精华煮是电饭锅上其中一个煮饭的选项。电饭煲上有超快煮， 标准煮和精华煮等几个选项，它们的区别主要在于浸泡时间和加热缓冲时间的长短上。
1、超快煮，就是插上电就开始煮饭了，比较暴力，但是省时间；
2、标准煮，的话一般有5分钟的浸泡吸水时间，加热阶段会有加热缓冲间歇，这样煮出来的饭粒更饱满，口感可能要比超快煮好一些。
3、精华煮，的话会有比标准煮更长的浸泡吸水时间，其他的和标准煮差别不大，但会比标准煮煮的时间略长，最大化的释放出食材中的精华。
电饭锅的温度控制元件有双金属片温度控制系统和磁性材料温度控制系统，前者不如后者安全可靠。电饭锅按锅体的结构形式分为组合式和整体式；按使用时锅内压力分为低压式(0.04MPa)、中压式(0.1MPa)和高压式(0.15～0.2MPa)；按加热食物的方式分为直接加热式和间接加热式。
扩展资料：
电饭锅的工作原理：
将盛好食物的内锅放到发热板上，使其底部与发热板中心的限温中感温软磁铁贴合。按下琴键开关，软磁铁下方的永久磁铁即上升至与软磁铁接触；此时锅尚未升温，软磁铁处于居里温度以下，呈良好铁磁性，能被永久磁铁磁化并将其吸持在高点位置。
处于高点位置的软磁铁带动内部杠杆动作，将电路上、下触点接通，电热元件通电发热，锅内食物被加热升温。
当内锅底温度达到103±2℃（此为软磁铁的居里温度）时，软磁铁立即感知而失去磁性，在重力及内部弹簧的共同作用下从高点位置落下，并由此带动杠杆机构，使电路上、下触点脱离，电路断开，电热元件不再发热，达到限温目的。
但此时发热板仍处于高热状态，其热容量较大，可对锅内食物继续加热一段时间，直至食物熟透。为了使食物维持在适宜温度，有的电饭锅还设有小功率加热线路，用一个双金属片恒温器控制其工作温度。
参考资料：
问题一：电饭煲可以炖排骨吗 可以的，我不知道你用的是哪款电饭煲，我说下我的做法吧，我用的是九阳IH电饭煲，炖鸡汤和排骨汤都是选择煮粥这个模式，事先将排骨洗干净，血水都滤掉，然后放进电饭煲里，慢慢炖就好了，如果你炖一次觉得不够烂，可以接着炖第二次，多加点水就好
问题二：电饭锅炖排骨的做法 5分 主料
排骨1斤左右吧 土豆3个
洋葱1个 胡萝卜2根
辅料
花椒20粒左右 八角一个
桂皮一小块 酒3小汤勺
老抽，酱油，糖适量 姜一小块
蒜，十颗左右
电饭煲炖排骨的做法步骤
这排骨是按盒买的，大约一斤左右吧。洋葱只从中间切一刀，一分为二即可，胡萝卜土豆去皮改刀切块即可。
2. 辅料里说的东西全部摆好，排骨摆下面，土豆胡萝卜洋葱摆上面，辅料分散开放就可以了，倒入酒和老抽，适量一点糖，加水，按煮粥键，就可以等着吃了。
3. 煮好了，排骨和汤都好了，味道非常香！
4. 排骨可以上桌吃了，肉很软，连中间的软骨都是一咬就碎呢。
5. 剩下的肉汤还可以留着下面条或做砂锅汤，很香的。
6. 搭配清粥小菜什么的一起吃吃，早饭很丰盛，营养也全面。
小贴士
记住，一定用电饭锅的“煮粥”功能，用煮饭功能，汤就会溢出来！
问题三：只有煮饭功能的电饭煲可以炖排骨吗？怎么做？ 能我经常做 排骨剁块，用调料腌起来备用（调料我一般用：酱油、盐、料酒、姜丝、一点蒜末）米下电饭煲煮，煮至水少一些，看着米上有一些洞洞在冒泡泡（没有很多水的情况下）把腌好的排骨均匀的放在米饭上米，盖上盖接着煲，等饭好了，排骨也好了。
问题四：怎样用电饭煲炖好排骨汤? 先放排骨，煮开，把浮沫撇掉，放姜，葱，放满水然后放点花椒 ，，没过排骨一指多，放足够的盐，一次性放好，之后就不再加盐了，炖半个小时然后喜欢冬瓜的放冬瓜，喜欢海带的放海带，不腻，或者放生玉米段，也很香，然后放点花椒 ，
问题五：美的电饭煲炖排骨怎么操作?，，是电饭煲不会操作 使用预约功能键
问题六：怎样用电饭煲炖排骨？ 跟煮饭差不多了，就按煮饭那丁键。只是你的排骨汤煮沸之后你就要把锅盖揭开，或者半掩。因为这样不至于汤溢出来。煮沸后大概一个小时就可以断电了。
问题七：用电饭锅炖排骨需要炖多长时间？ 用电饭煲炖排骨与用一般锅子炖，用的时间差不多。除非是高压锅或电高压锅，时间才会缩短。
决定时间长短的，主要在于排骨。若是小猪排骨，20分钟就熟烂了；若是老猪排骨，起码得多炖15分钟。一般的饲料喂养的猪，几个月就出栏，煮的时间就不要长；如果是山区农民的土猪肉，所炖时间就要久一些。过去的猪不喂饲料喂潲水，长得慢，那样的排骨一般都要炖个把小时；现在的饲料猪，若炖一个小时，就炖得过于烂碎，不好吃了。
问题八：电饭锅炖排骨要多少时间 开锅25分钟关火焖半小时 焖出来的排骨比直接煮出来的口感好很多
问题九：电饭煲炖排骨的做法，电饭煲炖排骨怎么做好吃 净肋排洗净，最好能在水中泡1个小时左右。着急不泡也没事儿。
将料酒，盐，大喜大，蒜末，姜片，老抽，生抽加入，手抓腌制均匀，静置半小时腌入味。
将花椒粒包好放入，加干辣椒粒，放入电饭锅内胆。
我家是Cooku 系列，有蒸的功能。选择高压蒸，设定时间40分钟即可。
蒸好后，盛入盘中，撒适量葱花/香菜（依个人喜好）即可。
1、首先点击电压力锅上的保温/关按钮，打开压力锅的电源。
2、之后点击压力锅上的煮饭按钮。
3、之后按动自选电压力锅上的自选保温按钮。
4、之后点击压力锅上的预约按钮。
5、当预约按你变绿后，点击肉/排骨按钮，这个根据个人实际需要来，可以不同也可以选择煲汤灯功能。
6、之后调整压力锅上的+或者-来调整预约设置的时间。
7、之后调整好后，就会按照预约的时间来做饭了。
香菇炖鸡
材料
鸡1斤，香菇，盐，蚝油，大料，姜
做法1.电饭煲加水，把鸡放入一起烧开，撇去血沫。
2.香菇顶切十字刀，去根，洗净后下入锅内，加入八角，蚝油（提鸡肉的鲜肉哦）。盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。最好用智能电饭煲哦，这样也不会溢出汤在锅外。
3.四十分钟左右鸡就差不多熟了，这时可以加入少许盐。再炖五分钟。可以了，把鸡取出摆盘，香菇围在它周围。
4.把汤放到炒锅内，烧开加些枸杞，盐，蚝油，水淀粉勾欠汁淋在盘中即可。少油，清淡营养美味哦。
主料：鸡500g、板栗500g、枸杞子20g?
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、冰糖10g、小葱适量、老姜适量
步骤：
1、准备主要食材
2、把板栗剥壳去皮，由于我的板栗风干了几日，很好去壳剥皮
3、把鸡肉剁成一小坨
4、把老姜切片
5、用小火把油锅烧开
6、把剁好的鸡肉倒入油锅之中
7、放入姜片
8、把鸡肉同姜片两面翻炒至黄，中途放入一点盐，以便入味
9、把炒好的鸡肉放入电饭锅器皿之中
10、倒入适量的清水
11、然后放入电饭锅之中
12、按电饭锅的煮汤键
13、准备好剥好的板栗子
14、鸡汤烧开之后放入板栗
15、继续按煮汤键直至板栗煮熟，大约1小时左右
16、板栗煮熟之后放入枸杞，盐，鸡精和冰糖
17、继续煲汤30分钟左右
18、鸡炖板栗汤就煲好了
19、拿汤碗装好，汤上撒上葱花，就可以享用啦
福库很多产品都是有“粥”“汤”选项的，要是没有的话，做粥的时候放的水比平时多放点也可以的。还有些产品有“万能炖”功能，蒸煮粥汤统统搞定，用福库煮的粥吃起来比较香，而且它是压力锅，营养不易流失，也很容易清洗。我觉得你这样问还不如直接去他们天猫旗舰店看看呢。上面比较详细，每个产品的型号啊，功能啊都比较清楚
用料
主料
鸡1000克
辅料
盐
5克
葱
10克
姜
10克
香油
5毫升
干菌菇
50克
栗子仁
50克
菌菇栗子鸡汤的做法
1.
鸡去掉内脏，处理干净
2.
斩成小块
3.
用热水汆烫几次，去掉血水和杂质
4.
菇类清洗干净，姜切片葱切段
5.
将鸡肉放入电饭煲
6.
加入葱姜、栗仁、菌菇
7.
加入清水没过原料
8.
使用电饭煲的煲汤功能
9.
时间到了，断电，加入盐，滴入少许香油即可
烹饪技巧
1、鸡肉一定要用开水汆烫几次，去掉血水和杂质，炖出的汤味道才好
2、除了盐，这里没有使用任何多余的调味料，是食材本身的鲜美滋味
3、使用了美的电饭煲的煲汤功能，小火熬煮，汤醇味美
