午喝，这样会健康！不要学我这种懒人每次都要拖到晚餐才喝，哈哈哈。
