乌鸡和大枣桂圆枸杞一起炖。
乌鸡的营养丰富，蛋白质含量高，乌鸡熬的汤对于身体比较弱的人有较好的补气，补血的效果。通常来说乌鸡汤里面放点儿大枣，桂圆和枸杞一起炖，具有理气补血，补强身等功效。对于气血不足，肾虚体弱的人有较好的作用。但应该注意不要太频繁，不能过度进补。
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注意事项：
乌鸡汤是一种营养价值非常丰富的食物，可以滋阴清热、补肝、健脾止泻。但是因为乌鸡汤本身属于一种比较温性的食物，所以乌鸡汤有很多的禁忌，平时有一些内火偏盛的患者，或者是体内痰湿比较旺盛的患者是不建议食用的。
因为鸡肉本身性温，对于一些肝阳上亢或者是口腔溃疡的患者不建议使用。而且乌鸡汤含有比较丰富的蛋白质，会加重肾脏负担，所以有肾脏疾病的患者不宜食用。
人民网-补血养血 推荐四物炖乌鸡汤
主料：老母鸡1只
辅料：党参1根，枣(干)4颗
调料：食盐3勺，水1000毫升
步骤：
1.先将老母鸡去除内脏，清洗干净。
2.接着在鸡皮上放入一勺盐。
3.用盐将鸡皮全部抹一遍，注意不要抹到鸡肉上；不冲洗，直接放入冰箱20分钟后再取出冲净，这样炖出来的老母皮会脆嫩。
4.将整鸡放入炖盅，加入党参和红枣(也可加入自己喜好的食材)，放入1000毫升的水。
5.隔水蒸制两小时后，加盐调味即可。
竹蔗煲老鸡汤，温补又不容易上火。
秋冬时节煲鸡汤补身子，但容易上火。如果我们加一些竹蔗在鸡汤中，不仅不容易上火，还能生津液。
秋冬时节气候比较干燥，很多时候喉咙会比较干，特别是喝了一些温补的汤水之后，但喝竹蔗煲鸡就没有这样的烦恼。
生姜和鸡汤使身体变暖和，而竹蔗则使我们的咽喉很舒服。
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竹蔗是甘蔗的一种，冬天吃甘蔗的功效：
中医认为，甘蔗具有清热解毒、生津止渴、润肺去燥的功效。甘蔗含水量高达84%左右，富含蔗糖、葡萄糖和果糖，是制糖的优良原料，还含有多种维生素和矿物质。吃甘蔗不但能解渴，还能提供营养、补充能量、缓解疲劳，适合低血糖患者。
甘蔗是粗纤维含量较多的水果，不但能滋润喉咙、保护嗓子，多嚼甘蔗，相当于清洁口腔，从而起到保健牙齿的作用，可以称之为“口腔清洁工”。正如谚语所说：“立冬食蔗不会齿痛”，口有异味、口腔炎患者不妨多嚼嚼甘蔗。
人民网-冬季吃甘蔗好处多
人民网-喝竹蔗煲老鸡汤 温补又不容易上火
夏季汤适当放些莲藕、绿豆、莲子等偏寒凉食品，通常不容易造成上火。
建议患者平常放松心情，防止过分紧张、焦虑，同时饮食需要注意以清淡、易消化食物为主，忌食生冷、油腻等刺激性食品，如冰激凌、红烧肉等，以免影响患者的身体健康。
此外患者可以适量饮用绿豆汤，能够有效避免上火的情况出现。
